Мир меняется, и даже на личных шести сотках мы уже не можем хозяйствовать по старинке.
К овощам, которые выращивают дачники, предъявляются другие, современные, требования. Уже недостаточно получать крупные, яркие и красивые плоды. Но какими же тогда они должны быть?
БЕРЕЖНЫЕ К ПОЧВЕ
Сегодня в тренде восстановительное, или, как говорят по-научному, регенеративное земледелие. Это такой хитрый подход к выращиванию, когда обогащают почву, а не только забирают у нее полезные вещества.
Химическими удобрениями и прочими фунгицидами-инсектицидами пользоваться уже немодно, особенно дачникам на своих небольших участках. Подобная агротехника квалифицируется как варварство по отношению к почве.
Поэтому выращивать овощи стоит в смешанных посадках. Например, обсаживать картофельное поле бобами: они и азот из воздуха на грядку «закачивают», и заодно отгоняют вредителей - проволочника и колорадского жука. Лук на одной грядке с морковью - всем известный тандем против мух.
Горох и фасоль посадить хотя бы по краю грядок или по забору - это просто святое! Даже не обсуждается! Люпины на пустых местах тоже будут кстати. Пусть они несъедобные, зато живописные и для земли полезные.
«Увкуснять» овощи тоже модно с помощью растений - базилик высаживать рядом с томатами, огурцы заплести по кукурузе.
Вместо пестицидов и искусственных (химических) удобрений надо начинать более активно пользоваться народными средствами, что также стимулирует естественное восстановление почв. Полив травяными настоями тому бесспорное подтверждение.
Другой путь - сажать-сеять не поддающиеся болезням сорта, благо селекционеры их создают немало. Среднюю и высокую устойчивость к фитофторе имеют томаты Белый налив 241, Дубрава, Москвич, Ля-ля-фа F1, Союз 8 F1. Мучнистой росы и других грибных недугов не боятся такие огурцы, как Сударыня, Изобильный F1, Мазай F1, Изумруд F1. Вирусы не страшны сладким перцам Фунтику, Буратине, Аккорду, Красному и Желтому быку, Юнге.
СТОЙКИЕ К ИЗМЕНЕНИЯМ КЛИМАТА
Ныне существуют овощи, приспособленные к климатическим неожиданностям, которые переживает планета. Это очередной критерий для выбора почвополезных овощей - неприхотливость и «умение» не обращать внимания на резкие перемены погоды, температурные перепады, неурочные зной и прохладу, внезапные дожди и туманы.
Такие овощи не надо специально поливать стимуляторами роста, защищающими от сюрпризов климата, а потом подкармливать «минералкой», чтобы восстановить. Их можно выращивать без потерь в открытом грунте, не укрывая пленкой и другими синтетическими материалами.
К примеру, сладкий перец Египетская сила радует обильным плодоношением, изумительным вкусом и устойчивостью к резким перепадам температур и влажности. Голландский лук-красавец Ред Булл F1, щеголяющий малиновой чешуей, легко адаптируется к различным климатическим передрягам, кроме того, устойчив к пероноспорозу, корневой гнили и фузариозу.
Фото: ADOBESTOCK
