Сегодня 27 июля 2017 г., четверг, 22:03USD 59.41 -0.5000EUR 69.64 -0.041
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

Вода полезнее сока

9 июля 2014
hits 2076

Завтрак европейца и американца невозможно представить без стакана апельсинового сока.

В основном люди пьют апельсиновый сок, приготовленный из обезвоженного и замороженного концентрата. Считается, что такой полуфабрикат может храниться месяцами и от этого качество сока не ухудшится. Мало кто до сих пор задавался вопросом, насколько действительно полезен апельсиновый концентрат. Выясняется, что в процессе приготовления концентрата из него удаляется не только вода, но и вкус апельсина. Потом, когда его вновь превращают в сок, производители добавляют ароматизаторы, призванные придать восстановленному соку вкус натурального. Большие сомнения вызывает также сок, на упаковке которого указано, что он сделан не из концентрата. Процесс приготовления такого сока включает его нагрев и хранение до года в цистернах, из которых удален воздух. В результате сок теряет вкус, его приходится возвращать с помощью все тех же химических ароматизаторов. Многие годы утверждалось, что витамин С, содержащийся в апельсиновом соке, помогает предотвращать простуду. На деле этот витамин может лишь немного сократить время болезни, к тому же есть немало фруктов и овощей, в которых его гораздо больше, чем в апельсинах. Зато в этих цитрусовых в избытке сахаров. Согласно рекомендациям Британского совета по питанию, мужчинам в день полагаются 35 г сахара (7-8 чайных ложек), норма женщин не должна превышать 25 г (5-6 ложек). Но лишь в одном 200-граммовом стакане апельсинового сока содержатся 8 ложек сахара. Между тем ученые пришли к выводу, что содержащаяся в апельсинах фруктоза опаснее, чем обычный столовый сахар. Американский ученый Роберт Люстиг утверждает, что фруктоза наносит печени больше вреда, чем глюкоза и сахароза. Однако люди привыкли к апельсиновому соку и не особо прислушиваются к рекомендациям медиков, советующих пить как можно меньше фруктовых соков, отдавая предпочтение воде и молоку.

Ведущий рубрики Николай Иванов

Фото FOTOBANK.COM

Просмотров: 2076
Поделиться

Полезная информация

Загрузка...
Чем вредно пальмовое масло Далее в рубрике Чем вредно пальмовое масло


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.