Сегодня 19 января 2018 г., пятница, 12:16USD 56.75 +0.1672EUR 69.25 +0.0852
Фазенда

Лук: много лет - на обед

24 мая 2017
hits 3038

На дачах сегодня моден аллярий - этакий компактный луковый садик, который чаще всего размещают на особой альпийской горке. Здесь растут одни многолетние луки, причем не только яркие декоративные горные, но и более скромные, овощные. О них и пойдет речь.

ШНИТТ

У этого лука тонкие, дудчатые, игольчатые листья. Шнитт быстро отрастает весной, сильно ветвится и дает много зелени. Он красиво цветет около двух недель кисточками-головками: белыми, серебристо-розовыми или светло-фиолетовыми.

Шнитт не сочный, но вполне ароматный, эффектно выглядит в салатах, хорош как приправа к супам, мясным, рыбным, овощным блюдам, а также для оформления различных блюд. По количеству и составу витаминов это один из наиболее ценных овощных луков.

Его широко используют в ландшафтном дизайне - высаживают крупными кустами, бордюрами вдоль дорожек, ковровыми массивами на фоне газонов.

Когда посадки сильно загущаются, в конце лета куртины делят и пересаживают на новое место или выкапывают и используют для выгонки. Шнитт-лук удобен тем, что не имеет периода глубокого покоя, поэтому получать зелень из корневищ можно осенью и зимой, сохраняя в подвале или теплице в укрытых пленкой ящиках.

БАТУН

Самый популярный многолетний лук у нас именно батун - холодостойкий и зимостойкий. Кроме того, он легко переносит засуху.

Весной отрастает быстро и дает много сочной зелени, которую надо успеть срезать до начала стрелкования, после чего она быстро грубеет. Для посадки лучше выбирать сорта с поздним образованием цветоносов. Срезку начинают, когда листья достигают 20-25 см в длину и в сухую погоду. Именно тогда зелень пригодна для кратковременного хранения.

СЛИЗУН

У растения не дудчатые, а ремневидные (плоские), гладкие, сочные, красивые листья с закругленными концами, не грубеющие весь сезон. Благодаря высокому содержанию железа они полезны при малокровии.

Корневище сильно развитое, толщиной около 3 см, расположено близко к поверхности почвы. Цветоносы высотой до 60 см, соцветие сиренево-розовое в виде шаровидного зонтика.

Цветет слизун во второй половине июля - августе. Семена созревают в начале сентября. Одно растение дает 100 г зелени и больше.

Слизун неприхотлив и мирится с самыми суровыми условиями. Под зиму уходит с листьями, и весной его едят сразу же после таяния снега.

REX/FOTODOM.RU

Просмотров: 3038
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.


Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Ученые назвали первый «звоночек» болезни Альцгеймера
Заметить приближение болезни Альцгеймера можно по признакам, которым обычно близкие (да и сам человек) не придают особого значения. А зря.
12 января 2018
Стало известно, какие сюрпризы преподнесет погода в феврале и марте
Руководитель Гидрометцентра Роман Вильфанд рассказал о погоде на европейской части России в последний месяц зимы и в первый весенний месяц.
17 января 2018
Социологи выяснили, за кого россияне хотят голосовать на выборах
Генеральный директор Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ) Валерий Федоров поделился результатами опроса о предпочтениях граждан РФ на предстоящих выборах президента страны.
15 января 2018
СМИ: В случае своей победы на выборах, Путин изменит бюджет страны
В случае своей победы на президентских выборах Владимир Путин планирует начать свой новый срок на посту главы государства с внесения определенных изменений в бюджетную систему страны. Об этом рассказали «Ведомости» со ссылкой на представителей власти и федеральных чиновников.
15 января 2018
Пенсионную систему России предложили радикально изменить
Пенсионная и страховая система России нуждаются в серьезных изменениях. С таким заявлением выступила глава Счетной палаты Татьяна Голикова .
16 января 2018
Европейцам понравилось экономить по-японски
Этой зимой британцы обратились к бабушкиным рецептам обогрева: они наполняют горячей водой грелки и бутылки, чтобы сэкономить на счетах за отопление.
13 января 2018
Загрузка...
Подпишитесь на «Мир Новостей»

X

Самое актуальное и интересное на вашей электронной почте