Цены на хлеб вырастут и после рекордного урожая — Мир новостей
Сегодня 21 июля 2019 г., воскресенье, 18:58USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Отрасли

Цены на хлеб вырастут и после рекордного урожая

7 ноября 2017
hits 5604

Как и предполагал «Мир Новостей» в одной из весенних публикаций, 2017 год оказался сверхурожайным - собрано 127 млн тонн зерна.

Но битву за урожай может сменить битва с урожаем, которым сложно распорядиться в условиях нехватки зернохранилищ и переработки.

АЗИЯ ПЕРЕХОДИТ С РИСА НА ХЛЕБ

Спрос на рынке экспорта зерна переориентировал аграриев на производство пшеницы. По словам эксперта Донской торгово-промышленной палаты Юрия Корнюша, на рекорд повлияло увеличение посевных площадей, сказалось и применение современных аграрных технологий. Кроме того, не подвела погода.

К тому, что собрано в этом году, следует добавить также переходящие запасы с прошлого года. Их в стране порядка 10-15 млн тонн. Таким образом, в стране наберется порядка 150 млн тонн зерна. Для внутреннего потребления хватит 85 млн тонн, а вот излишки придется куда-то девать.

«Большой урожай - это позитивный фактор, потому что обеспечивает продовольственную безопасность, - считает директор Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович. - С проблемами переработки и нехватки зернохранилищ мы сталкиваемся каждый год, даже когда урожай не такой высокий. Нужно строить зернохранилища и перерабатывающие предприятия, но пока их нет, поэтому сегодня акцент будет сделан на экспорте».

По данным аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», Россия поставляет пшеницу в 90 стран. Основные покупатели - Египет и Турция. Им мы продаем третью часть от объема российского экспорта зерна.

Конъюнктура мирового рынка постоянно меняется, и тенденция этого года - переход азиатских стран, где основным продуктом был рис, на пшеницу.

Несмотря на увеличение числа желающих купить наше зерно, определить объемы экспортных поставок пока сложно. Трудности вносит ситуация с Турцией, где происходит отбор экспортеров. Торговые отношения приобретают личностный характер: кто сумел, тот и договорился, кто нет - пока ищет пути решения проблемы. По данным ФТС, на октябрь 2017 года вывезено 14, 4 млн тонн.

При этом по сравнению с 2016 годом в нынешнем цены на экспортное зерно существенно снизились. Так, пшеница 4-го класса стоит около 8 руб., а год назад она продавалась по 9,5 руб., 5-го класса - 7,8 и 8,7 руб. соответственно. К тому же падает курс доллара, а вместе с ним и выручка экспортера, из-за чего в скором времени продавать пшеницу за рубеж может стать просто невыгодно.

А ЧТО У НАС?

Чтобы правильно распорядиться урожаем, важно соблюдать баланс распределения между внешним и внутренним рынками. Руководитель Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств Ростовской области Александр Родин говорит, что России нужно стремиться вывозить не сырье, а продукты переработки, которые позволят извлечь больше дохода.

К тому же зерно надо перерабатывать «в мясо, молоко» - часть зерна надо отдать внутреннему рынку на корм скоту. Тем самым будет развиваться животноводство, особенно крупный рогатый скот, и в стране будет не только много хлеба, но и мяса, молока, и работа у людей.

Рекордный урожай, к сожалению, никак не отразится на потребительских ценах на хлеб. На это влияют экономические факторы - общая инфляция, рост цен на транспортные услуги и энергоносители.

- Цены на хлеб будут расти независимо от цен на зерно, - утверждает Юрий Корнюш. - Доля пшеницы в стоимости хлеба составляет всего 20-25%, все остальное - налоговые и коммунальные выплаты. Издержки у производственников растут пропорционально ценам - в этом году на ГСМ и коммуналку они повысились в среднем на 6-8%, к тому же недоступность кредитов не дает предприятиям развиваться.

Марина Петрова.

КОММЕРСАНТЪ/FOTODOM

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
В Сирию прибывают российские танки
Из Сирии приходит информация о подготовке противоборствующих сторон к усилению боевых действий.
19 июля 2019
Родители Началовой устали от клеветы
Со дня смерти Юлии Началовой прошло четыре месяца. 
15 июля 2019
Проваливший выборы в Мосгордуму Гудков оказался предателем и агентом влияния Запада
Современная оппозиция собирает в себе все худшие политические стереотипы, о которых можно вспомнить.
16 июля 2019
Каратели ВСУ сбросили на себя мощный заряд
В сводке из ЛНР приводятся потрясающие факты распродажи украинскими военными своих вооружений.
16 июля 2019
Синоптики рассказали, когда в Москву вернётся лето
По-настоящему летняя тёплая погода установится в Москве не ранее следующей недели. Об этом сообщили в Гидрометцентре.
17 июля 2019
Экс-король Малайзии развёлся с «Мисс Москва»
СМИ стало известно о разводе экс-короля Малайзии Мухаммада V, султана Келантана с Оксаной Воеводиной, в 2015 году выигравшей титул «Мисс Москва».
17 июля 2019