Союз производителей молока сомневаются в будущем молочной отрасли России — Мир новостей
Сегодня 19 января 2019 г., суббота, 18:33USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Общественные и социальные новости

Союз производителей молока сомневаются в будущем молочной отрасли России

25 июля 2014
hits 2725

Союз производителей молока обещает, что своего молока в стране скоро не будет. Корреспонденты «МН» съездили в передовой подмосковный колхоз, чтобы понять, так ли это.

Бывший совхоз «Вперед к коммунизму» в Зарайском районе ныне называется ОАО «Сельхозпродукты». Его директор Виктор Петрущенко объясняет: 12 лет назад, когда он возглавил это предприятие, работники шутя называли совхоз «Поперек коммунизма». Да и работников на тот момент почти не оставалось.

«Все разбежались. Оставалось три доярки и два пьяных скотника. Скота 400 голов, совхоз был банкрот, осень, кормов на зиму запасено не было», - вспоминает Виктор Петрущенко.

Сейчас в хозяйстве 1100 коров и свыше ста работников. На днях заняли 1-е место на конкурсе племенного скота в Московской области. Зарплата - 30-40 тыс. руб. в месяц.

«И за 40 тыс. в месяц никто идти работать не хочет, - объясняет глава хозяйства. - Обленился нынче народ - мужики из поселка полчаса едут до Зарайска, оттуда 2,5 часа до Москвы, отсидят сутки в охране и домой. В итоге в месяц набегает 15 тыс. руб., зато и делать ничего не надо».

Отдельные крестьяне прокормить Россию пока не могут - сегодня 70% говядины закупается за границей. И улучшений не предвидится. Скорее ухудшения. Сырого молока в стране - дефицит, производство падает, доля сухого молока растет. По словам Петрущенко, два года назад практически все производители в стране стояли на грани банкротства - литр сырого молока стоил 14 руб., а литр солярки - в два раза больше. Сейчас литр сырого молока закупают по 21 руб.

«Лет 12 назад мы сажали картошку. Тогда она стоила 7 руб. за кило, и солярка - 7 руб. Сейчас литр солярки - 32 руб., а картошка так же - 7 руб. Поэтому картошку в России сейчас почти никто не сажает - невыгодно. Мы посадили, подумали: раз никто не сажает, наверно, осенью вырастет в цене», - объясняет Петрущенко.

Мы идем по ферме с главным зоотехником Дмитрием Шишикиным. Он окончил сельхозакадемию в 90-е годы.

«Из моих сокурсников в сельское хозяйство никто не пошел - кто в банке работает, кто в похоронном бюро», - объясняет Дмитрий.

Сам он сменил уже несколько ферм - работал и в Озерском районе, и в Луховицком. Где-то вообще не платили, где-то платили по 15 тыс. в месяц. Многие хозяйства убыточны, хотя на первый взгляд должны приносить прибыль.

«Дойная корова съедает в день на 150 руб., а молока дает на 500 руб. (если по 21 руб. за литр), - говорит Дмитрий. - То есть частник на одной корове может иметь 10 тыс. дохода в месяц. Это теоретически. А практически частнику продавать молоко негде. На рынке надо деньги за место платить».

БЫК ГАЛИНА НИКОЛАЕВНА

Самый любимый коровами человек - осеменатор Галина Николаевна Шуваева. Правильное название должности - техник искусственного осеменения. Дело в том, что быков современные коровы не видят. То есть вообще. Разве только бычков младенческого месячного возраста. Да и тех держат отдельно.

Весь процесс коровьего размножения держится на Галине Николаевне. Целыми днями она ходит по ферме в перчатках по самые плечи, выявляет коров «в охоте».

ЭКО, которое для людей стоит сотни тысяч рублей и на которое всю жизнь копят, для коров не стоит ничего - вся процедура занимает пять минут. ЭКО корове делают два раза подряд - второй раз через 12 часов для верности. Результат - 80%. У людей, для сравнения, - 25%.

«Галина Николаевна идет - все коровы к ней. Идет ветврач - все коровы от нее», - шутит главный зоотехник.

Сперматозоиды быков хранятся в бидоне при минус 196 градусах у Галины Николаевны в кабинете. Она вылавливает их сачком, загоняет в длиннющий шприц и бежит к корове.

«У сперматозоида самая живучая стадия - пять минут. А так они живут до 15 минут во внешней среде. В шейке матки - до 48 часов могут ползать», - объясняет осеменатор.

Раньше она работала дояркой. В 1988 году отучилась на осеменатора. Зачем? Призвание. Хотя платят осеменатору меньше: «Никто из знакомых не смеялся. Только муж говорил: вот связалась по коровьим жопам лазить! Приехала после техникума в совхоз - меня сразу поставили на 400 голов! Сейчас руки стали толще, работать тяжелее. У осеменаторов приветствуется тонкая рука».

КРИВЫЕ НОГИ И БОЛЬШОЙ ЖИВОТ

Каждый год Дмитрий отправляется в Ногинск отбирать трех новых производителей.

«Выбираю быка по качеству и количеству молока у его матери и дочерей: какая жирность, сколько белка. Смотрю и по внешнему виду: какой рост, какие ноги», - объясняет Дмитрий.

Быков с кривыми и иксообразными ногами до процесса размножения стараются не допускать. Не берут также маленьких и слишком высоких, худых и толстых. Галине Николаевне эти критерии всю жизнь были непонятны.

«Вот у мужиков эталон - большие усы, большой живот и кривые ноги!» - уверенно заявляет Галина Николаевна.

Какой прок от больших мужичьих усов и тем более от большого живота и кривых ног?

«Все очевидно, - объясняет Галина Николаевна. - Большой живот - значит, хорошо кушает. Кривые ноги - крепкий казак, много ездит на лошади. А усы - это просто красиво».

Не поспоришь.

Бытует мнение, что при современной интенсивной эксплуатации коровы больше трех лет не живут (с начала доения). Это правда.

«В 1985 году у меня бабушка 3900 литров за год от коровы надоила - в совхозе в ее честь знамя подняли. А теперь 7000 доим, и почти во всех хозяйствах так. В Германии меньше 9000 не доят», - говорит главный зоотехник Дмитрий.

От таких надоев вымя у коровы отвисает через три года до пола. И тогда ее пускают на говядину...

Почти во всех хозяйствах дойные коровы - черно-пестрые. Вроде бы наша, исконная порода. Но только «вроде бы». На самом деле для увеличения надоев к черно-пестрым так активно приливали кровь немецких голштинов, что сегодня в бывшем колхозе «Вперед к коммунизму» доля крови голштинов в коровах составляет уже 97%.

ПОЧЕМУ РОССИЯ НЕ ГЕРМАНИЯ

И все-таки догнать немцев по надоям в России вряд ли получится.

«Я был в Германии - там на всю область один комбикормовый завод. А у нас если фермер не имеет своего производства комбикормов - все, труба. Вместо сои напихают рапса, протеина столько же, а усвояемость другая. По всем лабораторным анализам комбикорм проходит, а я бегаю и не могу понять: почему у меня надои падают? По нашим законам производителя проверять можно раз в три года. А за три года можно таких дел наворотить!» - объясняет Дмитрий.

Другая проблема - монополия. Молоко в Подмосковье, как и в регионах, закупают три-четыре компании. Которые, такое впечатление, все время в сговоре.

«Казалось бы, молока дефицит - так дайте больше цену! Нет, больше, чем у конкурента, не дадут. Установили 20 руб. за литр. А два года назад сговорились и установили 14 руб. - мы думали, ни один производитель не выживет, - поражается главный зоотехник и добавляет: - Кто только не греет руки на российском сельском хозяйстве! Взять те же банки. Банк дает совхозам кредиты под 15% годовых, а государство гасит эти проценты. То есть банк наваривается. Если у государства есть деньги, почему не дать их сразу производителю, напрямую, минуя банки? А потом: ой, они разворовали! И так по всей стране».

Одна из самых больных тем российского сельского хозяйства - орошение. Советские трубы сгнили, на новые у хозяйств денег нет.

«Сейчас вроде бы хорошо - трубы пластиковые, то есть вечные, - объясняет Дмитрий. - Мы хотели построить систему орошения, но пришел Мосэнергосбыт и сказал: электроэнергию надо в начале года резервировать. А как я ее буду резервировать? Если будет сухо, мне надо будет каждый день поливать. А если я зарезервирую, а все лето будут дожди? Может, мне и поливать не понадобится».

Вот и живут без орошения. Немцы сеют гектар, а мы - пять.

В бывшем совхозе «Вперед к коммунизму» в этот самый «вперед» смотрят со скепсисом. Если солярка дорастет до 40 руб., а молоко останется на нынешнем 21 руб., то все молочные фермы окажутся на грани банкротства. Такое в новейшей истории уже было. А расти солярке до 40 руб. осталось совсем немного.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ

Член комитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию агропромышленного комплекса Павел Грудинин обвинил Минсельхоз в том, что чиновники подделывают статистику. Не так давно Владимир Путин ездил на Ставрополье и там поинтересовался делами сельхозпроизводителей. Президенту доложили, что дела прекрасные.

А что на самом деле? «Заявленное количество молока не производится в России, то же самое касается овощей и ягод, - настаивает Грудинин. - Я уж не говорю про зерно. Аграрии говорят: можем положить в закрома родины 90 млн тонн. В итоге кладем 60 млн. Где хранятся остальные 30 млн тонн, никому не известно».

Картофеля, по данным Минсельхоза, производится за год 32 млн тонн. «При этом большая часть - в личных подсобных хозяйствах, то есть эту цифру невозможно подсчитать. Отменены субсидии на топливо, на удобрения, субъекты сами все в долгах, и они не поддержат сельхозпроизводителя», - констатирует Грудинин.

Мрачных красок добавляет в картину и председатель правления Национального союза производителей молока РФ Андрей Даниленко. По его словам, более 50% мощностей в молочной отрасли изношены и не подлежат реконструкции, необходимо как минимум 600 млрд руб. инвестиций.

Аделаида Сигида

 

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Бедных россиян будут «вычислять» по-новому
Вице-премьер Татьяна Голикова сообщила, что в нашей стране изменится подход к измерению уровня бедности.
16 января 2019
Газманов рассказал о семейном бюджете
У есаула российской эстрады трое детей: Родион - от первого брака, Марианна - от второго и приемный Филипп. Газманов уверяет, что не позволяет наследникам лишних трат и баловства.
13 января 2019
Метеорологи рассказали, к какой погоде готовиться россиянам в феврале
Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд рассказал о погодных прогнозах на последний зимний и первый весенний месяцы.
вчера в 09:39
Найдено место падения малайзийского «Боинга»
Индонезийский рыбак указал точные координаты падения в море исчезнувшего 8 марта 2014 года самолета.
16 января 2019
Медики определили основные признаки онкологии
Исследователи центра Макмиллан перечислили симптомы, которые могут свидетельствовать об онкологическом заболевании.
13 января 2019
На Марсе уже есть жизнь
По мнению научного руководителя Института астрономии Российской академии наук (РАН), члена-корреспондента РАН Бориса Шустова, космические аппараты, попадающие на Красную планету, заносят туда земную жизнь.
15 января 2019
Загрузка...