Сегодня 22 апреля 2018 г., воскресенье, 15:12USD 61.32 +0.4639EUR 75.65 0.2498
Новости науки и техники

Кушать подано: медузы!

18 марта 2018
hits 655

Как известно, народу на Земле становится все больше, а еды - все меньше.

Поля скудеют, поголовье падает, даже моря и океаны истощаются. Нередка картина, когда на месте вчерашних рыбных мест кишат мириады несъедобных медуз. Несъедобных ли?

Ученые приходят к выводу, что основным морепродуктом будущего должны стать медузы, если человечество не хочет голодать.

Да, рецептов блюд из медуз мировая кулинария знает крайне мало, но на помощь пришли датские ученые, разработавшие технологию сушки и отвердения студенистого «деликатеса».

Они изучили, как меняется нитевидная структура тела медузы при разных видах обработки, и пришли к выводу, что при помощи этанола желеобразную медузу можно превратить в чипсы с твердой и хрустящей текстурой. А это уже еда с приличным содержанием протеина, магния, железа и витамина B12. Чем не пища? Ведь уже сегодня половина мира питается чипсами.

Один из создателей пищи будущего доктор Матиус Клаузен, как и полагается настоящему ученому, испытал новый продукт на себе. Он уверяет, если употреблять чипсы из медуз со специями, то вполне себе ничего.

Валерий Мальчев.

SDU.DK

Просмотров: 655
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Россия наращивает боевую мощь в Сирии
Через турецкие проливы из Черного моря прошли два крупных транспортных судна, груженных российской боевой техникой.
16 апреля 2018
Барнаулец выиграл в лотерею 200 миллионов рублей
Середина весны принесла Алтаю многомиллионный лотерейный выигрыш. В субботу, 14 апреля, житель Барнаула стал обладателем лотерейного выигрыша в размере 232 473 870 рублей!
16 апреля 2018
Врачи назвали легкий способ снизить давление
Оказывается, существует весьма простой и доступный способ привести артериальное давление в норму.
15 апреля 2018
Туристы рассказали, где в мире варят самое вкусное пиво
Российские туристы рассказали, в каких странах мира производят самое лучшее пиво. Соответствующий опрос провел портал Skyscanner.
17 апреля 2018
Ученые рассказали, как избежать преждевременной смерти после инфаркта
Шведские кардиологи рассказали, как избежать преждевременной смерти после инфаркта.
20 апреля 2018
Куда поехать на майские праздники и не разориться
Исполнительный директор Ассоциации туроператоров России (АТОР) Майя Ломидзе сообщила, что самые бюджетные направления на предстоящие майские выходные - Крым и Турция.
18 апреля 2018
Загрузка...