Сегодня 11 декабря 2018 г., вторник, 08:50USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Новости науки и техники

Жара делает пшеницу ядовитой

23 июня 2016
hits 1808

Зерновые культуры в условиях климатических изменений могут накапливать смертельно опасные токсичные вещества.

Исследование, проведенное под эгидой ООН, показало, что посевы реагируют на засуху и жару так же, как люди, оказавшиеся в стрессовой ситуации. В обычных условиях злаки перерабатывают нитраты в аминокислоты и протеины. Но в условиях продолжительной нехватки влаги этот процесс останавливается, и большая масса вредных нитратов аккумулируется в растениях. Особенно засуха повышает содержание нитратов в пшенице, кукурузе, сое и ячмене.

Некоторые посевы, на которые после засухи обрушивается сильный дождь, быстро идут в рост и при этом начинают вырабатывать синильную кислоту, являющуюся одним из ингредиентов химического оружия. Синильную кислоту находят в маниоке, кукурузе, льняном семени, сорго. Случаи отравления населения нитратами и синильной кислотой фиксировались в 2013 г. в Кении и в 2005-м - на Филиппинах.

Из-за климатических капризов также стали интенсивно распространяться грибковые заболевания растений. Грибы, выделяющие смертельный для человека афлатоксин, поселяются на зернах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла. Установлено, что в 2004 г. после длительной засухи от афлатоксинов в Африке скончалось более ста человек. По мере повышения температуры угроза от этого  токсина увеличивается для жителей стран Европы. Накопившие ядовитое вещество растения при использовании их в пищу вызывают неврологические и онкологические заболевания.

Николай Иванов

Фото REX/FOTODOM

 

Просмотров: 1808
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (1)

Добавить комментарий

RSS-лента RSS-лента комментариев

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Тимошенко рассказала, как будет возвращать Крым
Бывший премьер-министр Украины Юлия Тимошенко, планирующая баллотироваться на пост президента страны, раскрыла детали своего плана по возвращению Крыма и Донбасса.
6 декабря 2018
На Донецк будут наступать словацкие танки
На Украине идет всесторонняя подготовка наступления на республики Новороссии.
7 декабря 2018
Учёные рассказали, когда супруги перестают ругаться
Муж и жена перестают спорить по пустякам и ругаться лишь после пары десятков лет совместной жизни, когда начинают более спокойно относиться к тому, что вторая половина может иметь другое мнение.
9 декабря 2018
Киев упрашивает  Евросоюз профинансировать наступление на Донбасс
Продолжается паломничество различных западных должностных лиц на линию фронта в Новороссии.
7 декабря 2018
Сбербанк поднял возрастной порог для выдачи кредита
Для клиентов Сбербанка, достигших 65-летнего возраста стали доступны кредиты без обеспечения. Подчёркивается, что займ необходимо выплатить до того момента, пока должнику не исполнится 70 лет.
6 декабря 2018
Желание попробовать инжир едва не стоило москвичу жизни
Житель российской столицы решил полакомиться инжиром и был укушен ядовитым пауком, оказавшимся в пакете с плодами.
6 декабря 2018
Загрузка...