Одни садоводы о ежевике рассказывают с восторгом, другие отзываются с откровенной неприязнью. Этот колючий полукустарник хвалят за ароматные и полезные ягоды. А ругают за колючки, нерегулярные урожаи и агрессивный характер. Равнодушных к нему нет. А на чьей стороне правда?
Место и почва
Выбирая для нее место в саду, следует помнить, что ежевика выдерживает полутень, но боится холодных ветров. Поэтому ей нужна защита. Например, глухой забор или стена хозяйственной постройки. Нельзя высаживать ежевику после малины, земляники и по соседству с розами или шиповником, так как эти растения имеют общих вредителей.
Считается, что ежевика нетребовательна к почве. Однако максимальный урожай дает на хорошо удобренных и дренированных суглинках с нейтральной или слабокислой реакцией. Не переносит переувлажненных, сырых участков, на которых молодые побеги растут до поздней осени, и не успевают вызреть.
Ежевика отзывчива на подкормки, особенно органические, ведь ежегодные урожаи и рост побегов требуют немало питательных веществ. При хорошей предпосадочной заправке почвы первые 2–3 года вносят только азотные удобрения из расчета 10–15 г мочевины или 20–25 г аммиачной селитры на 1 куст. Далее ежегодно весной на 1 плодоносящий куст ежевики вносят 50–60 г аммиачной селитры и рыхлят. Затем рассыпают мульчирующие материалы слоем 5 см. Осенью, поверх мульчи, вносят 100 г суперфосфата, 25–30 г сернокислого калия и 6–8 кг перегноя или компоста. Почву перекапывают садовыми вилами на глубину 6–10 см.
Ежевика не так требовательна к влаге, как малина. Тем не менее не следует забывать о поливах, особенно в период образования завязей и созревания ягод. Нехватка влаги обязательно скажется и на количестве, и на качестве урожая.
Дайте ей опору!
Большинство сортов ежевики нуждается при возделывании в опоре (шпалере). Для ее устройства пригодны металлические трубы, деревянные столбики диаметром 8–12 см, высотой 2–2,5 м. Их вкапывают в землю или бетонируют на расстоянии 5–15 м друг от друга, в зависимости от количества высаживаемых на участке растений. Проволоку сечением 3–4 мм натягивают в три ряда: на высоте 50, 100 и 150 см.
Вредители и болезни
Многие сорта и гибриды ежевики (у которых в генотипе нет гена малины) имеют высокую устойчивость к вредителям и болезням, которыми поражаются другие растения малинового семейства. Несмотря на то что в садах эти культуры соседствуют уже 200 лет, малиновые хвори, попадая на ежевику, не приносят ей существенного вреда.
Лучшие сорта
Агавам – один из самых распространенных в России сортов. Устойчив к антракнозу, ржавчине и стеблевому раку. Выдерживает без укрытия морозы до -42ºС. Растения мощные. Побеги высокие, аркообразные. Ягоды весом около 3 г, черные, сладко-кислые, ароматные. Начинают созревать в начале-середине августа.
Из других сортовв садах можно встретить Дарроу, Уилсонс Эрли, Изобильная (сорт выведен еще Мичуриным). В суровые зимы данные сорта без укрытия подмерзают.
В последнее время все большую популярность приобретают бесшипные сорта ежевики: Блэк Сатин, Смутсем, Торнфри, Лохнесс, Честер Торнлесс. В условиях средней полосы у опытных садоводов они дают по 10–20 кг ягод с пятилетнего куста, но малозимостойки и нуждаются в укрытии.
В современном сортименте ежевики, который предлагают садоводам питомники, появились новые сорта: Оркан, Ручей, Газда.
Вкус и польза
Своим приятным вкусом ежевика обязана уникальному сочетанию кислот и сахаров. Эта ягода не приедается, за что и любима многими садоводами. Особенно полезна при ОРЗ и пневмонии, так как способна быстро понижать температуру (чай из листьев и ягод). Ежевичный сок прекрасно утоляет жажду при лихорадочном состоянии. Ягоды показаны при цистите и проблемах с почками, улучшают работу кишечника. Пектин, который содержится в ежевике, способен выводить из человеческого организма соли тяжелых металлов.
Из ежевики варят варенья и компоты, готовят желе, настойки и сиропы, прохладительные напитки. Способы приготовления ежевики и малины одинаковы. Хороша ежевика и в заморозке.
(!) Как и малину, ежевику нельзя высаживать на известняковых (карбонатных) почвах. Из-за недостатка железа и магния растения будут болеть хлорозом.
Интересный факт
Ежевика – близкая родственница малины. В России часто встречается в диком виде, образуя труднопроходимые заросли на вырубках, в оврагах, по берегам ручьев и рек. Всего на территории Евразии и Северной Америки известно более 200 видов ежевики. Большинство из них – естественные гибридные формы.
Садовая ежевика делится на две группы: ежевика (или куманика) – растение с пряморослыми стеблями, росяника – сорта со стелющимися побегами. Встречается и промежуточная форма. Среди куманик немало достаточно зимостойких сортов, которые можно выращивать в средней полосе России. Росяники очень требовательны к теплу, в условиях средней полосы, Сибири, Урала их обязательно укрывают на зиму.
Ежевика имеет двухлетний цикл развития: в первый год побеги растут и на них закладываются цветочные почки, на второй год они плодоносят и отмирают. Отплодоносившие побеги каждой осенью вырезают. Цветет ежевика поздно – в июне, благодаря этому ее цветки не повреждаются весенними заморозками и ягоды вызревают ежегодно.
04.img.avito.st
Сергей Ермолюк
По материалам издания Спецвыпуск №6
Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda
© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна
