Маргарита Королева - первый диетолог в стране, которого назвали звездным. Именно к ней за стройной фигурой обращались Басков и Киркоров, Веденеева и Соловьев, Тарасова и Быстрицкая... Сквозь какие же тернии прошла Маргарита к тем самым звездам?
-Маргарита, звезды верят вам безоговорочно, и их можно понять. Ваша потрясающая фигура - самое наглядное доказательство.
- Спасибо. Но, вообще, было бы странно, если бы я весила 95 килограммов и сидела бы тут со значком «Хочешь похудеть? Спроси меня, как».
- Но чем же вас увлекла диетология? Вы же по специальности кардиолог.
- Я действительно с отличием закончила 1-й Московский Медицинский институт имени Сеченова, клиническую ординатуру, была довольно перспективным кардиологом. Однако после института у меня появился второй ребенок… Вообще, мамой я стала еще в студенческие годы, у меня родилась замечательная дочь. Но предрасположенность к избыточной массе тела, которую я, как и многие женщины в нашей стране, имела, тогда никак не проявилась. Наверное, потому что жизнь была очень динамичная: долго с ребенком я не сидела, продолжала учиться, каждый день ездила в Москву из Подольска, откуда муж мой родом. Набранные килограммы быстро ушли, и я вновь обрела прежнюю форму. Второй ребенок родился уже после окончания клинической ординатуры. И тут я воскликнула: эврика! Буду как белый человек сидеть в декретном отпуске! У меня все замечательно и стабильно: есть работа, научный труд, перспектива, а сейчас я могу уделить время детям. Села дома, как настоящая мама. Процесс приготовления разных блюд стал для меня как искусство. Муж с удовольствием подкармливал сметанкой и калорийными булочками. И уже через четыре месяца такой сладкой жизни я почувствовала, что подняться на третий этаж стало для меня проблемой, даже одышка появилась. Мне, бывшей спортсменке, это так было удивительно. Жили мы тогда в небольшой квартирке, зеркала в пол не висели. Так посмотришься - вроде хорошенькая мордашка. Потом я поняла, что не вся в этом зеркале, стала по частям себя рассматривать. И задумалась: а что же будет дальше? Неужели я должна превратиться в эдакую почтенную матрону со слоновьей грацией и сопровождать своих деток на улице?.. Муж приходит с работы, я как раз увлечена всеми этими мыслями. «Что случилось?» - спрашивает…
- А сколько к тому времени вы весили?
- 85 килограммов. Это много, практически плюс 30 кг… И муж говорит: «Ты же мама двоих детей. Ты прекрасно выглядишь, тебе даже это идет. Не заморачивайся…» А меня это почему-то еще больше заводило, на глаза стали наворачиваться слезы. После чего муж объявил: «Значит так. У тебя мама полная, от генетики никуда не деться. И не вздумай голодать - я категорически это пресеку, потому что мне нужна здоровая жена и мать моих детей». Сказав это, он пошел на кухню, потом развернулся и добавил: «И вообще, хочу сказать: чего бы ты ни делала, у тебя все равно ничего не получится. Генетика - штука сильная». А вот это меня задело по-настоящему. Я же - Овен! У меня - и не получится?! И сейчас я очень благодарна мужу за те слова, потому что они в корне изменили мою жизнь, профессиональную в том числе… Я обложилась литературой по физиологии, эндокринологии, пищеварению, диетологии. Стала потихоньку выстраивать себе схему питания. А потом мне позвонили из Питера, сказали: есть предложение поехать туда. Только-только образовалась Федерация шейпинга России, и в Питере собирались физиологи, гинекологи, спортивные тренеры - для того, чтобы разработать программы для женщин, обретающих здоровье через снижение веса и коррекцию фигуры. Поехала туда. И вернулась уже с богатым арсеналом знаний и жаждой работать в этом направлении.
- Маргарита, а вы какой диеты придерживаетесь?
- Вообще, я не люблю слово «диета». Питание - часть нашей жизни, оно нам необходимо. Просто надо научиться делать правильный выбор в отношении того, как и чем ты питаешься. Поэтому назовем это не диета, а рацион. Например, каждый понедельник на протяжении уже 20 лет у меня разгрузочный день, когда ем только рис. Все мы, что называется, живые люди: любим покушать, участвуем в трапезах, позволяем себе продукты, которые не сильно полезны. И два-три лишних килограмма можем достаточно быстро набрать. А регулярные разгрузочные дни позволяют нам эти два-три набранных килограмма быстренько сбросить… Что касается остальных дней. Стакан воды натощак. Дальше - дыхательная гимнастика, которой стараюсь обучать всех своих пациентов. Делается всего три минуты, но позволяет запустить работу кишечника, обеспечить полноценный лимфодренаж, венозный отток и так далее. В первый час после пробуждения - обязательный завтрак. Не сказать, что очень плотный - он вполне мог бы уместиться в емкость стакана, - но сытный. Это либо крупа, либо мюсли на кисломолочном йогурте с добавлением орехов, ягод или фруктов, либо творог с яблоками или ягодами. До обеда у меня может быть пара перекусов - могу съесть кусочки яблока или йогурт. Обед (где-то с часу до двух) - это, конечно, не первое, второе и третье, - как было в советские времена. Я предпочитаю либо рыбу с овощами, либо курицу. Дальше (в четыре, в полпятого) полдник - допустим, кусочек арбуза. И до семи часов ужин - примерно то же, что и обед. При этом воды пью много - два, два с половиной литра в день.
Иосиф ПРИГОЖИН
- Сам Иосиф не сильно хотел худеть - этого желала больше Валерия. Но процесс пошел. Сначала его это забавляло, потом появился азарт. Понравилось даже - когда стал получать комплименты. Иосиф потом отчасти вернул потерянные килограммы - все-таки у него изначально не было сильной мотивации, это же Лера хотела.
Татьяна ТАРАСОВА
- Несколько лет назад Татьяна Анатольевна Тарасова удивила страну. Она не только в жюри ледового шоу сидела, еще и вышла на паркет, танцевала танго. И хотела это сделать на глазах у всей страны, доказать, что и в ее возрасте можно изменить себя, физически стать другим человеком. А когда человек меняется внешне, он и внутренне становится другим - уверенность в себе повышается, ощущение собственной значимости. Вообще, изменить себя, свои привычки, стереотипы - это дорогого стоит.
Николай БАСКОВ
- Да, Николай Басков, которого я безумно люблю, склонен к полноте, быстро набирает вес. Вы знаете, Коля в жизни такой открытый, искренний, эмоциональный. Он может сидеть за столом и, общаясь со всеми, съесть ровно столько, сколько ему щедро будут подкладывать на тарелку, не всегда даже анализируя, чего и сколько съел. Все произойдет словно на автомате. Конечно, за ним нужен глаз да глаз.
Владимир СОЛОВЬЕВ
- Володя к этому шел всю жизнь. Боролся, искал пути, у него не все получалось. Могу сказать, что в самом начале нашего знакомства я очень сильно его удивила. Соловьев стал активно сбрасывать вес еще до знакомства со мной: изначально у него было почти 150 кг, а ко мне он пришел со 115. Но чем я его удивила? Сказала: «Володя, возможно, даже эти 30 килограммов ушли с моей помощью». «Почему?» - он так поразился. «Инна Соломоновна (мама Владимира Соловьева. – Ред.) приходила ко мне несколько лет назад, когда я была еще не такой известной и публичной…» Он говорит: «Не может быть!» Приехал домой, с мамой поговорил, и она ему подтвердила этот факт.
Филипп КИРКОРОВ
- Филиппу сложно было отказаться от колы, но просто необходимо. Во-первых, это очень сладкий напиток. Доказано: полуторалитровая бутылка колы содержит количество сахара, эквивалентное 36 кусочкам. Во-вторых, ортофосфорная кислота в составе этого напитка не только обезвоживает организм, но и вымывает из него микроэлементы, влияя тем самым на биохимическое состояние волосяных луковиц, что может привести к выпадению волос. Зачем Филиппу такие проблемы? Тем не менее в минуты слабости он может позволить себе баночку. Особенно если она тут случайно стояла и рука нечаянно вдруг за ней потянулась. Но что хочу сказать. Филипп и многие другие могут в период эмоционального спада немного набрать вес. Но самое главное - в нужный момент они готовы опять мобилизоваться, отказаться от излюбленных продуктов и вновь обрести оптимальную физическую форму.
