Ученые из Сибирского государственного медицинского университета посоветовали россиянам более тщательно подходить к составлению новогоднего меню. Особые опасения диетологов связаны с традиционным новогодним салатом – оливье.
При приготовлении этого блюда ученые рекомендуют отказаться от соленых огурцов. Они отмечают, что их опасность объясняется большим содержанием соли, что чревато отеками. Кроме того, такая пересоленная пища пробуждает чрезмерный аппетит, что диетологи также находят нежелательным.
Не угодила ученым и традиционная заправка салата – майонез. Эксперты советуют отказаться от ее приобретения в магазине, заменив ее домашним соусом без химических добавок и вредных для организма веществ.
Заменить предлагается и еще один ингредиент салата – колбасу. Ученые отмечают, что представленные в магазинах колбасные изделия могут также содержать вредные добавки и трансжиры, неблагоприятно влияющие на организм человека. Вместо колбасы в салат предлагают добавлять мясо курицы или индейки.
Федор Карпов.
Фото Pixabay.com
