В Госреестре селекционных достижений 215 сортов и гибридов редиса. Больше сорока из них – новейшие. Какие выбирать и по каким признакам, если мякоть у всех белая, нежная, сочная, а вкус хороший? Давайте найдем лучшие!
Ультраскороспелый
Может ли редис поспевать быстрее раннего и скороспелого, то есть не за 20–25 дней, а к примеру, за 15 от полных всходов? Оказывается, такой сорт есть – он так и называется 15 дней. Кроме реактивной скорости созревания у этого редиса и другие важные достоинства.
Егокруглыеярко-красные корнеплоды очень хрустящие, слабоострого вкуса, долго не делаются дряблыми, не растрескиваются. Растения устойчивы к стрелкованию. Иными словами, сорт можно сеять и летом.
Урожайные
Понятно, что, чем крупнее корнеплоды, тем больше мы получим урожай с единицы площади. Обычно самый увесистый редис не круглый, а длинный. Однако среди новых сортов немало округлых крупнячков, почти в 2 раза тяжелее стандартных, тех, которые по 16–20 г. Вот примеры красных редисов.
Марс F1. Гибрид раннеспелый, вес корнеплода 38 г. Урожайность 5,9 кг с 1 м².
Эскала F1. Гибрид среднеранний, поспевает чуть дольше чем за 25 дней. Вес корнеплода 30–35 г. Урожайность 5,2 кг с 1 м².
Файер F1. Гибрид среднеспелый (31–35 дней). Вес 29 г. Урожайность 4,6 кг с 1 м².
Рембо F1. Гибрид среднеспелый. Вес корнеплода до 36 г. Урожайность 3,4–3,5 кг с 1 м².
Роксана F1. Гибрид среднепоздний (40 дней). Вес корнеплода до 28 г. Урожайность 2,8 кг с 1 м².
БаггиF1. Гибрид раннеспелый. Головка корнеплода необычная – вогнутая, поэтому его удобно вытаскивать из земли – ботва не обрывается. Вес 28 г. Урожайность 3,1–3,2 кг с 1 м².
Цилиндрические
Новые вытянутые сорта редиса легковаты, не то что давний (1958 г) Красный великан длиной до 15 см, весом 100 г. Но зато они нежные и совсем не острые. А цвет корнеплодов нарядный – традиционно красный с белым кончиком.
Аврора. Раннеспелый, вес 16 г. Урожайность 2,6 кг с 1 м².
Ажур. Раннеспелый, вес 20–25 г. Урожайность до 3,1 кг с 1 м².
Дамские пальчики. Раннеспелый, вес 19–23 г. Урожайность 1,9–2,1 кг с 1 м².
Смельчак. Раннеспелый, вес 16–18 г. Урожайность 2,8 кг с 1 м².
Разноцветные
Цвет редиса имеет значение, потому что едят его, как правило, свежим с кожицей, а в ней содержатся кроме прочих полезных веществ и красящие, тоже целебные.
В желтой кожице – бета-каротин, укрепляющий сосуды, стимулирующий работу желудочно-кишечного тракта, улучшающий состояние при атеросклерозе. Среднеспелый сорт Золотце имеет круглый желтый корнеплод. Вес 22–25 г. Урожайность 2,7 кг с 1 м².
В фиолетовой кожице присутствуют антоцианы. Они необходимы для работы головного мозга, улучшают память, выводят из организма токсины.Раннеспелый редис Виолетта с фиолетовым круглым корнеплодом. Вес 22–24 г. Урожайность 3,2 кг с 1 м².
Белый пигмент кожицы оказывает успокаивающее действие, частично снимает агрессию и очищает от шлаков. Плоскоокруглый редис Белый жемчуг – раннеспелый. Вес 17–20 г. Урожайность 2,8 кг с 1 м².
Розовый цвет редиса способствует очищению кожи. Придает оптимизм, активность и энергию. Среднеспелый сорт Белокрайка – круглый, розовый с белым кончиком. Вес 20–26 г. Урожайность 3,1–3,2 кг с 1 м².
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Сегодня вошел в моду арбузный редис, по форме напоминающий небольшую редьку. Корнеплод его сверху бело-зеленый, а внутри малиновый. «Арбузик» достигает в диаметре 7–8 см. Вот такая подземная ягодка!
Он отличается от обычного редиса не только цветом, но и вкусом, а также консистенцией: его корнеплод более твердый, сердцевина слаще кожуры. Едят арбузный редис не только в сыром виде, но и жареным с рыбой, мясом или другими овощами.
МЕЖДУ ПРОЧИМ
Сегодня в магазинах продается «патриотическая» смесь семян весеннего редиса Триколор. Растения ранних сортов сибирской селекции с круглыми белыми, синими и красными корнеплодами массой 20–25 г представляют собой все цвета российского флага.
В свежем салате и окрошке корнеплоды будут смотреться очень аппетитно. Сорта устойчивы к стрелкованию, поэтому семена можно выращивать в открытом грунте не только весной, но и все лето. И затенять их не надо!
http://orchardo.ru/
Галина Качук
По материалам издания Спецвыпуск №4
Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda
© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна
