Министр здравоохранения России Михаил Мурашко заявил, что жители страны потребляют сахара в пять раз больше, а соли — в 2, 5 раза больше, чем рекомендуют специалисты. Об этом он рассказал в эфире телеканала «Россия 24».
По словам министра, избыточное употребление соли и сахара негативно влияет на здоровье. «Когда люди досаливают блюда, регулярно употребляют сладкие напитки и продукты, это представляет собой реальную угрозу», — подчеркнул он.
Кроме того, министр отметил, что рацион россиян страдает от нехватки овощей и ягод: потребление этих продуктов недотягивает до нормы примерно на 60–65% по ягодам и на 70% по овощам.
Также Мурашко сообщил о сокращении потребления рыбы в последние годы. При этом по мясной продукции зафиксировано превышение рекомендованных объёмов на почти 6%.
Фото: LEGION-MEDIA
