Сегодня 20 августа 2018 г., понедельник, 08:50USD 66.87 -0.0175EUR 76.18 +0.1272
Фазенда

Савойскую капусту украшают морщины

31 марта 2015
hits 1745

Тонкие листья савойской капусты будто специально измяты, морщинисты. Это происходит из-за того, что жилки растут быстрее, чем ткани между ними. Овощ очень нежный, вкусный и полезный, но наши дачники пока его по достоинству не оценили и выращивают мало. 

Особенности

Савойская капуста более морозостойкая, жароустойчивая и витаминная, чем белокочанная. Ее почти не повреждают насекомые, их отпугивают фитонциды и горчичные масла, которые всякой огородной нечисти явно не по вкусу. К тому же она для них не слишком сочная.  

Эта капуста калорийнее, а значит, сытнее, питательнее. И вкус ее изысканнее, так как у листьев нет жестких прожилок. Она стимулирует рост молодого организма, поэтому очень полезна для детей. Если есть сырую савойскую капусту регулярно, укрепляются зубы, ногти и волосы.

Плотные кочаны у савойки встречаются редко. Ведь все ее листья – и розеточные, и кроющие – гофрированные, объемные, что характерно только для этой капусты!  

Посев

Семена раннеспелых сортов на рассаду сеют в конце марта, среднепоздних – в середине апреля. После появления всходов ящики ставят в прохладу (8–10°С). В фазе одного настоящего листа поливают, чтобы легче было вынуть и распикировать сеянцы.

Их сажают в питательные кубики или горшочки, укоротив корни на треть. В солнечную погоду растения притеняют на 2–3 дня влажной газетой.

К высадке рассада готова через 40–45 дней с 4–5 настоящими листьями.

Высадка

Как только сойдет снег, поверхность грядки рыхлят, чтобы сберечь влагу в почве. Перед посадкой рассады перекапывают на глубину 12–14 см. Расстояние между растениями для ранних сортов 35–40 см, между рядами 40–45. Среднеспелые сорта сажают по схеме 50×50 см, позднеспелые 60×60.

Если ранние сорта высаживают в открытый грунт в конце апреля, их надо укрыть пленкой или защитными колпаками, чтобы не застрелковались. Спринтеров можно высаживать и в несколько сроков до конца мая. А средне- и позднеспелые сорта – в конце июня – начале июля.

Уход

Сразу после высадки рассады почву рыхлят. На глинах – на глубину 7–10 см, на песках и супесях – на 5–7. А около растений – лишь сверху. Затем глубину увеличивают до 12–15 см.

Как только рассада тронется в рост, ее подкармливают раствором коровяка (1:10). Когда кочан начнет завиваться, подсыпают к растениям гранулы суперфосфата (2 ст. ложки на 1 м²). Потом растворяют в ведре с водой (10 л) по 1 ст. ложке мочевины и сернокислого калия и поливают.

На савойской капусте бывает меньше вредителей, чем на белокочанной, однако листья с нижней стороны периодически внимательно осматривают. Удалять яйцекладки вредителей с гофрированной поверхности трудно. Иногда стоит воспользоваться жесткой кисточкой.

Чтобы савойка не растрескивалась, к чему она весьма склонна, за пару недель до уборки обрезают нижние листья либо частично подрубают лопатой корни. 

Сорта

МилаF1 – кочаны раннеспелого гибрида (85–90 дней от всходов) весят до 3 кг и устойчивы к растрескиванию. Сорт дает хорошие урожаи на тяжелых, богатых азотом почвах.

ТасманияF1 – среднеспелый гибрид (130 дней от всходов). Вес кочана – 1,5 кг. Хорошо растет на легких почвах, с малым количеством азота.

Вертю 1340 – среднепоздний сорт (140 дней от всходов). У сорта мелкопузырчатые листья и крупная розетка. Вес кочана до 3 кг.

Юбилейная 2170 – кочаны достигают 0,8 кг за 102–105 дней. Листья мелкопузырчатые, зеленые с серым оттенком, слабо гофрированные. Сорт склонен к растрескиванию.

Крома F1 – среднеспелый гибрид с волнистыми листьями. Кочан плотный, весом до 2 кг. Кочерыжка маленькая. Может долго храниться.

Золотая ранняя – кочаны среднего размера и такой же плотности готовы к уборке за 106–110 дней от всходов. У сорта сильно пузырчатые темно-зеленые листья.

Сфера – среднеспелый гибрид, неплотные кочаны весят до 2,5 кг. Устойчив к растрескиванию, вкусен и урожаен: до 10 кг с 1 м².

Мелиса F1 – гибрид cплотными кочанами весом по 3 кг, которого они достигают через 120 дней от всходов. Литься сильно пузырчатые, но не слишком морщинистые. Гибрид устойчив к фузариозу и растрескиванию.

Оваса F1 – гибрид устойчив к сложным условиям среды. Почти не подвержен фузариозам и бактериозам. Кочаны с крупнопузырчатыми листьями готовы к сбору через 140 дней от всходов. Урожайность до 6 кг с 1 м².

 

МЕЖДУ ПРОЧИМ

 

Савойская капуста варится быстрее, чем белокочанка, готова уже через 5 минут. Ее можно сушить, а вот квасить нельзя. И хранится она неважно, поэтому в подвале на стеллажах ее размещают лишь в один ряд.

Срезая кочаны, оставляют 3–4 наружных листа, чтобы предохранить внутренние от обламывания.

Некоторые садоводы оставляют савойскую капусту зимой на грядке под толстым слоем снега. По мере необходимости снег разгребают и растения срезают. Перед употреблением их на 10–15 минут опускают в холодную воду.

 

ЗАПОМНИ

 

Окучивание для савойской капусты важно. Любые сорта надо окучить через 3–4 недели после высадки, а позднеспелые – еще и второй раз перед смыканием рядов.

Ранние сорта больше всего нуждаются в поливах в мае, поздние – с середины июля до середины августа.

Низкие температуры благоприятно влияют на вкусовые качества кочанов, но только поздних сортов.

 

http://prodgid.ru/

Галина Качук

По материалам издания Мир садовода №4

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна

Просмотров: 1745
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Главу австрийского МИД раскритиковали за приглашение Путина на свадьбу
Владимир Путин получил приглашение на свадьбу министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль и ответил согласием. Несмотря на то, что приглашение не имеет отношения к политике, Кнайсль подверглась резкой критике. Министру даже предложили добровольно покинуть свой пост.
17 августа 2018
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Названы наиболее популярные профессии среди пенсионеров
Россияне пенсионного возраста чаще всего ищут работу в базах вакансий на должности, где требуется высокая квалификацией, большой опыт работы.
16 августа 2018
Учёные: жить в однокомнатной квартире вредно для здоровья
Жизнь в небольших квартирах, где жильцам не хватает личного пространства, опасна. Медики предупреждают, что проживание в «однушке» чревато не только психологическими проблемами, но и частыми респираторными заболеваниями.
13 августа 2018
Рубль резко вырос к доллару и евро
Курс российского рубля после длительного падения продемонстрировал резкий скачок. Согласно данным Московской биржи, в понедельник рубль прибавил почти 20 копеек к доллару и евро.
13 августа 2018
Песков высказался о преследованиях за репосты
Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков высказался по поводу участившихся в последнее время преследований за публикации в социальных сетях. По мнению Пескова, в этом деле, как и во всех остальных, должен преобладать здравый смысл.
14 августа 2018
Загрузка...