Группа американских специалистов выяснила, в какое время суток лучше всего потреблять высококалорийную еду.
В ходе исследования, проведенного в Школе здравоохранения при калифорнийском университете Лома-Линды, эксперты пришли к выводу, что наибольшая доля калорийности дневного рациона должна приходиться на завтрак, а минимальная - на вечерний прием пищи.
В эксперименте участвовали 50 тыс. добровольцев, которые на протяжении нескольких недель придерживались определенного режима питания. Оказалось, что участники, которые более плотно завтракали, имели стабильный индекс массы тела, в отличие от тех, которые сытно ужинали. При этом испытуемые потребляли примерно одинаковое количество калорий в день.
Как пояснили ученые, сытный завтрак снижает тягу к перекусам и вредным продуктам, что положительно отражается на уровне содержания холестерина в крови и общем потреблении энергии, а также чувствительности к инсулину. В то время калорийный ужин ведет к противоположному эффекту и увеличивает риск набора массы тела. Результаты эксперимента опубликованы в Journal of Nutrition.
Людмила Петрова.
Фото Pixabay.com
