Самый полезный цвет — Мир новостей
Сегодня 21 января 2019 г., понедельник, 18:03USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Фазенда

Самый полезный цвет

22 декабря 2014
hits 1916

Как цвет избавляет от бед? Оказывается, вещества, отвечающие за окраску овощей, лечат. Пигменты – это лекарства, поэтому надо выбирать сорта для посева рассады не только ради вкуса плодов, но и из-за их цвета. А кому какой нужнее, решайте сами! 

Красный                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Вещества: ликопин, антоцианин.

Польза: предотвращение образования раковых клеток, особенно предстательной железы, улучшение памяти, снижение риска инфекций мочевой системы.

Сорта помидоров: Алехандро F1, Алый мустанг, Бугай красный.

Сорта перцев: Большой колокол, Альба, Сантия F1, Корвет.

Сорта баклажанов: Японский красный, Эпик, Розовый фламинго.

Зеленый

Вещество: хлорофилл.

Польза: защита от рака груди, катаракты и вредных ультрафиолетовых лучей, заживление ран и язв на коже, очищение дыхания, активизация обмена веществ.  

Сорта помидоров: Болото, Малахитовая шкатулка, Самоцвет изумрудный и нефритовый.

Сорта перцев: Здоровье, Текла (в технической спелости).

Сорта баклажанов: Пальчиковый, Изумрудный.

Синий и фиолетовый

Вещества: фенолы и антоцианы.

Польза: укрепление сердечной мышцы, снижение риска инсульта, восстановление эмоциональной устойчивости, улучшение координации движений и оперативной памяти у пожилых.

Сорта помидоров: Черномор, Черника, Маризол фиолетовый, Сиреневое озеро.

Сорта перцев: Звезда Востока фиолетовая F1, Кардинал F1, Багира.

Сорта баклажанов: Аметист, Универсал 6, Фарама F1, Солярис, Соломон.

Желтый и оранжевый

Вещество: альфа и бета-каротины, витамин С.

Польза: улучшение зрения и эластичности кожи, защита желудка и органов дыхания, снижение риска рака легких и воспалений при артрите.

Сорта помидоров: Златозар F1, Мила F1, Мэтью F1.

Сорта перцев: Солнышко, Богдан, Патриция F1, Оранжевое чудо F1.

Сорта баклажанов: Золотые яйца, Афганский ранний.

Белый

Вещество: антоксантин.

Польза: борьба с холестерином, нормализация кровяного давления, укрепление иммунитета.

Сорта помидоров: Сахар белый, Лотос.

Сорта перцев: Звезда Востока белая F1, Калота F1, Белладонна F1, Немезис F1.

Сорта баклажанов: Пеликан, Вкус грибов, Белая ночь, Снежный, Пушок, Лебединый.

 

МЕЖДУ ПРОЧИМ

 

Ликопин легче всасывается горячим, поэтому красные овощи полезно есть как приготовленными, так и свежими.

Каротин лучше усваивается вместе с жирами, значит, сырые солнечные помидоры и перцы надо сдабривать растительным маслом.

Фиолетовые плоды целебнее в сыром виде.

Если раньше, исходя из любимой формулы диетологов, мы должны были съедать в день 5 различных овощей, то теперь появилось уточнение: почти всех оттенков радуги.

 

 

beautifulonraw.com

Галина Качук

По материалам издания Спецвыпуск №7

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Бедных россиян будут «вычислять» по-новому
Вице-премьер Татьяна Голикова сообщила, что в нашей стране изменится подход к измерению уровня бедности.
16 января 2019
Метеорологи рассказали, к какой погоде готовиться россиянам в феврале
Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд рассказал о погодных прогнозах на последний зимний и первый весенний месяцы.
18 января 2019
Найдено место падения малайзийского «Боинга»
Индонезийский рыбак указал точные координаты падения в море исчезнувшего 8 марта 2014 года самолета.
16 января 2019
Составлен рейтинг лучших стран для «утечки мозгов»
Крупнейший банк Великобритании HSBS провел исследование, чтобы выяснить, какие страны наиболее подходят для высококвалифицированных иностранных специалистов, желающих работать за границей.
16 января 2019
Учёные раскрыли природу никотиновой зависимости
Самая главная причина, по которой люди начинают курить – это скука. Об этом заявил американский психиатр Дэвид Маджота.
16 января 2019
На Марсе уже есть жизнь
По мнению научного руководителя Института астрономии Российской академии наук (РАН), члена-корреспондента РАН Бориса Шустова, космические аппараты, попадающие на Красную планету, заносят туда земную жизнь.
15 января 2019
Загрузка...