Финики содержат множество витаминов, антиоксидантов и клетчатки, полезной для пищеварения, однако их влияние на уровень сахара и холестерина в крови остается недоказанным, сообщила диетолог Хайди Сильвер из Университета Вандербильта в интервью The Conversation.
Специалист подчеркнула, что финики можно включать в рацион в умеренных количествах, несмотря на их высокую сахаристость и углеводную насыщенность. Этот сухофрукт является источником магния, ниацина, фолиевой кислоты, витамина А, селена, кальция, лютеина и бета-каротина. Эти вещества способствуют укреплению иммунитета, поддержанию зрения и защите клеток от разрушительного воздействия свободных радикалов.
Финики также богаты клетчаткой, которая способствует улучшению работы кишечника, обеспечивая благоприятную среду для полезных бактерий. Некоторые исследования предполагают, что этот продукт может положительно влиять на уровень сахара, холестерина и триглицеридов, однако научных подтверждений этой гипотезе пока недостаточно.
Сильвер рекомендует не рассматривать финики как единственное средство для контроля метаболических процессов и профилактики диабета. Вместо этого врач советует дополнять рацион разнообразными продуктами, богатыми клетчаткой: листовыми овощами, бобовыми, некрахмалистыми овощами, орехами, семенами и цельнозерновыми продуктами.
