Для повышения качества питания в московских школах правительство города решило провести ряд конкурсов среди компаний, претендующих на право заниматься организацией детского питания.
Всего было объявлено 38 конкурсов. Общая сумма контрактов составляет более 30 миллиардов рублей. Ее планируется потратить на организацию питания в школах, детских садах, колледжах и иных учебных и дошкольных учреждениях. Как следует из заявления Департамента города Москвы по конкурентной политике, участие в конкурсах ограниченное. Данная программа даст возможность организовать питание обучающихся в московских школах на период с 1 января 2016 года по 30 июня 2017 года.
Все учащиеся школ и колледжей смогут получать полноценное питание. Детям, посещающим детские сады, в рацион вновь включили ужин, вернув в дошкольные учреждения традиционное пятиразовое питание.
Правила проведения конкурсов предусматривают жесткие требования к ассортименту столовых, качеству исходных продуктов и качеству готовых блюд. Предлагаемые участниками конкурсов вариации меню проходят строгую экспертизу в московском отделении Роспотребнадзора и столичной инспекции по качеству и безопасности пищевых продуктов. При разработке таких требований власти Москвы преследуют главную цель – получить гарантии максимальной безопасности детского питания.
Благодаря таким мерам, предпринимаемым правительством Москвы, качество питания детей во всех учреждениях повышается с каждым годом.
Чего не скажешь о многих других регионах России, где участились случаи массовых отравлений как школьников, так и воспитанников дошкольных учреждений. На сегодняшний день, последний случай массового отравления детей произошел в начале декабря в Ярославле. В одной из школ после приема пищи в столовой более 130 человек почувствовали себя плохо. В результате, школа была закрыта на карантин на несколько дней.
Такие случаи в разных регионах России происходят регулярно. По мнению специалистов, существенно снизить вероятность возникновения таких ситуаций поможет только правильный подход к организации питания, аналогичный тому, который сейчас существует в Москве.
