В 30-х годах XIX века по Российской империи прокатились картофельные бунты: крестьяне по незнанию травились позеленевшими клубнями. Сейчас впору говорить о картофельном шоке у населения: как сообщает Росстат, этот клубень подорожал в России до исторического рекорда - 85,4 рубля за килограмм. Год назад он стоил 32 рубля. Дошло до того, что Комитет Госдумы по защите семьи отправил обращение лично премьер-министру Михаилу Мишустину с просьбой срочно принять меры с ценами на картошку, которая, цитируем, «превращается в предмет кулинарной роскоши».
КАРТОШКА И БАТЬКА
Росстат подсчитал: стоимость картошки в российских торговых сетях с начала года показала рекордный рост - подорожала втрое, до 85,4 рубля в московской сети экономкласса. А по сравнению с прошлой весной розничные цены на картофель взлетели почти вчетверо.
Годом раньше в это же время картошка стоила 32 рубля! При этом в Картофельном союзе уверены: справедливая цена за 1 кг картошки сейчас - не более 50-60 рублей. Совершенно непонятно, почему картофелеводы считают нормальным и справедливым увеличение стоимости своей продукции в два раза - и это даже без торговой наценки на продукт. Но ведь и таких цен уже давно нет - картошка стоит гораздо дороже
Торговые сети объясняют дороговизну картошки подорожавшей логистикой в перевозках внутри России и импортом из более теплых стран, таких как Египет, Израиль, Турция. На Дальний Восток поставляет картошку Китай, а на запад России - Белоруссия. Кстати, недавно Александр Лукашенко возмутился тем, что белорусская картошка «переехала» в Россию и цены на этот продукт в самой картофельной стране мира значительно выросли. Местным фермерам выгоднее отправлять ее в Российскую Федерацию, и потому в Белоруссии возник вполне конкретный дефицит. На сегодняшний день старый картофель в Минске стоит от 2 до 5 «зайчиков», что в переводе на русский язык составляет 60-150 рублей, а вот молодой продукт обойдется покупателю в 12 «зайчиков», а это уже 360 наших рублей. Как мясо. Для Белоруссии это вообще заоблачные нереальные цифры. В итоге хозяйственный Лукашенко распорядился запретить вывоз из Белоруссии отборного семенного картофеля и приказал нарастить собственные посевные площади.
ВИНОВАТЫ «ЛЕНИВЫЕ» РОССИЯНЕ
Что только не называют причиной нынешнего картофельного дефицита! От плохого урожая прошлого года до… лени россиян, которые якобы совсем перестали выращивать картошку на своих приусадебных участках.
«В начале 2000-х годов службы статистики фиксировали, что 95 процентов отечественного картофеля производятся в личных подсобных хозяйствах. Сейчас, по данным Росстата, частники выращивают только 50-60 процентов картофеля», - рассказал СМИ исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников.
Однако при этом ни слова о том, что в последние десятилетия сделано все, чтобы частник не мог продать излишки своего картофеля. Ну и зачем тогда частники будут выращивать картошки больше, чем им самим на семью нужно? Стоит учитывать также, что дачи и огороды есть далеко не у всех горожан. А население за последние десятки лет перетекло в мегаполисы.
Что же до урожая 2024 года, то даже в Минсельхозе катастрофичность «плохого урожая» прошлого года отрицают. «Плохим» урожай в 2024 году был лишь на фоне предыдущего рекорда по сбору картошки. В прошлом году в России был собран урожай на уровне средних многолетних результатов - 7,3 млн тонн картошки. Но почему тогда поднялись цены?
ЧИНОВНИКИ – ПРИЧИНА ВСЕХ БЕД
В Картофельном союзе указывают сразу на несколько причин. Увеличился спрос на картофель за счет пищевых продуктов: крахмала, чипсов, картофеля фри и т. д. Выросли затраты у аграриев: увеличились расходы на зарплаты рабочим, на картофелеуборочную технику, которая вся сплошь импортная. Свою, несмотря на объявленное импортозамещение, делать так и не научились. Даже мешки для картошки подорожали.
Еще один важный фактор - дефицит хороших семян. В прошлом году Минсельхоз и Россельхознадзор установили квоту - 16 тысяч тонн на поставки семенного картофеля. Мол, сами справимся, у нас импортозамещение! Но по политическим причинам из Германии поставили только 290 тонн семенного картофеля, даже меньше квоты. А своя программа семенного импортозамещения так и не была выполнена.
И главная причина, о которой пишем уже много лет, - нехватка в стране современных хранилищ. Десятки лет их никак не соберутся построить. В итоге зимой уже собранная картошка гниет, а цены на нее весной взлетают до небес. В год рекордного урожая картошки аграрии понесли огромные убытки, после чего резко сократили площади под посев и перешли на другие, «более выгодные» культуры.
Так что дело вовсе не в плохой погоде. Дефицит картофеля этой весной полностью рукотворный. Виновата в том несогласованная политика наших министерств и ведомств.
БЕЗ ХРАНИЛИЩ НЕ БУДЕТ КАРТОШКИ
Нерешенная проблема с семенами картофеля грозит увеличением цен на второй хлеб и в будущем.
Когда же мы увидим картошку по вменяемым ценам? «Летом начнет поступать на прилавки отечественный картофель, это станет дополнительным фактором постепенного снижения цен. Осенью цены на картошку могут упасть в 1,5-2,5 раза», - льет бальзам на душу отечественного потребителя доцент Финансового университета при Правительстве РФ Игорь Балынин.
Но это очередное сезонное снижение цен. А что потом? Без постройки достаточного количества картофелехранилищ ситуация грозит повториться уже следующей весной.
Яна Полянская
Фото: Adobe Stock
