Сегодня 16 августа 2018 г., четверг, 23:04USD 66.89 0.516EUR 76.05 0.8323
Статьи газеты «Мир новостей»

Лук и чеснок убираем в срок

16 мая 2013
hits 1425
Лук и чеснок убираем в срок

Лук репчатый, выращиваемый из севка, уже созревает, так что будьте начеку и не упустите в это влажное лето оптимальный срок его уборки. Хорошо сформированная луковица долго хранится и более транспортабельна.

Как только начнет полегать перо (листья) лука, значит, пора разокучивать луковицы. Если же почва тяжелая, глинистая и сильно уплотнилась от обильных осадков, рядки лука следует слегка приподнять вилами, чтобы корни перестали расти. Убирают лук после полного полегания пера. В конце периода созревания питательные вещества из листьев перемещаются в луковицы, размеры которых благодаря этому значительно увеличиваются. Созревшая луковица должна быть твердой, покрыта сухой чешуей, с мягкой сухой шейкой, засохшими листьями и корнями. Выдернутый из земли лук обычно оставляют на 10-12 дней на грядке дозревать и подсыхать. В дождливую погоду его держат под навесом или грядки с луком укрывают на ночь и во время дождя пленкой, не пропускающей влагу. Если ботва лука летом была поражена ложной мучнистой росой или другими болезнями, перо обрезают на высоте 3-4 см, а просушку проводят на чердаке, где сухо и достаточно тепло, но надо, чтобы была вентиляция. А как быть с чесноком?

Сейчас стрелки на чесноке уже распрямились и “просигналили” садоводу, что пора приступать к уборке. Если же с ней повременить, головка-луковица рассыпется на отдельные зубки, которые зимой плохо хранятся.

Яровой чеснок убирают, когда желтеют и засыхают листья, ложный стебель становится мягким, а луковица покрывается общей сухой чешуей, под которой четко вырисовываются зубки. Нельзя допускать полного высыхания листьев, так как в этом случае они легко отрываются, луковица распадается, и зубки могут даже в земле начать прорастать. Хранить их конечно же нельзя - они сгниют. При уборке чеснок подкапывают вилами, вытаскивают из земли и моют, если почва глинистая и очень влажная. Затем его обеззараживают путем погружения на 30 мин в 0,1%-ный раствор марганцовки и подсушивают, предварительно связав в пучки и подвесив в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Если луковица озимого чеснока при уборке в августе рас сыпалась на отдельные зубки, можно немедленно провести раннюю подзимнюю посадку, но только грядку с чесноком сразу засеять укропом или кинзой. Дело в том, что их корни перехватывают осенние осадки и чеснок преждевременно, то есть осенью еще до наступления заморозков на почве, не прорастает. Укрытие грядки полиэтиленовой пленкой не дает такого же эффекта, так как почвенная влага начинает циркулировать в почве и у чеснока листья могут тронуться в рост.

Лук-порей в августе, как правило, еще не готов к уборке, но если вы хотите запасти сушеную зелень, то самое оптимальное время - середина – конец августа. В эти же сроки проводят и срезку зелени у шнитт-лука и у лука-батуна. Сушить зелень лука следует в тени или в духовке, открыв дверцу, при температуре вначале 45-50оС, а когда перо хорошо подвялится - при 65-70оС.

Александр Куленкамп


Просмотров: 1425
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Солдаты ВСУ переходят на сторону ополченцев ДНР
Растет ожесточение украинских карателей.
10 августа 2018
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Учёные признали пользу соли
Соль – белый яд, а сахар – сладкий яд. Об этом многие из нас помнят с самого детства. Однако, на самом деле соль не просто полезна для человеческого организма, но и является незаменимой для здоровья сердечно-сосудистой системы.
11 августа 2018
Дмитрий Медведев назвал пенсионную реформу «горьким лекарством»
Премьер-министр Дмитрий Медведев в пятницу побывал в Кроноцком заповеднике, где встретился с его работниками. В рамках встречи глава правительства в частности высказал своё мнение о повышении пенсионного возраста, сравнив реформу с горьким лекарством, которое обязательно нужно выпить.
10 августа 2018
Учёные: свет от экранов гаджетов приводит к слепоте
Американские учёные выявили опасность синего света, исходящего от экранов мониторов, гаджетов и смартфонов. Он способен менять структуру важнейших молекул сетчатки глаза, что приводит к слепоте.
11 августа 2018
Долгий сон ведёт к преждевременной смерти
Исследование, проведенное учеными из британского Килского университета, показало, что люди, спящие более 8 часов в сутки, наиболее подвержены риску преждевременной смерти.
12 августа 2018
Загрузка...