Общий рацион, включающий овощи, фрукты, рыбу и нежирные молочные продукты, снижает уровень холестерина в крови эффективнее, чем специализированные диеты. Об этом рассказала доктор медицинских наук, диетолог Александра Гинос в интервью изданию WellnessPulse.
Специалист напомнила, что от уровня холестерина напрямую зависит здоровье сердечно-сосудистой системы. Избыток липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), известного как «плохой» холестерин, повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Поэтому корректировка питания направлена в первую очередь на его снижение.
По словам Гинос, важен не краткосрочный отказ от определённых продуктов, а выработка устойчивой стратегии питания. Долгосрочный подход оказывает большее влияние на нормализацию холестерина, чем строгие ограничения.
Диетолог выделила два основных направления такой стратегии. Во-первых, нужно увеличить потребление овощей, фруктов, зелени, рыбы, птицы, орехов и нежирных молочных продуктов. Во-вторых, следует ограничить количество красного мяса и продуктов на его основе, сладостей, напитков с высоким содержанием сахара, жареной пищи и масел тропического происхождения — например, пальмового и кокосового.
Гинос подчеркнула, что диета, соответствующая этим принципам, помогает эффективно снижать уровень ЛПНП. Однако полностью исключать «нежелательные» продукты из рациона не обязательно — их умеренное потребление не представляет опасности для здоровья.
