Сегодня 21 августа 2018 г., вторник, 00:20USD 67.18 0.305EUR 76.72 +0.5356
Фазенда

Самый полезный цвет

22 декабря 2014
hits 1869

Как цвет избавляет от бед? Оказывается, вещества, отвечающие за окраску овощей, лечат. Пигменты – это лекарства, поэтому надо выбирать сорта для посева рассады не только ради вкуса плодов, но и из-за их цвета. А кому какой нужнее, решайте сами! 

Красный                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Вещества: ликопин, антоцианин.

Польза: предотвращение образования раковых клеток, особенно предстательной железы, улучшение памяти, снижение риска инфекций мочевой системы.

Сорта помидоров: Алехандро F1, Алый мустанг, Бугай красный.

Сорта перцев: Большой колокол, Альба, Сантия F1, Корвет.

Сорта баклажанов: Японский красный, Эпик, Розовый фламинго.

Зеленый

Вещество: хлорофилл.

Польза: защита от рака груди, катаракты и вредных ультрафиолетовых лучей, заживление ран и язв на коже, очищение дыхания, активизация обмена веществ.  

Сорта помидоров: Болото, Малахитовая шкатулка, Самоцвет изумрудный и нефритовый.

Сорта перцев: Здоровье, Текла (в технической спелости).

Сорта баклажанов: Пальчиковый, Изумрудный.

Синий и фиолетовый

Вещества: фенолы и антоцианы.

Польза: укрепление сердечной мышцы, снижение риска инсульта, восстановление эмоциональной устойчивости, улучшение координации движений и оперативной памяти у пожилых.

Сорта помидоров: Черномор, Черника, Маризол фиолетовый, Сиреневое озеро.

Сорта перцев: Звезда Востока фиолетовая F1, Кардинал F1, Багира.

Сорта баклажанов: Аметист, Универсал 6, Фарама F1, Солярис, Соломон.

Желтый и оранжевый

Вещество: альфа и бета-каротины, витамин С.

Польза: улучшение зрения и эластичности кожи, защита желудка и органов дыхания, снижение риска рака легких и воспалений при артрите.

Сорта помидоров: Златозар F1, Мила F1, Мэтью F1.

Сорта перцев: Солнышко, Богдан, Патриция F1, Оранжевое чудо F1.

Сорта баклажанов: Золотые яйца, Афганский ранний.

Белый

Вещество: антоксантин.

Польза: борьба с холестерином, нормализация кровяного давления, укрепление иммунитета.

Сорта помидоров: Сахар белый, Лотос.

Сорта перцев: Звезда Востока белая F1, Калота F1, Белладонна F1, Немезис F1.

Сорта баклажанов: Пеликан, Вкус грибов, Белая ночь, Снежный, Пушок, Лебединый.

 

МЕЖДУ ПРОЧИМ

 

Ликопин легче всасывается горячим, поэтому красные овощи полезно есть как приготовленными, так и свежими.

Каротин лучше усваивается вместе с жирами, значит, сырые солнечные помидоры и перцы надо сдабривать растительным маслом.

Фиолетовые плоды целебнее в сыром виде.

Если раньше, исходя из любимой формулы диетологов, мы должны были съедать в день 5 различных овощей, то теперь появилось уточнение: почти всех оттенков радуги.

 

 

beautifulonraw.com

Галина Качук

По материалам издания Спецвыпуск №7

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна

Просмотров: 1869
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Главу австрийского МИД раскритиковали за приглашение Путина на свадьбу
Владимир Путин получил приглашение на свадьбу министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль и ответил согласием. Несмотря на то, что приглашение не имеет отношения к политике, Кнайсль подверглась резкой критике. Министру даже предложили добровольно покинуть свой пост.
17 августа 2018
Названы наиболее популярные профессии среди пенсионеров
Россияне пенсионного возраста чаще всего ищут работу в базах вакансий на должности, где требуется высокая квалификацией, большой опыт работы.
16 августа 2018
Песков высказался о преследованиях за репосты
Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков высказался по поводу участившихся в последнее время преследований за публикации в социальных сетях. По мнению Пескова, в этом деле, как и во всех остальных, должен преобладать здравый смысл.
14 августа 2018
Пенсионерку из Тольятти обвинили в эксремизме
Сегодня СК предъявило пожилой жительнице Тольятти Любови Кузаевой обвинение по 10 эпизодам и 5 статьям Уголовного кодекса. Об этом рассказал прессе адвокат пенсионерки Тимур Мифтахутдинов.
16 августа 2018
Эксперты рассказали, когда ждать укрепления рубля
Эксперты Райффайзен банка предположили, что при условии отсутствия негативных новостей об антироссийских санкциях, рубль начнёт отыгрывать потерянные позиции в конце текущего месяца.
15 августа 2018
В Украине анонсировали новые транспортные ограничения в сообщении с Россией
Глава Министерства инфраструктуры Украины Владимир Омелян анонсировал новые транспортные ограничения в сообщении с РФ.
16 августа 2018
Загрузка...