Лук: много лет - на обед — Мир новостей
Сегодня 27 июня 2019 г., четверг, 14:15USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Фазенда

Лук: много лет - на обед

24 мая 2017
hits 3859

На дачах сегодня моден аллярий - этакий компактный луковый садик, который чаще всего размещают на особой альпийской горке. Здесь растут одни многолетние луки, причем не только яркие декоративные горные, но и более скромные, овощные. О них и пойдет речь.

ШНИТТ

У этого лука тонкие, дудчатые, игольчатые листья. Шнитт быстро отрастает весной, сильно ветвится и дает много зелени. Он красиво цветет около двух недель кисточками-головками: белыми, серебристо-розовыми или светло-фиолетовыми.

Шнитт не сочный, но вполне ароматный, эффектно выглядит в салатах, хорош как приправа к супам, мясным, рыбным, овощным блюдам, а также для оформления различных блюд. По количеству и составу витаминов это один из наиболее ценных овощных луков.

Его широко используют в ландшафтном дизайне - высаживают крупными кустами, бордюрами вдоль дорожек, ковровыми массивами на фоне газонов.

Когда посадки сильно загущаются, в конце лета куртины делят и пересаживают на новое место или выкапывают и используют для выгонки. Шнитт-лук удобен тем, что не имеет периода глубокого покоя, поэтому получать зелень из корневищ можно осенью и зимой, сохраняя в подвале или теплице в укрытых пленкой ящиках.

БАТУН

Самый популярный многолетний лук у нас именно батун - холодостойкий и зимостойкий. Кроме того, он легко переносит засуху.

Весной отрастает быстро и дает много сочной зелени, которую надо успеть срезать до начала стрелкования, после чего она быстро грубеет. Для посадки лучше выбирать сорта с поздним образованием цветоносов. Срезку начинают, когда листья достигают 20-25 см в длину и в сухую погоду. Именно тогда зелень пригодна для кратковременного хранения.

СЛИЗУН

У растения не дудчатые, а ремневидные (плоские), гладкие, сочные, красивые листья с закругленными концами, не грубеющие весь сезон. Благодаря высокому содержанию железа они полезны при малокровии.

Корневище сильно развитое, толщиной около 3 см, расположено близко к поверхности почвы. Цветоносы высотой до 60 см, соцветие сиренево-розовое в виде шаровидного зонтика.

Цветет слизун во второй половине июля - августе. Семена созревают в начале сентября. Одно растение дает 100 г зелени и больше.

Слизун неприхотлив и мирится с самыми суровыми условиями. Под зиму уходит с листьями, и весной его едят сразу же после таяния снега.

REX/FOTODOM.RU

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
С-300 поразила свою первую американскую цель
Западные военные эксперты считают, что новейший американский беспилотник был сбит поставленной в Иран российской системой ПВО.
21 июня 2019
Флорида испугалась русских «Калибров»
Двухдневный визит фрегата «Адмирал Горшков» на Кубу всполошил американских политиков.
вчера в 19:31
Экономика страны несет многомиллиардные убытки из-за больничных
Вице-премьер РФ Татьяна Голикова на III Форуме социальных инноваций регионов в Москве сообщила, что отечественная экономика в 2018 году потеряла 223 миллиарда рублей из-за болезней россиян, которых можно было бы избежать.
24 июня 2019
Церковь против Шнурова!
Лидер группы «Ленинград», выпуская в публичное пространство клип i_$uss, отлично понимал, что разгорится скандал. Но в итоге могут разгореться костры революции.
20 июня 2019
Меркель издевается над Россией
По вине Запада на Донбассе продолжают гибнуть люди.
21 июня 2019
Против чего протестуют в Грузии
Вечером в четверг грузинская оппозиция устроила массовые протесты и беспорядки перед зданием парламента. Протестующие требуют отставки спикера парламента Ираклия Кобахидзе, а также громят штабы правящей партии «Грузинская мечта».
21 июня 2019