Фазенда
3601

Грибы идут! Грибам дорогу!

Грибы идут! Грибам дорогу!

В этом году благородные грибы нас приятно удивили. Они появились рано и радуют нас все лето. Аномалия? Конечно! И потому некоторые дачники отнеслись к такому явлению настороженно. Опасаются они и теперь, не зная, можно ли есть такие «сумасшедшие» грибы. А правда, можно ли? И будет ли продолжаться это триумфальное грибное шествие?

Две версии чуда

Ученые уверяют, что ничего удивительного и тем более мистического в триумфальном грибном шествии нет. Одна из версий гласит, что виновата весна- обманщица, которая имитировала лето. За короткий срок были и жара, и прохлада, и сильные дожди, вот грибы и «решили», что лето промелькнуло, и пришла осень. Значит, пора выбираться из-под земли и открывать сезон.

Другая версия тоже погодная. Прошлая осень выдалась засушливой, и грибницы не пробудились, не «выстрелили». И сейчас мы будем собирать двойной урожай, за прошлый год – ранний, за нынешний – в обычные сроки.

Чего нам ждать

Что ж, люди живут по календарю, а грибы – по погоде. У них свое расписание. Поэтому нынешние ничуть не хуже обычных, своевременных.

Будет ли продолжаться это грибное буйство? Сдвинется ли график, и осенние опята отойдут уже в августе, а к сентябрю-октябрю в лесах ничего не останется? Тут все опять-таки зависит от погоды: каждый вид грибов ждет сигнала, чтобы появиться на свет. Некоторым нужен заморозок, резкое снижение температуры с последующим потеплением и мелкими дождями, иным – туманы. Но предполагается, что грибов в этом году будет много.

Грибы питательны, как мясо, полезны, как овощи, и вкусны, как фрукты. Почти все полезные вещества в них сохраняются после обработки – сушки или варки. А ценного в них очень много! Витаминов и микроэлементов – кладезь. Зато жиров и калорий минимум, что идеально для диет – сытно и не откладывается в запас. Так что собирайте грибы и не бойтесь.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

В грибах масса веществ, укрепляющих защитные силы организма. Именно поэтому их обязательно нужно есть во время строгого поста, когда иммунитет ослабляется. Причем у разных видов своя специализация: свойства, которые присущи только тем или иным грибам.

По сути, грибы – настоящие природные целители. В медицине существует направление – фунготерапия. В основе – препараты из грибов, которые обладают ярко выраженным лечебным эффектом. Это экстракты в капсулах, кремы из вытяжек, порошки. Например, «Жабий камень» – мазь для суставов с маслом рыжиков.  Все это можно купить как в обычных, так и в грибных аптеках.

 

 

 

http://hochu.ua/

Галина Качук 

По материалам издания Спецаыпуск №8

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна

Оставайтесь с нами! Подпишитесь на наши каналы и получайте актуальные и проверенные новости.

Комментарии (0)

© 2019. Сетевое издание «Мир Новостей». Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.Свидетельство о регистрации Эл №ФС77-58901 от 05.08.2014 г.

Свободное использование в Интернет-пространстве текстов, фото и видеоматериалов, опубликованных на этом сайте, допускается при условии обязательного размещения гиперссылки на источник публикации mirnov.ru.

Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта. Если Вас это не устраивает, пожалуйста, покиньте сайт. Политика конфиденциальности

16+
Top.Mail.Ru