В рамках решения проблемы голода на планете, ученые из Финляндии нашли способ переработки компонентов воздуха в белок, пригодный для употребления в пищу.
Специалисты из университета Лаппеэнранта создали необычное устройство для производства еды из воздуха.
В биореакторе микробы поглощают углекислый газ и производят компоненты собственных клеток. Когда микроорганизмов становится много, то они подвергаются воздействию тока. Из погибших бактерий образуются отдельные молекулы белков и сахаров. Это масса при последующем высушивании превращается в гранулы с полезными питательными веществами.
По словам ученых, у разработки есть недостаток - низкая производительность. На выработку одного грамма белка уходит около двух недель. Однако специалисты надеются ускорить процесс производства и создать более крупную версию биоустройства.
Федор Карпов.
Фото Pixabay.com
