Сегодня 19 февраля 2018 г., понедельник, 19:16USD 56.34 -0.0116EUR 69.90 -0.7470
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

Время сбора

31 октября 2014
hits 1796

Для того чтобы собирать лекарственные растения, необходимо не только уметь отличать их друг от друга, но и знать правила их заготовки. Недостаточно просто пойти и повырывать из земли одуванчики или обломать ветви рябины – собранные таким варварским способом растения могут не только не помочь при недугах, а даже оказать негативное влияние на организм. Существуют правила сбора не только для различных растений, но и для их частей – корни, листья и цветки нужно собирать и сохранять по-разному. Только в этом случае растение может стать действительно лекарственным.

Имеет значение не только часть растения, но и время сбора. Если в дело идет все растение, его собирают в начале цветения; в это же время собираются и растения, от которых употребляются все надземные части – трава. Сбор листьев производится, как правило, перед цветением. Корни, корневища и клубни заготовляются осенью, по прекращении в растении сокодвижения или ранней весной до начала его. Семена и плоды – в период их полного созревания. Кора собирается весной во время сокодвижения в растениях. Накопление лекарственных веществ в надземных частях наиболее интенсивно происходит в период от начала цветения до образования плодов, а в подземных органах этот процесс совпадает со временем отложения запасных питательных веществ к концу вегетационного периода. Исключение составляют легко осыпающиеся в зрелом состоянии плоды некоторых растений (зонтичных). Их лучше заготавливать увлажненными. Корни, корневища и клубни можно выкапывать в любую погоду, потому что перед сушкой их необходимо мыть. При заготовке ядовитых растений следует соблюдать осторожность: нельзя пробовать их на вкус и класть вместе с неядовитыми. После сбора необходимо тщательно вымыть руки.

ПОЧКИ

В народной медицине часто используют почки сосны, березы и смородины. Их нужно собирать, когда они набухли, но еще не начали распускаться, в марте–апреле: в этот период почки наиболее богаты бальзамическими и смолистыми веществами. Мелкие почки (березы, смородины) срезаются обычно с ветками, с которых удаляют позеленевшие и пораженные болезнями почки, затем ветки высушивают и после сушки обмолачивают. Крупные почки сосны, растущие обычно по 5–6 штук, обламывают вручную или срезают ножом. Сбор почек следует закончить, когда зазеленеют их верхушки, что свидетельствует об распускании. Сушат почки в день сбора, раскладывая тонким слоем, в прохладном проветриваемом помещении.

КОРА

Лучшее время для сбора коры – апрель–начало мая, до того как распускаются листья. Именно в это время в ней больше всего соков. Дубовую кору собирают только с ветвей, кору крушины, калины, осины – и с ветвей, и со стволов. Помните, что нельзя собирать кору с живых деревьев: это ведет к его гибели. Для сбора коры срубают ветки, сучки или стволы деревьев, кустарников на участках леса, отведенных лесничеством для сбора коры, а также в местах рубки или чистки леса. Лучше выбирать молодые деревья: их кора богата действующими веществами и легко отслаивается, а старая растрескивающаяся кора содержит много пробки и бедна активными веществами. Не следует брать также кору, покрытую лишайниками, мхами и наростами. Заготавливают ее следующим образом: на ветке или стволе сначала делают 2 или несколько продольных надрезов длиной 20–30 см на полуокружности ствола и соединяют их короткими поперечными надрезами. Надрезанные куски коры приподнимают с верхнего края ножом и сдирают с древесины. Подвяленную кору снимают и сушат на солнце, под навесами или в закрытых проветриваемых помещениях. Если при сгибании кора с треском ломается, а не гнется, значит, она достаточно сухая.

ЛИСТЬЯ

Листья обычно собирают в период цветения, за исключением листьев мать-и-мачехи, у которой они появляются после цветения, и листьев ландыша майского, которые собирают, пока цветки еще не распустились. Листья брусники собирают как весной до цветения, так и осенью: собранные в другое время, они быстро чернеют и становятся непригодными. Заготавливают листья только в сухую погоду, лучше всего с утра, после того как подсохнет роса. Обрывают развитые прикорневые, нижние и средние стеблевые листья вручную, с черешком или без него (у вахты, мать-и-мачехи, подсолнечника черешки обрывают). Листья должны быть только свежие. Сочные листья часто самосогреваются. Поэтому их не утрамбовывают, а как можно быстрее доставляют к месту сушки, где очищают от посторонних примесей и раскладывают тонким слоем. У крапивы, как правило, листья собирают после ее скашивания и сушки. Мелкие кожистые листья (толокнянки, брусники и др.) обрывать руками неудобно, поэтому вначале срезают ветви растения, сушат их, затем листья отделяют от стеблей.

ЦВЕТКИ

Цветки заготавливают в начале цветения как соцветиями (бессмертник, липа, мать-и-мачеха, пижма, ромашка, календула), так и отдельными частями цветка (рыльца кукурузы, лепестки розы, венчик василька) или отдельными цветками (алтей, ландыш майский). Цветки собирают вручную, осторожно (не мнут, предохраняют от солнца), перед сушкой освобождают от примесей и других частей растений – листьев, цветоносов, плодов, веток и т.д. Заготавливают вполне распустившиеся цветки (но не отцветающие), без признаков увядания. В этот период цветки содержат больше действующих веществ, меньше осыпаются при хранении, лучше выдерживают сушку и сохраняют свою окраску. Доставка цветков к месту сушки проводится очень быстро, лучше всего в жесткой таре – ведре, жесткой корзине. Сушить цветки лучше в тени, без доступа прямых солнечных лучей.

ТРАВА

Траву собирают в начале цветения, за исключением травы череды, которую собирают во время бутонизации. Срезают их серпами, ножами, секаторами, а иногда и косами. У высоких растений (пустырник, зверобой) срезают только цветущие верхушки (20–30 см), а толстые стебли, лишенные листьев, не трогают из-за содержания в них небольшого количества биологически активных веществ. У растений с жесткими стеблями (полынь, череда, донник и др.) собирают отдельно крупные листья и цветущие верхушки. Нельзя вырывать растения с корнями. Сушить траву лучше в проветриваемом помещении или на чердаке, под навесом, в тени.

ПЛОДЫ И СЕМЕНА

Плоды и семена собирают во время полного созревания, так как в этот период они содержат наибольшее количество действующих веществ. Собирают их вручную без плодоножек и других частей. Сочные ягоды (чернику, землянику, малину, калину, облепиху, лимонник, шиповник, боярышник, рябину) лучше собирать ранним утром или вечером, так как собранные днем в жару они быстро портятся. Их укладывают в корзины слоем по 3–5 см, перекладывая каждый слой травой или веточками. Так плоды не сдавливаются и не слипаются в комок. Перед сушкой нужно удалять все примеси, а также мягкие, испорченные, незрелые и загрязненные ягоды. Сушат сочное сырье сразу после сбора, раскладывая его тонким слоем.

Сухие семена и плоды (плоды аниса, фенхеля, семена льна) доставляют к месту сушки в мешках или ящиках и сушат более толстым слоем, перемешивая периодически деревянной лопатой.

КОРНИ, КОРНЕВИЩА, ЛУКОВИЦЫ

Подземные части растений собирают обычно осенью или ранней весной, когда растение находится в периоде покоя. Их выкапывают лопатами или вилами, иногда вытягивают из рыхлой почвы граблями или выбирают руками. Затем отряхивают от земли, обрезают надземные части, тонкие корни, отмершие и поврежденные участки; промывают в холодной проточной воде. Сырье, содержащее слизи (корень алтея) или сапонины (корень солодки), необходимо промывать быстро из-за растворимости активных веществ в воде. Затем их подсушивают на чистой траве, рогоже, мешковине, брезенте, ткани или газетах. На месте сушки их раскладывают тонким слоем и часто перемешивают.

 

Просмотров: 1796
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.


Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Завоевавший золото Фуркад потребовал МОК объяснить, почему не допустили Шипулина
Французский биатлонист Мартен Фуркад , завоевавший на Олимпиаде в Пхенчхане третью золотую медаль в своей карьере, потребовал МОК объясненить, почему россиянин  Антон Шипулин не был допущен к Играм.
13 февраля 2018
Сирийская армия ждет помощи от российских ВКС
Американская авиация блокирует наступательные операции сирийской армии.
16 февраля 2018
Дневная сонливость оказалась признаком опасной болезни
Эксперимент, проведенный учеными из Соединенных Штатов, показал, что люди, которых днем частенько клонит в сон, сильнее подвержены развитию болезни Альцгеймера.
вчера в 19:51
Ксению Собчак послали в «Дом-2»
Заведующий кафедрой теории государства и права юридического факультета им. М.М. Сперанского (ЮФ) РАНХиГС Сергей Комаров прокомментировал попытки Ксении Собчак признать недействительной регистрацию Владимира Путина кандидатом на предстоящих в марте выборах главы государства.
16 февраля 2018
Следствие выдвинуло официальную версию крушения Ан-148
Межгосударственный авиационный комитет назвал одну из причин крушения самолета Ан-148 в Подмосковье.
13 февраля 2018
Найдена связь между отцовством и преждевременной смертью
Группа исследователей из Канады обнаружила связь между отцовством и преждевременной смертью.
16 февраля 2018
Загрузка...