Ощелачивание организма, то есть снижение кислотной среды, оказывает благотворный эффект на все системы организма.
Нутрициолог Екатерина Йенсен, автор нескольких книг о здоровье, сообщает, что организм ощелачивает не только питание, но и физическая нагрузка. Но ее должно быть в меру, чтобы не вырабатывалась молочная кислота из-за перетруженных мышц. Поэтому просто старайтесь двигаться побольше в течение дня и заниматься теми видами спорта, которые вам нравятся: велосипедные прогулки, теннис, плавание - все в удовольствие и все на пользу.
Второй принцип ощелачивания организма - здоровый сон. У нормально выспавшегося человека все системы организма восстановились ночью во время отдыха. Здоровый сон продлевает годы молодости. Если же человек недостаточно спит, запускаются механизмы стресса, а потом начинаются нежелательные окислительные процессы в клетках. Это приводит к воспалению в различных органах, к болезням и раннему старению.
Поскольку все обменные процессы в организме происходят при участии воды, третий принцип ощелачивания - пейте не менее двух литров чистой воды без газа в день. Не дайте себе засохнуть! Если вы не любите пить воду, ее можно заменить травяным чаем без кофеина и без сахара. Разных видов травяных чаев сейчас в избытке на полках магазинов и аптек.
Четвертый принцип - правильное дыхание. Ведь клеткам необходим кислород для нормальной работы. А мы в вечной спешке и в стрессе дышим неглубоко и поверхностно. Рекомендация нутрициолога - ежедневно делайте 20 чуть более глубоких вдохов/выдохов, которые задействуют всю брюшную полость и грудную клетку. На это упражнение уйдет не более трех минут. Старайтесь гулять по парку или по лесу почаще.
Важно также сохранять эмоциональный баланс и не поддаваться депрессии, стрессу и негативным эмоциям. Помните, что все неприятности и трудности - временные. И в спокойном состоянии разума проще найти выход из ситуации. Многим для сохранения эмоционального баланса помогает медитация или йога. Есть и индивидуальные способы успокоиться.
Еще один принцип - ощелачивающее питание. Для начала необходимо добавить в рацион полезные жиры, поскольку именно из них организм добывает вещества для создания мембран клеток. К полезным жирам относятся растительные масла, холодного отжима: оливковое, льняное, рыжиковое и другие. Ими лучше всего заправлять салаты. А рафинированные масла вроде подсолнечного используйте для жарки. Полезные ощелачивающие жиры также содержатся в семечках и орехах.
А вот и список из наиболее ощелачивающих продуктов (кофе в этот список мы не включили, поскольку кому-то он вреден, кому-то полезен): огурец, стебли сельдерея, авокадо, ярко-зеленые овощи (все виды капусты и зеленый болгарский перец, зеленый лук), чеснок, петрушка, шпинат, проростки всех сортов и мастей, а также натуральная морская и гималайская соль в небольшом количестве, поскольку соль удерживает влагу в организме и дает клеткам напиться.
К числу ощелачивающих продуктов также относятся, хотя они и не очень интенсивно ощелачивают организм: базилик, кориандр, кабачок, баклажан, лук-порей, морковь, редис, свекла, болгарский перец, фенхель, помидоры, имбирь, куркума, все виды салата и руккола, лимоны и лаймы, киноа, бобовые, семена чиа, спаржа, шиповник, гранаты, тыква, цветная капуста, кунжут, грейпфрут и все виды съедобной зелени, добавляемой в салаты.
Как видите, лето - самое время, чтобы заняться ощелачивающим питанием и оздоровить организм.
Нина Белова.
Фото: ADOBESTOCK
