Финская компания Solar Foods утверждает, что владеет технологией, с помощью которой, в прямом смысле слова, можно добывать еду из воздуха и воды.
Технология основана на получении водорода посредством электролиза воды. Далее водород используют в качестве пищи для полезных микробов, которых, в свою очередь, подвергают термообработке, заканчивающейся получением питательного порошка.
Как отмечают в Solar Foods, данный порошок по своему виду напоминает сухое молоко, а по питательным качествам сравним с соей или водорослями.
Порошок можно употреблять в чистом виде или использовать в качестве пищевой добавки, обогащающей рацион белком.
Solar Foods получила свыше одного миллиона долларов инвестиций для запуска экспериментальной фабрики недалеко от Хельсинки. Компания планирует запустить массовое производство к 2021 году, когда их продукция пройдёт проверку Европейской комиссии по безопасности продуктов.
Федор Карпов.
Фото Pixabay.com
