Продукты, вызывающие рак — Мир новостей
Сегодня 16 июня 2019 г., воскресенье, 22:38USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

Продукты, вызывающие рак

9 июня 2019
hits 11111

Природу возникновения онкологии ученые пока не постигли, однако есть ряд факторов риска, которые существенно увеличивают вероятность появления рака.

Среди них некоторые продукты. Список самых опасных продуктов-канцерогенов озвучил главный онколог Минздрава России Андрей Каприн.

К сожалению, в связи со старением населения диагноз «рак» становится все более распространенным. Сегодня онкологические заболевания находятся на первых местах (в России - на втором) среди причин смертности населения.

В последние годы появляется все больше прорывных препаратов и технологий, которые позволяют останавливать злокачественные процессы. Однако всем известно, что любую болезнь проще предупредить, чем с ней бороться.

Факторы риска развития злокачественных процессов известны давно: это ожирение, малоподвижный образ жизни, вредные привычки, в том числе неправильное питание как с точки зрения режима (считается, что быстро поглощенная и плохо пережеванная пища может влиять на развитие рака желудка и кишечника), так и с точки зрения продуктового набора.

Снизить риск развития рака можно, если существенно ограничить в своем рационе, а еще лучше и вовсе исключить из него продукты, которые публично огласил главный онколог Минздрава России Андрей Каприн.

ПЕРВОЕ – ЭТО ЖИРНАЯ ПИЩА

Но, конечно, имеются в виду далеко не всякие жиры. Напомним, что жиры бывают полезными и даже жизненно необходимыми. Такими называют полиненасыщенные жиры, которые содержатся в растительных маслах, авокадо, морской рыбе, орехах, семечках. Однако есть жиры насыщенные, которых в пище нужно избегать.

Такие жиры есть и в натуральных продуктах, главным образом мясных и молочных. Поэтому врачи не рекомендуют злоупотреблять жирным мясом, молоком, сметаной, жирными сырами и пр.

И все же большинство трансжиров, признанных Всемирной организацией здравоохранения самым опасным компонентом питания со всех точек зрения, синтезированы искусственно. Многочисленные исследования доказали, что регулярное употребление трансжиров ускоряет процессы старения и развитие возрастных заболеваний. Их можно встретить в разного рода полуфабрикатах, фастфуде, кондитерских изделиях (конфетах, тортах, пирожных, вафлях и пр.), колбасной гастрономии.

Появились трансжиры сравнительно недавно - их история началась с изобретения маргарина. Поначалу его объявили суперфудом, а лет через тридцать, проанализировав резко выросшую смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, признали очень опасным продуктом. И по сей день маргарины широко используют в пищевой промышленности, добавляя их в чипсы, попкорн, пончики, майонез, пельмени, сыр, мороженое, сосиски и пр.

Кроме того, трансжиры образуются в результате кулинарной обработки пищи, в частности при жарке до золотистой корочки, даже если изначально это были полезные продукты типа рыбы или овощей.

Во многих странах (Дании, Исландии, Швеции, Швейцарии) приняли законы, запрещающие трансжиры в пищевых продуктах полностью. В России об этом пока лишь говорят.

В нашей стране нет даже маркировки продуктов с трансжирами (хотя такая инициатива периодически обсуждается). Однако въедливый покупатель может найти необходимую информацию на этикетке: такие компоненты, как маргарин, спред, жир растительный, жир растительный модифицированный, гидрогенизированные или частично гидрогенизированные растительные масла, саломас, заменитель молочного жира, жир специального назначения, кулинарный жир, заменители какао-масла, говорят о присутствии в продукте трансжиров.

ВТОРОЕ – КРАСНОЕ МЯСО

Многочисленные исследования доказали связь между употреблением большого количества красного мяса, и особенно продуктов его переработки, и развитием колоректального рака (рака кишечника), который в последние годы встречается все чаще.

Например, результаты многолетних наблюдений за 500 тыс. добровольцев в разных странах продемонстрировали, что 2,5 тыс. из них заболели раком кишечника. И на 20% чаще опухоль наблюдали у тех, кто ел примерно 76 граммов красного и переработанного мяса в день.

Кроме того, на 15% оказался повышен риск у тех, кто ел около 54 граммов мяса в день, в сравнении с теми, кто употреблял около восьми граммов.

Отказываться от красного мяса и продуктов его переработки полностью врачи не призывают, но советуют серьезно ограничивать себя в нем (не более одного раза в неделю не более 100 граммов).

Между тем ряд исследований показал, что риск развития рака кишечника существенно снижен у тех людей, кто регулярно употребляет большое количество клетчатки, которая есть в свежих овощах, фруктах, квашеной капусте. Учтите также, что клетчаткой небогаты картошка, огурцы, помидоры, бананы и виноград.

ТРЕТИЙ ОПАСНЫЙ ПРОДУКТ - АЛКОГОЛЬ

Как отметил онколог Андрей Каприн, злоупотребление алкоголем влияет на развитие всех видов рака. Если, например, говорить о раке кишечника, то исследования показали, что если рекомендованную Всемирной организацией здравоохранения безопасную норму алкоголя (35 граммов спирта в день) превышать всего на 10 граммов, то риск развития заболевания вырастет на 8%.

ЧЕТВЕРТЫЙ ПРОДУКТ - САХАР

За все годы существования сахара в рационе человека разумного в мире не появилось ни одного исследования, которое доказало бы его пользу. А вот исследований, которые доказывают его вред, - огромное количество, в том числе и с точки зрения онкологических процессов.

Прежде всего простые углеводы, к которым, относится сахар, перерабатываются нашим организмом в жиры и приводят к лишнему весу, что само по себе является фактором риска развития онкологии и многих других заболеваний (сахарного диабета, сердечно-сосудистых и пр.)

Недавние исследования, проведенные американцами на мышах, показали, что у мышей, которых кормили сахаром, опухолевые процессы быстрее возникали и протекали активнее, чем в группе, которой не давали сладкого вовсе.

«Жирная пища, различные пищевые добавки, в том числе употребляющиеся в фастфуде, красное мясо в неимоверном количестве, алкоголизм, малоподвижный образ жизни и ожирение - это факторы, которые совершенно точно считаются канцерогенными», - заявил главный онколог.

Арина Петрова.

Фото: FOTOLIA

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Российско-турецкие договоренности на грани разрыва
В Сирии нарастает сражение  правительственных войск с протурецкими боевиками.
10 июня 2019
Инопланетный разум сигналит нам с Луны
Вот уже около 60 лет ученые изучают необъяснимые вспышки света на поверхности Луны, происходящие несколько раз в неделю.
12 июня 2019
МВД предложило новый способ определения пьяных водителей
МВД выступило с инициативой дополнить существующую процедуру выявления пьяных водителей экспресс-анализом слюны.
13 июня 2019
Дмитрий Медведев рассказал о преимуществах 4-дневной рабочей недели
Глава правительства РФ Дмитрий Медведев в рамках 108-й сессии Международной организации труда выразил мнение, что в будущем привычная 5-дневная рабочая неделя сократится до 4-х дней. Премьер уверен, что данный шаг позволит значительно увеличить производительность труда и одновременно снизить уровень стресса.
11 июня 2019
Бари Алибасов лишился любимого кота и почти миллиона рублей
Семья продюсера и шоумена Бари Алибасова стала жертвой мошенников. Злоумышленники отдали им кота, очень похожего на их питомца Чучу и забрали вознаграждение в размере 800-т тысяч рублей.
13 июня 2019
Аналитики предсказали рост доллара до 90 рублей
Курс доллара США может подскочить до 90 рублей если Вашингтон введёт в отношении России новые санкции. Такими прогнозами поделились аналитики компании «ФинИстдин».
13 июня 2019