Ученые рассказали о полезной жирной диете

• Рацион из средиземноморских блюд, богатых ненасыщенными жирными кислотами, снижает риск развития множества заболеваний, включая опухоли молочной железы и сахарный диабет, а также проблемы с сердцем и сосудами, о чем сообщает ресурс «EurekAlert!».

Ученые опубликовали результаты своего исследования, которое показало, что полезная средиземноморская диета должна состоять из двух-пяти следующих ингредиентов: овощей, фруктов, зерновых культур (круп), бобовых и мононенасыщенных жиров (оливкового масла).

Кроме того, эксперты рекомендуют ограничить в рационе употребление молочных и мясных продуктов, а красное вино пить в умеренных количествах. Эти выводы специалисты сделали в ходе метаанализа предыдущих научных исследований.

Людмила Петрова.