Субпродукты против сердечных хворей — Мир новостей
Сегодня 19 января 2019 г., суббота, 06:30USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

Субпродукты против сердечных хворей

21 июля 2018
hits 1965

Далеко не все жалуют субпродукты. А зря.

В них есть огромное количество веществ, не только полезных, но и даже необходимых для организма. Иные считают, что они гораздо полезнее даже самой отборной вырезки. И исследования ученых это подтвердили.

Как доказали исследователи Медицинского центра Университета Нью-Йорка, мясо печени и сердечек домашней птицы куда как полезнее, чем белая мякоть куриной грудки, до сих пор считавшаяся диетической.

Прежде всего потому, что субпродукты богаты веществом под названием таурин - именно оно существенно (на 60%) понижает опасность развития ишемической болезни сердца даже у тех людей, у кого выявлено высокое содержание холестерина в крови. Это же вещество защищает и от развития сахарного диабета второго типа, повышенного артериального давления.

Но это еще не все. В субпродуктах огромное количество витаминов (А, Е, группы В), микроэлементов (калия, магния, железа, меди, цинка, фосфора и пр.). Железо из субпродуктов (особенно из печени) усваивается гораздо легче, чем, например, из овощей. Ну и еще один важный момент: в субпродуктах совсем мало калорий.

Полезны они не только для людей, но и для домашних животных. Последним они даже жизненно необходимы. По словам ветеринара Натальи Малковой, для кошек и собак субпродукты - привычная еда со времен сотворения мира: «Они - хищники, поэтому питаются главным образом продуктами животного происхождения. И по природе едят свою добычу вместе с потрохами. Сегодня есть даже готовые корма с субпродуктами, обеспечивающие необходимый животным баланс питательных веществ».

Ну а мы с вами в состоянии приготовить себе вкусный обед из субпродуктов сами. Как рассказывает известный шеф-повар Константин Ивлев, даже из сердечек, почек или печени можно приготовить шедевр. Для начала только нужно выбрать правильный продукт в магазине. «Понюхайте его при покупке - он должен пахнуть свежестью», - говорит наш эксперт.

Арина Петрова.

FOTOLIA

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Cирийские ПВО сорвали еще одну ракетную атаку Израиля
Сирийцы смогли сбить большую часть израильских ракет.
12 января 2019
Бедных россиян будут «вычислять» по-новому
Вице-премьер Татьяна Голикова сообщила, что в нашей стране изменится подход к измерению уровня бедности.
16 января 2019
Газманов рассказал о семейном бюджете
У есаула российской эстрады трое детей: Родион - от первого брака, Марианна - от второго и приемный Филипп. Газманов уверяет, что не позволяет наследникам лишних трат и баловства.
13 января 2019
Метеорологи рассказали, к какой погоде готовиться россиянам в феврале
Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд рассказал о погодных прогнозах на последний зимний и первый весенний месяцы.
вчера в 09:39
Найдено место падения малайзийского «Боинга»
Индонезийский рыбак указал точные координаты падения в море исчезнувшего 8 марта 2014 года самолета.
16 января 2019
Ученые обнаружили плюсы от употребления кофе и алкоголя
Исследование 90+ Study, которое провели специалисты из Калифорнийского университета, показало, что люди, умеренно употребляющие спиртное и кофе, живут дольше стопроцентных трезвенников.
12 января 2019
Загрузка...