Сегодня 18 августа 2018 г., суббота, 01:48USD 66.87 -0.0175EUR 76.18 +0.1272
Фазенда

Выкопай грушу и… скушай

27 апреля 2016
hits 3045

Для нас удивительно, что, например, в Пекине по городу разъезжают тележки с топинамбуром, который продают как лакомство. Но ведь его клубни не так уж и вкусны! Что же тогда в них особенного? И за что вообще ценят растение мудрые китайцы?

Лечит почти все

Топинамбур, или земляная груша, имеет уникальные лекарственные свойства. Одно из главных – облегчение состояния при диабете. Клубни помогают организму естественным образом синтезировать инсулин.

Впрочем, этот овощ приходит на помощь при разных, в том числе и застарелых недомоганиях. Съедаешь пару клубней 3 раза в неделю, и происходит волшебство! В теле постепенно появляется легкость, улучшается настроение, проходит лень. А все потому, что организм приходит в норму. Если заболевание серьезное, из топинамбура готовят настои и принимают их курсами ежедневно.

Такое лечение понижает давление, увеличивает гемоглобин в крови, уменьшает холестерин, избавляет от токсинов, радиоактивных веществ, возвращает здоровый сон.

Даже от небольших камней в мочевом пузыре топинамбур избавляет. Его свежий сок снижает кислотность в желудке. Листьями лечат ожоги, подагру, псориаз.

Впрочем, у земляной груши есть и противопоказания. Клубни нельзя есть при метеоризме. Да и в лечебных целях его едят в меру.

Растет почти везде

Листья топинамбура похожи на сердечко, а цветки – на мини-подсолнухи, которые распускаются со второй половины июня до сентября. Кусты высоки и  красиво смотрятся вдоль сетчатого забора, защищая участок от пыли извне.

В средней полосе и севернее топинамбур размножают только клубнями – семена здесь не вызревают. Их сажают рядами на глубину 6–12 см и раньше, чем картофель, – в конце апреля или в начале мая. Впрочем, можно и осенью.

Почва для земляной груши годится любая, только не кислая и не та, где выращивали подсолнечник, потому что они родственники и болезни с вредителями в почве накапливаются одинаковые. Но это своего рода перестраховка, ведь топинамбур стоек к подобным неприятностям настолько, что пестициды с гербицидами не нужны. Разве что мыши растение одолевают. Знают умные животные о пользе продукта!

Даже если топинамбур заболеет настоящей мучнистой росой или альтернариозом, что может случиться лишь в конце сезона, поражения не бывают критичными. И лечение элементарно: просто удаляют больные листья. И все!

Зеленые кусты выдерживают заморозки до – 5ºС, а клубни под землей – 40°С.

На одном месте этот клубневый подсолнечник может расти до 40 лет, причем без ущерба для почвы. Но большие урожаи дает первые 4 года. Потом клубни мельчают. С ухоженного трехлетнего куста получают 1,5–2 ведра «груш».

Не требует почти ничего

За топинамбуром ухаживают минимально. Время от времени рыхлят почву и раз в год подкармливают комплексным минеральным удобрением, в котором много калия (калийная селитра). Можно раз в 3–4 недели подсыпать к стеблям древесную золу.

Если лето засушливое, под взрослый куст льют 10–15 л воды. Ну а если хотя бы раз в пару недель идут небольшие дожди, топинамбуру влаги хватает. Он засухоустойчив.

Чтобы лучше наливались клубни, в середине лета стебли с цветками срезают до высоты 1,5 м, а осенью, с первыми заморозками, до 5–7 см.

С сентября по мере необходимости «груши» частично выкапывают, остальные хранят в земле, они там не портятся.

  • ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

В Госреестре всего 5 сортов топинамбура, а сравнительно новых всего 3.

Омский белый – среднеспелый: урожай готов через 130 дней от всходов. Высота растений до 230 см. Клубни не слишком большие, весом по 50–52 г, шаровидные, белые. Одно растение дает около 23 штук.

Пасько – поздний (180–190 дней). Куст высотой 90–150 см, зато овальные белые клубни крупные, весят по 80 г, и их больше 30 штук под одним растением.

Солнечный – среднепоздний (160–170 дней). Высота куста до 3 м. Клубни удлиненные, тоже белые, весом 40–60 г. От каждого растения можно получить до 40 штук.

  • ЭТО ЛЮБОПЫТНО

Ученые скрестили топинамбур и подсолнечник и получили новое растение – тописолнечник.  И пока у нас пока только один сорт – Башгау.

И зелень, и клубни этого гибрида содержат больше витаминов и полезных веществ. Растение более морозо- и жаростойкое. Куст раскидистый, а клубни в средней полосе мельче, чем у топинамбура, и со временем «разбегаются» по участку, засоряя его. В южных районах тописолнечник более урожайный, чем на севере.

  • МЕЖДУ ПРОЧИМ

Топинамбур родом из Северной Америки, в Россию его завезли в XVIII веке. Сегодня эту грушу выращивают по всему миру, как в субтропиках, так и в северных районах.

 

 

 

http://shkolazhizni.ru/

Галина  Качук 

По материалам издания Спецвыпуск №4

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна

Просмотров: 3045
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Главу австрийского МИД раскритиковали за приглашение Путина на свадьбу
Владимир Путин получил приглашение на свадьбу министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль и ответил согласием. Несмотря на то, что приглашение не имеет отношения к политике, Кнайсль подверглась резкой критике. Министру даже предложили добровольно покинуть свой пост.
вчера в 15:28
Учёные признали пользу соли
Соль – белый яд, а сахар – сладкий яд. Об этом многие из нас помнят с самого детства. Однако, на самом деле соль не просто полезна для человеческого организма, но и является незаменимой для здоровья сердечно-сосудистой системы.
11 августа 2018
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Учёные: свет от экранов гаджетов приводит к слепоте
Американские учёные выявили опасность синего света, исходящего от экранов мониторов, гаджетов и смартфонов. Он способен менять структуру важнейших молекул сетчатки глаза, что приводит к слепоте.
11 августа 2018
Долгий сон ведёт к преждевременной смерти
Исследование, проведенное учеными из британского Килского университета, показало, что люди, спящие более 8 часов в сутки, наиболее подвержены риску преждевременной смерти.
12 августа 2018
Говядина может погубить человечество
Группа учёных из Университета Каира считает, что первым источником опасных и практически неуязвимых бактерий может стать говядина и прочие виды мяса, выращиваемые на фермах, где применяются антибиотики.
12 августа 2018
Загрузка...