Самый скороспелый из корнеплодов - редис. Его можно без проблем успеть вырастить к Первомаю как на участке под укрытием, так и на окошке дома.
РЕАКТИВНЫЕ
Для апрельского посева годятся раннеспелые сорта редиса. Обычно корнеплоды созревают за 20-25 дней от полных всходов. А бывают ли еще более скоростные? Оказывается, бывают! Они так и называются: 15 дней, 16 дней, 18 дней. Кроме реактивности у редиса-спринтера есть и другие важные достоинства.
15 дней. Имеет округлый корнеплод, розовый, с коротким белым кончиком и выпуклой головкой. Мякоть белая, нежная, сочная. Вес 20-25 г, урожайность до 3,1 кг.
16 дней. Дарит маленькие красные корнеплоды по 11-17 г в форме эллипса с плоской головкой. Урожайность до 0,9 кг.
18 дней. Удлиненный редис с розовой верхней частью и выпуклой головкой. Вес тоже невелик - 17 г, зато вкус яркий, немного острый. Урожайность 2,3 кг.
ПОЛНОВЕСНЫЕ
Понятно, что чем крупнее редис, тем больший мы получим урожай с единицы площади. Обычно самые увесистые - позднеспелые, и сеют их в августе или даже осенью. Но есть и среди округлых нежных спринтеров крупнячки, урожайность которых с 1 м2 больше 3 кг.
Багги F1. Головка красного корнеплода необычная, вогнутая, поэтому его удобно вытаскивать из земли - ботва не обрывается. Вес 28 г, урожайность 3,1-3,2 кг.
Марс F1. Вес 38 г, урожайность зашкаливает - 5,9 кг.
Багрянец. Новинка 2017 года. Корнеплод со слабым редечным привкусом, красный, имеет короткий белый кончик и выпуклую головку. Вес 28 г, урожайность до 3,8 кг.
Миф. Корнеплод выглядит так же, как Багрянец, но чуть мельче. При этом урожайность почти 4 кг.
Валери F1. Гибрид голландский, очень ранний. Вес велик, целых 33 г, хотя урожайность с 1 м2 всего 2,2 кг.
УДЛИНЕННЫЕ
Более привычны и любимы округлые сорта редиса, они не требуют глубокой рыхлой грядки. А для длинных цилиндров почву нужно готовить более тщательно. Ведь бывают такие редисы, которые вытягиваются в длину до 15 см, набирая вес около 100 г. Например, старый среднеспелый сорт 1958 года Красный великан.
Но и среди ранних редисов, предназначенных для весеннего посева, тоже немало цилиндров, вес их чуть больше 20 г. Самый популярный и хорошо всем известный Французский завтрак вообще в среднем весит 12 г. А какие более массивные?
Ажур, красный с белым кончиком (как и прочие цилиндры), весит 25 г. Урожайность до 3,1 кг с 1 м2, Анжелика весит около 21 г, урожайность 1,9 кг, Ария весит 25 г, а урожайность 3,2 кг.
Дамские пальчики весят 23 г, Кормилец - 23 г, а урожайность 2,8 кг, у Сладкоежки вес 21 г, урожайность 2,5 кг с 1 м2.
РАДУЖНЫЕ
Цвет редиса имеет немалое значение, потому что едят его свежим вместе с кожицей, а в ней содержатся кроме прочих полезных веществ и целебные пигменты.
В желтой кожице - бета-каротин, укрепляющий сосуды, стимулирующий работу желудочно-кишечного тракта, улучшающий состояние организма при атеросклерозе (сорт Злата с округлым корнеплодом и тупым основанием весит 24 г, его урожайность с 1 м2 2 кг).
В фиолетовой кожице редиса присутствуют антоцианы. Они необходимы для работы головного мозга, улучшения памяти, выведения из организма токсинов. Новый сорт 2017 года Трофим с округлым фиолетовым корнеплодом весит 25 г, а его урожайность около 2,7 кг.
Белый цвет говорит об отсутствии в кожице редиса пигментов и оказывает скорее чисто психологическое воздействие - успокаивает. Это Белый жемчуг (вес 17-20 г, урожайность 2,8 кг) и Снежок (вес 20 г, урожайность 2,3 кг).
Розовый пигмент в редисе благотворен для кожи, очищает ее, придает активность и энергию. Например, Внучкина радость имеет вес 24 г при урожайности 2,8 кг.
Красных сортов редиса большинство. За этот цвет ответствен ликопин, главная ценность которого - борьба с опухолями. Сорт Кардинал F1 весит 26 г, а урожайность до 4,1 кг с 1 м2.
Более подробно читайте в спецвыпуске «МС» «Весна на даче» №3(50).
