Сегодня 19 февраля 2018 г., понедельник, 19:17USD 56.34 -0.0116EUR 69.90 -0.7470
Новости шоу бизнеса. Откровения звезд

Сергей Агапкин: «На обед – суп из шампанского!»

1 ноября 2014
hits 2494

Ведущий программ «О самом главном» и «Рецепт ее молодости» на телеканале «Россия 1» рассказал о своей диете, пользе йоги и приключениях в Индии.

По результатам недавнего опроса Агапкин стал самым авторитетным «теледоктором» страны. А прежде Сергея знали только в узких кругах - как самого высококвалифицированного русскоговорящего специалиста по йоге.

- Сергей, как давно вы занимаетесь йогой?

- С 13 лет. Врач мне поставил диагноз «сколиоз» и сказал, что если не займусь собой, то через год на меня наденут корсет, а это очень неудобная штука. Мой ортопед посоветовал пару фигур из йоги, с этого все и началось…

- Выходит, ваш йоговский стаж - больше 20 лет. Это увлечение повлияло на гастрономические привычки?

- У йогов в разные времена и в разных местах - свои кулинарные предпочтения. Но в основном принципы функционального питания подстраиваются под практику. А поскольку практика йоги имеет несколько этапов, то и диета состоит из нескольких этапов. Кому-то необходимо повышенное количество белка - это связано с высокими физическими нагрузками. А кто-то большую часть времени проводит в состоянии медитации - и понятно, что такому человеку нужно меньшее количество калорий.

ДИЕТА ДОКТОРА

- Из чего состоит ваш завтрак?

- Из омлета и чашки кофе или чая. А если у меня нет времени - то начинаю день с протеинового коктейля.

- А как же вода с лимоном, которую доктора советуют пить натощак?

- Ее советуют людям, у которых снижена кислотность желудочного сока или слабая моторика желудочно-кишечного тракта - то есть имеется склонность к запорам. В данном случае холодная минеральная вода с лимоном будет активизировать перистальтику и желудочную секрецию.

- Вы с детства питаетесь правильно?

- Нет, я советский ребенок. И у всех моих сверстников было приблизительно одно питание - четырехразовое, как в пионерском лагере. А меняться оно стало после того, как я начал серьезно заниматься йогой. Сейчас больше всего мне по душе средиземноморская кухня. В ее основе - рыба, морепродукты, свежие овощи, фрукты, зелень, небольшое количество мяса, нежирные сыры. Жир в организм поступает за счет использования большого количества оливкового масла. Хотя, признаться, к еде я отношусь достаточно вольно - мне очень сложно выделить блюда, которые я люблю… Впрочем, одно любимое блюдо имеется - окрошка на кефире. Могу ее есть утром, днем и вечером.

РУССКАЯ ПАЭЛЬЯ

- Раз вы йог, наверное, не раз бывали в Индии. Как вам тамошняя кухня?

- Со мной в Индии произошел забавный случай. Пригласили на местную свадьбу. Там перед обедом разносили различные закуски, а я был достаточно голоден, так как мы долго добирались до места, и начал уплетать все подряд. Принесли лепешки с каким-то соусом. Сначала он показался мне острым, но потом я распробовал - и съел все! Когда пришел наш сопровождающий, у него был шок. Оказалось, что это блюдо не каждый индус рискует есть. И уж тем более - в таком количестве! Только потом я понял, почему соус мне показалось нормальным: от голода вкусовые сосочки у меня на языке атрофировались, и всей остроты я просто не почувствовал.

- Но гастрономические открытия в Индии для себя сделали?

- Если честно - нет. Но неожиданно сделал такое открытие на передаче «О самом главном», когда мы готовили паэлью. Оказывается, самую настоящую и очень вкусную паэлью можно приготовить и с российскими продуктами! Я первый раз в жизни готовил это блюдо. Получилось очень вкусно.

- Какие же ингредиенты у вас туда вошли?

- Курица, рыба палтус, кальмары, рис, помидоры, перец чили, сладкий перец, чеснок, лук. Готовится все на хорошем оливковом масле.

- Что же полезного в этом блюде, если его в медицинской программе готовили?

- Кальмары - источник меди, благодаря этому элементу у человека сохраняется здоровый цвет волос. Кроме того, морепродукты богаты фосфором, который нужен для полноценной работы мозга. Улучшает его работу и витамин PP, он тоже содержится в нашей паэлье. В блюде практически нет холестерина и много овощей, что также характеризует его с положительной стороны. Но паэлью не следует часто есть людям, которые хотят похудеть - все-таки она достаточно калорийна.

У ДОМАШНЕЙ ПЛИТЫ

- Сергей, на съемках вы часто готовите. А дома вас можно застать у плиты?

- Редко. Но вчера у меня был свободный день, поэтому я смог порадовать семью рыбным супом, сваренным на основе шампанского.

- Суп на основе шампанского?! Это как?

- Обычно используют вино, когда тушат рыбу. А у меня с Нового года осталось полбутылки шампанского. И я решил: зачем добру пропадать? Залил рыбу шампанским, сверху положил слой порубленных помидоров, затем - слой картошки, накрыл крышкой и потушил. В конце добавил немного кипятка - и получился суп. Судя по тому, что мой ребенок бегал веселый по квартире, суп получился хороший! 

 

Просмотров: 2494
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.


Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Завоевавший золото Фуркад потребовал МОК объяснить, почему не допустили Шипулина
Французский биатлонист Мартен Фуркад , завоевавший на Олимпиаде в Пхенчхане третью золотую медаль в своей карьере, потребовал МОК объясненить, почему россиянин  Антон Шипулин не был допущен к Играм.
13 февраля 2018
Сирийская армия ждет помощи от российских ВКС
Американская авиация блокирует наступательные операции сирийской армии.
16 февраля 2018
Дневная сонливость оказалась признаком опасной болезни
Эксперимент, проведенный учеными из Соединенных Штатов, показал, что люди, которых днем частенько клонит в сон, сильнее подвержены развитию болезни Альцгеймера.
вчера в 19:51
Ксению Собчак послали в «Дом-2»
Заведующий кафедрой теории государства и права юридического факультета им. М.М. Сперанского (ЮФ) РАНХиГС Сергей Комаров прокомментировал попытки Ксении Собчак признать недействительной регистрацию Владимира Путина кандидатом на предстоящих в марте выборах главы государства.
16 февраля 2018
Следствие выдвинуло официальную версию крушения Ан-148
Межгосударственный авиационный комитет назвал одну из причин крушения самолета Ан-148 в Подмосковье.
13 февраля 2018
Найдена связь между отцовством и преждевременной смертью
Группа исследователей из Канады обнаружила связь между отцовством и преждевременной смертью.
16 февраля 2018
Загрузка...