Сегодня 21 октября 2018 г., воскресенье, 23:10USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Фазенда

Загадки весеннего редиса

4 апреля 2013
hits 2787

Если вы не посеяли редис под зиму, имеет смысл сделать это в конце апреля. Ведь настало наиболее благоприятное время для получения весенних корнеплодов – сочных, хрустящих, пахнущих свежестью.

 

НЕЧТО БОЛЬШЕЕ, ЧЕМ ЕДА


Редис – овощ с секретом. Не правда ли, удивительно, что из мрачного «подземелья» грядки мы вынимаем гладкие яркие шары, цилиндры или сосульки – белоснежные внутри и празднично окрашенные снаружи.

Какой еще подземный овощ так игрушечно красив?! Просто поглощать, как картошку, редис не будешь, его можно только смаковать. Как бы его ни разрезал, кусочек будет геометрически и эстетически совершенным: ровная тонкая каемка, молочный диск.

 

А вы видели редис «наизнанку»? Сверху бледный, внутри малиновый? Он крупный, 7–8 см в диаметре, и похож на мини-арбузик. Его можно запекать и подавать к столу ломтики с крупной черной солью в виде арбузных зернышек.  И, наверное, не случайно много редиса не съешь. Потому что нежный корнеплод будто вовсе не пища, а подарок для нашего организма: столько в нем полезных веществ. Например, много витамина С, причем в легкодоступной форме. Еще больше его в ботве редиса, ею тоже не стоит пренебрегать.

 

Наша справка.
Европейские сорта редиса очень скороспелые, но плохо хранятся и невелики по размеру и весу (10–25 г). Однако весной выращивают только их. Азиатские же сорта позднеспелые, крупные и весомые (30–150 г и более), хорошо хранятся зимой, но их сеют с середины лета.
(!) Корни редиса выделяют вещества, губительные для огурцов, поэтому оба растения нельзя выращивать одновременно в одной теплице.

ТЕПЛА НЕ ЛЮБИТ


Весной логично выбрать наиболее скороспелые сорта. Из современных хорош гибрид Дабел F1, который за 18–23 дня способен набрать вес 30–35 г и достичь диаметра 4,5 см. Новинка гибрид Диего F1 еще продуктивнее и корнеплоды у него весомее – до 5 см в диаметре. Сорт 20 дней устойчив к стрелкованию и имеет мелкие листочки. Гусар необычайно теневынослив, что для солнцелюбивого редиса – редкость.

 

Лучший срок для посева – время, когда почва оттает на глубину заделки семян (до 3 см). Тогда и температура в средней полосе подходящая, и влаги в почве достаточно, и день короток, 10–12 часов, что редису как раз и надо. Всходы переносят заморозки до минус 3°С, но вообще редис хорошо растет при 18°С, поэтому если еще холодно, над грядкой ставят дуги и накрывают их пленкой. Однако слишком тепло (больше 18ºС) – тоже нехорошо, снижается качество корнеплодов.

 

ПАМЯТКА СЕЯТЕЛЮ


- Грядка должна быть рыхлой, освещенной солнцем, укрытой от ветров.

- Чтобы посевы не повреждали вредители, рядом располагают грядку шпината.

- Предшественники для редиса – любые овощи, кроме тех, что из семейства капустные. Лучшие предшественники – прошлогодние огурцы, под ними остается очень плодородная почва.

- Сеют только крупные семена диаметром 2–2,5 мм, мелкие позднее всходят и чаще выбрасывают цветочный стебель.

- Гнездовой посев дает наиболее выровненные корнеплоды. Специальным маркером делают небольшие лунки через 7x7 или 10x10 см, что зависит от особенностей сорта. В каждую кладут по 2 семени на глубину 1–2 см. Если корнеплод будет удлиненным, семя заделывают на 3 см. Потом более слабое растение удаляют.

- Как правило, редис не выносит загущения. Впрочем, Тепличный грибовский, Кварта, Ранний красный, Гусар от него не страдают, потому что устойчивы к пониженной освещенности.

- Поливают редис весной через 2–3 дня в ясную погоду в первой половине дня. Расход воды 5–8 л на 1 м². Перепады влажности грунта приводят к растрескиванию корнеплодов.

- О том, нужна ли редису подкормка, единого мнения нет. С одной стороны, дополнительная органика увеличивает урожай, с другой – количество нитратов в корнеплодах. Но при бедноватом грунте все же стоит побаловать растения раствором сульфата калия (по 1 чайной ложке на 10 л воды). Он делает корнеплоды красивыми и яркими.


ЭТО ИНТЕРЕСНО


Мы привыкли, что редис должен быть правильной формы. Но не так в Мексике! С 1887 года там отмечают праздник – Ночь редиса, причем соревнуются, у кого он получился самым причудливым. Выращивают овощ на почве, богатой… щебнем. Растения пробиваются между камнями, от чего корнеплоды принимают замысловатый вид. Местные жители поняли, что это неспроста: так природа говорит с людьми. Тот, у кого редис оказался чуднее и «осмысленнее», побеждает в конкурсе. За него скупщик платит немалые деньги.

Просмотров: 2787
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Стала известна причина взрыва в колледже в Керчи
Чрезвычайное происшествие в политехническом колледже в Керчи произошло из-за неустановленного взрывного устройства.
17 октября 2018
За убийством саудовского журналиста наблюдал консул Саудовской Аравии
Пропавшего саудовского журналиста Джамаля Хашкаджи пытали и обезглавили в присутствии консула королевства в Турции. Об этом сообщает издание «Известия».
17 октября 2018
Красноярский чиновник посоветовал обманутым дольщикам самим достроить жильё
Обманутым дольщикам стоит за свой счёт закончить строительство дома. Кроме того, лучше «бросить 200 тысяч мимо», но при этом остаться живым и здоровым, считает Евгений Ганчуков, занимающий пост замминистра строительства Красноярского края.
17 октября 2018
Владимир Путин назвал виновника трагедии в Керчи
По мнению Владимира Путина, виновником массовой бойни в Керчи, устроенной студентом 4-го курса политехнического техникума является глобализация.
18 октября 2018
Шторм повернул водопад вспять
Уникальное природное явление можно было наблюдать на шотландском острове Скай.
15 октября 2018
Виновник взрыва в Керчи покончил с собой
Виновный во взрыве в политехническом колледже в Керчи совершил суицид. Его тело обнаружили в библиотеке.
17 октября 2018
Загрузка...