Лук: много лет - на обед — Мир новостей
Сегодня 22 января 2019 г., вторник, 14:49USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Фазенда

Лук: много лет - на обед

24 мая 2017
hits 3735

На дачах сегодня моден аллярий - этакий компактный луковый садик, который чаще всего размещают на особой альпийской горке. Здесь растут одни многолетние луки, причем не только яркие декоративные горные, но и более скромные, овощные. О них и пойдет речь.

ШНИТТ

У этого лука тонкие, дудчатые, игольчатые листья. Шнитт быстро отрастает весной, сильно ветвится и дает много зелени. Он красиво цветет около двух недель кисточками-головками: белыми, серебристо-розовыми или светло-фиолетовыми.

Шнитт не сочный, но вполне ароматный, эффектно выглядит в салатах, хорош как приправа к супам, мясным, рыбным, овощным блюдам, а также для оформления различных блюд. По количеству и составу витаминов это один из наиболее ценных овощных луков.

Его широко используют в ландшафтном дизайне - высаживают крупными кустами, бордюрами вдоль дорожек, ковровыми массивами на фоне газонов.

Когда посадки сильно загущаются, в конце лета куртины делят и пересаживают на новое место или выкапывают и используют для выгонки. Шнитт-лук удобен тем, что не имеет периода глубокого покоя, поэтому получать зелень из корневищ можно осенью и зимой, сохраняя в подвале или теплице в укрытых пленкой ящиках.

БАТУН

Самый популярный многолетний лук у нас именно батун - холодостойкий и зимостойкий. Кроме того, он легко переносит засуху.

Весной отрастает быстро и дает много сочной зелени, которую надо успеть срезать до начала стрелкования, после чего она быстро грубеет. Для посадки лучше выбирать сорта с поздним образованием цветоносов. Срезку начинают, когда листья достигают 20-25 см в длину и в сухую погоду. Именно тогда зелень пригодна для кратковременного хранения.

СЛИЗУН

У растения не дудчатые, а ремневидные (плоские), гладкие, сочные, красивые листья с закругленными концами, не грубеющие весь сезон. Благодаря высокому содержанию железа они полезны при малокровии.

Корневище сильно развитое, толщиной около 3 см, расположено близко к поверхности почвы. Цветоносы высотой до 60 см, соцветие сиренево-розовое в виде шаровидного зонтика.

Цветет слизун во второй половине июля - августе. Семена созревают в начале сентября. Одно растение дает 100 г зелени и больше.

Слизун неприхотлив и мирится с самыми суровыми условиями. Под зиму уходит с листьями, и весной его едят сразу же после таяния снега.

REX/FOTODOM.RU

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Бедных россиян будут «вычислять» по-новому
Вице-премьер Татьяна Голикова сообщила, что в нашей стране изменится подход к измерению уровня бедности.
16 января 2019
Метеорологи рассказали, к какой погоде готовиться россиянам в феврале
Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд рассказал о погодных прогнозах на последний зимний и первый весенний месяцы.
18 января 2019
Найдено место падения малайзийского «Боинга»
Индонезийский рыбак указал точные координаты падения в море исчезнувшего 8 марта 2014 года самолета.
16 января 2019
Тель-Авив пренебрег просьбой России
Израиль развязывает ракетную войну с Сирией.
вчера в 10:59
Составлен рейтинг лучших стран для «утечки мозгов»
Крупнейший банк Великобритании HSBS провел исследование, чтобы выяснить, какие страны наиболее подходят для высококвалифицированных иностранных специалистов, желающих работать за границей.
16 января 2019
Учёные раскрыли природу никотиновой зависимости
Самая главная причина, по которой люди начинают курить – это скука. Об этом заявил американский психиатр Дэвид Маджота.
16 января 2019
Загрузка...