Не овощ, а конфетка! — Мир новостей
Сегодня 15 октября 2019 г., вторник, 18:48USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Фазенда

Не овощ, а конфетка!

6 июня 2019
hits 998
Загрузка...

В Европе морковь с 1991 года считается не корнеплодом, а фруктом.

Но селекционеры пошли еще дальше - вывели конфетные сорта. Сладкие, хрустящие и полезные. Даже диабетикам ими можно объедаться.

КАРАМЕЛЬ, ДА И ТОЛЬКО

Сегодня морковь стала одним из самых сладких овощей в мире, в ней сахаров бывает до 8,8%, и в этом ряду она стоит рядом с арбузом, у которого этот показатель достигает 10,6%. Поэтому не случайно новейшая семейка сортов моркови 2018-2019 гг. называется Карамель.

Карамель желтая - среднеспелая (100-115 дней от полных всходов), конусовидная, корнеплод длиной 19-23 см и диаметром 4-5 см. Сердцевина тонкая, темно-желтая, вес 130-180 г. Эта морковь не цветет в первый год жизни, а корнеплоды не растрескиваются. Урожайность 6,5-8,7 кг/м2.

Карамель красная - поздняя (120 дней), конический корнеплод длиной 17-21 см и диаметром 4-5 см с тонкой розово-красной сердцевиной. Вес 100-190 г. Морковь устойчива к цветушности, не растрескивается. Урожайность 5,5-7,5 кг/м2.

Карамель оранжевая - ранняя (70-95 дней), корнеплод-цилиндр с очень тонкой сердцевиной длиной 15-16 см, весом 110-160 г. Урожайность 2,7-6,5 кг/м2.

Карамель с начинкой - среднеспелая с коническим бордовым корнеплодом. Его длина 13-15 см, а диаметр оранжевой сердцевины 4-5 см. Идеальна для создания оригинальных овощных композиций с помощью художественной резьбы (кулинарный карвинг). При замораживании сохраняет оригинальный цвет и аромат. Лежит до начала лета. Вес 80-160 г.

Карамель сахарная - среднеспелая с корнеплодом-конусом длиной 18-22 см и весом 100-150 г, с белой корой и сердцевиной.

Карамель фиолетовая - позднеспелая, хороша для еды и выработки пищевого красителя. Темно-фиолетовый конический корнеплод длиной 17-19 см и диаметром 3-4 см. На разрезе кора двухцветная - наполовину фиолетовая, наполовину оранжевая - с тонкой оранжевой сердцевиной. Вес 80-160 г.

Ничуть не хуже Карамель малиновая - темная, каротиновая - и Карамель новогодняя - лежкая и идеальная для украшения праздничных блюд.

БЫЛО МАЛО, СТАНЕТ МНОГО

Даже с маленькой грядки можно получить неплохой урожай. Есть приемы, как его увеличить.

Прореживать. Существует график: всходы первый раз продергивают в фазе 1-2 настоящих листьев до 1-2 см между растениями, второй - при 3-4 листьях до 2,5-3,5 см, а для получения крупных корнеплодов оставляют 5-6 см.

Как правило, делают это вечером после дождя или полива очень осторожно, чтобы не привлекать морковную муху. Затем почву немного уплотняют, а междурядья рыхлят.

Рыхлить. Чтобы корни моркови дышали, регулярно удаляют почвенную корку в междурядьях через каждые 4-5 дней до образования 6-8 настоящих листьев.

Окучивать. У некоторых сор­тов головка, оказавшаяся на свету, зеленеет. Поэтому корнеплоды аккуратно, стараясь не задеть, периодически окучивают, прикрывая сверху почвой на 1,5-2 см. Этот прием еще защищает в жару от перегрева, солнечных ожогов, а также от некоторых вредителей.

Поливать. По правилам морковь не должна расти на сухой земле. Почва на грядке всегда должна быть умеренно влажной. Тогда корнеплоды и растрескиваться не будут.

В сухой сезон овощи поливают не менее 7-8, а в обычный - 6-7 раз, расходуя 20 л воды на 1 м2, но не сразу, а понемногу. В этом смысле капельные системы идеальны. Заканчивают за 2-3 недели до сбора. В сухую погоду после полива почву мульчируют вокруг растений торфом или компостом.

Подкармливать. Первую подкормку жидкими минеральными удобрениями дают при 2-3 листьях сразу после прореживания. В 10 л воды разводят 1 ст. ложку аммиачной селитры, по 1,5 ст. ложки суперфосфата и калийной соли и расходуют на 10 погонных метров грядки. Вторую проводят через 20 дней тем же составом.

Используют и удобрения с низким содержанием азота - Фертика. Лето-осень.

Чтобы питательные вещества мгновенно не ушли в нижние слои почвы, вначале грядку поливают чистой водой либо вносят удобрения после дождя.

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Турецкое наступление забуксовало
Курды проводят контратаки.
12 октября 2019
Стали известны имена, приносящие богатство
Аналитики магазина детской одежды HushHush представили список имен мальчиков и девочек, которые чаще всего встречаются среди обладателей миллиардных состояний.
9 октября 2019
Стала известна причина смерти космонавта Алексея Леонова
На 86-м году жизни ушёл из жизни космонавт, дважды герой СССР Алексей Леонов. Об этом сообщило агентство Интерфакс, ссылаясь на собственный источник.
11 октября 2019
России не удастся сохранить нейтралитет в новой войне в Сирии
200 турецких самолетов проводят варварские бомбардировки курдских поселений. Турецкие гаубицы обрушивают на курдов шквал огня.
10 октября 2019
На фронте разгорается мятеж против президента Украины
В прифронтовой полосе Донбасса творятся хаос и анархия.
8 октября 2019
Субсидии придется платить поголовно
Необычная инициатива родилась на прошлой неделе в нижней палате парламента - создать новую льготную категорию граждан «жертвы перестройки».
10 октября 2019