- По инициативе движения Real Junk Food Project в Великобритании начал работу магазин, прилавки которого занимают продукты, отправленные на помойку крупными торговыми сетями.
Столь необычный формат магазина, по словам Адама Смита, основателя Real Junk Food Project, придуман в помощь бедноте, чтобы им легче было прокормить себя и своих детей. Приобретая здесь еду, платить покупатели могут столько, сколько сочтут возможным, отмечает Independent.
Открывшийся маркет - лишь «первая ласточка»: в планах создателей организовать целую сеть подобных магазинов по всей стране.
Интересно, что это не единственный «помоечный» проект Адама Смита. Будучи профессиональным шеф-поваром, он также является владельцем нескольких кафе, в которых все блюда готовятся из выброшенных продуктов. И среди посетителей таких кафе немало состоятельных британцев.
Задача движения Real Junk Food Project - заставить людей обратить внимание на то, что в развитых благополучных странах на помойку выбрасывается умопомрачительное количество продуктов, которые ещё вполне пригодны к употреблению. Только в этом году, как отмечают во Всемирном банке, в мире около 5 млн тонн продуктов отправится на свалку, в то время как в бедных странах миллионы людей погибнут от голода.
Вера Сергеева.
