Кушать подано: медузы! — Мир новостей
Сегодня 15 октября 2019 г., вторник, 12:57USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Новости науки и техники

Кушать подано: медузы!

18 марта 2018
hits 1219
Загрузка...

Как известно, народу на Земле становится все больше, а еды - все меньше.

Поля скудеют, поголовье падает, даже моря и океаны истощаются. Нередка картина, когда на месте вчерашних рыбных мест кишат мириады несъедобных медуз. Несъедобных ли?

Ученые приходят к выводу, что основным морепродуктом будущего должны стать медузы, если человечество не хочет голодать.

Да, рецептов блюд из медуз мировая кулинария знает крайне мало, но на помощь пришли датские ученые, разработавшие технологию сушки и отвердения студенистого «деликатеса».

Они изучили, как меняется нитевидная структура тела медузы при разных видах обработки, и пришли к выводу, что при помощи этанола желеобразную медузу можно превратить в чипсы с твердой и хрустящей текстурой. А это уже еда с приличным содержанием протеина, магния, железа и витамина B12. Чем не пища? Ведь уже сегодня половина мира питается чипсами.

Один из создателей пищи будущего доктор Матиус Клаузен, как и полагается настоящему ученому, испытал новый продукт на себе. Он уверяет, если употреблять чипсы из медуз со специями, то вполне себе ничего.

Валерий Мальчев.

SDU.DK

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Турецкое наступление забуксовало
Курды проводят контратаки.
12 октября 2019
Стали известны имена, приносящие богатство
Аналитики магазина детской одежды HushHush представили список имен мальчиков и девочек, которые чаще всего встречаются среди обладателей миллиардных состояний.
9 октября 2019
Стала известна причина смерти космонавта Алексея Леонова
На 86-м году жизни ушёл из жизни космонавт, дважды герой СССР Алексей Леонов. Об этом сообщило агентство Интерфакс, ссылаясь на собственный источник.
11 октября 2019
России не удастся сохранить нейтралитет в новой войне в Сирии
200 турецких самолетов проводят варварские бомбардировки курдских поселений. Турецкие гаубицы обрушивают на курдов шквал огня.
10 октября 2019
На фронте разгорается мятеж против президента Украины
В прифронтовой полосе Донбасса творятся хаос и анархия.
8 октября 2019
Иран придет на помощь Сирии в отражении турецкой агрессии
Интенсивность боев в Курдистане нарастает.
11 октября 2019