Сегодня 17 августа 2018 г., пятница, 20:10USD 66.87 -0.0175EUR 76.18 +0.1272
Новости науки и техники

Кушать подано: медузы!

18 марта 2018
hits 879

Как известно, народу на Земле становится все больше, а еды - все меньше.

Поля скудеют, поголовье падает, даже моря и океаны истощаются. Нередка картина, когда на месте вчерашних рыбных мест кишат мириады несъедобных медуз. Несъедобных ли?

Ученые приходят к выводу, что основным морепродуктом будущего должны стать медузы, если человечество не хочет голодать.

Да, рецептов блюд из медуз мировая кулинария знает крайне мало, но на помощь пришли датские ученые, разработавшие технологию сушки и отвердения студенистого «деликатеса».

Они изучили, как меняется нитевидная структура тела медузы при разных видах обработки, и пришли к выводу, что при помощи этанола желеобразную медузу можно превратить в чипсы с твердой и хрустящей текстурой. А это уже еда с приличным содержанием протеина, магния, железа и витамина B12. Чем не пища? Ведь уже сегодня половина мира питается чипсами.

Один из создателей пищи будущего доктор Матиус Клаузен, как и полагается настоящему ученому, испытал новый продукт на себе. Он уверяет, если употреблять чипсы из медуз со специями, то вполне себе ничего.

Валерий Мальчев.

SDU.DK

Просмотров: 879
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Главу австрийского МИД раскритиковали за приглашение Путина на свадьбу
Владимир Путин получил приглашение на свадьбу министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль и ответил согласием. Несмотря на то, что приглашение не имеет отношения к политике, Кнайсль подверглась резкой критике. Министру даже предложили добровольно покинуть свой пост.
сегодня в 15:28
Учёные признали пользу соли
Соль – белый яд, а сахар – сладкий яд. Об этом многие из нас помнят с самого детства. Однако, на самом деле соль не просто полезна для человеческого организма, но и является незаменимой для здоровья сердечно-сосудистой системы.
11 августа 2018
Учёные: свет от экранов гаджетов приводит к слепоте
Американские учёные выявили опасность синего света, исходящего от экранов мониторов, гаджетов и смартфонов. Он способен менять структуру важнейших молекул сетчатки глаза, что приводит к слепоте.
11 августа 2018
Долгий сон ведёт к преждевременной смерти
Исследование, проведенное учеными из британского Килского университета, показало, что люди, спящие более 8 часов в сутки, наиболее подвержены риску преждевременной смерти.
12 августа 2018
Говядина может погубить человечество
Группа учёных из Университета Каира считает, что первым источником опасных и практически неуязвимых бактерий может стать говядина и прочие виды мяса, выращиваемые на фермах, где применяются антибиотики.
12 августа 2018
Загрузка...