Морока с морковью — Мир новостей
Сегодня 19 января 2019 г., суббота, 12:32USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Фазенда

Морока с морковью

12 ноября 2014
hits 2680

Грамотный дачник должен знать, чем болеет морковь при хранении, чтобы уметь лечить корнеплоды и не допустить распространения инфекции. Основной бич овощей – различные гнили, мокрые и сухие. 

Альтернариоз, или черная гниль

Как выглядит. На корнеплоде образуется серо-зеленая плесень или сухие темные, слегка вдавленные пятна. На срезе мякоть на пораженных местах становится угольно-черной.

Что делать. Если появились больные корнеплоды, их надо удалить.

Возбудители альтернариоза передаются при контакте и по воздуху, поэтому оставшиеся овощи нужно аккуратно разложить так, чтобы они не соприкасались друг с другом. А еще надежнее заизолировать каждый корнеплод в ящике в чистом влажном песке. Или уложить по несколько штук в полиэтиленовые пакеты и пересыпать хвойными (!) опилками. Содержащиеся в них эфирные масла будут активно препятствовать распространению гнили и бактерий.

Стойкие сорта: Нантская 4, Шантенэ 2461, Вита Лонга, Грибовчанин F1, Камарилло F1,Кантербюри F1, Чемпион F1.

Ризоктониоз, или войлочная гниль

Как выглядит. На корнеплодах возникают сероватые пятна, которые со временем покрываются фиолетово-бурым войлочным налетом.

Что делать. Больную морковь выбраковать. Остальную пересыпать просеянной древесной золой (1 ст. ложка на 1 кг), уложить в ящик, лучше пластиковый, который потом будет легче продезинфицировать. Ящик поставить в помещение, где температура не поднимается выше 0–1ºС при относительной влажности 90–95% и периодически проветривать.

Фузариозная гниль

Как выглядит. По корнеплоду распространяются вдавленные светлые сухие язвочки. Кожица растрескивается, собирается в складки. Со временем морковь становится плотной, сухой, похожей на мумию. Иногда болезнь проявляется в виде мокрых коричневых пятен.

Что делать. После удаления больных корнеплодов надо понизить температуру в хранилище до 0ºС с помощью проветривания. Если морковь лежит компактно, ее можно укутать мхом-сфагнумом, подавляющим болезни. Он продается в магазинах и зимой. Либо пересыпать луковой (чесночной) шелухой, которая выделяет фитонциды, дезинфицирующие воздух.

Серая гниль

Как выглядит. Морковь размягчается, становится коричневой, а потом покрывается серо-зеленым налетом с небольшими черными вкраплениями. За пару дней пораженный корнеплод сгнивает полностью.

Что делать. Уничтожить больные корнеплоды. Место, где они находились, опылить мелом или известью-пушонкой. Остальную морковь не перебирать, чтобы не разнести инфекцию, но аккуратно вынести из помещения, где хранятся капуста и сельдерей, которые могут провоцировать серую гниль. И перенести туда, где температура не может опуститься ниже минус 0,5–1ºС и где воздух не застаивается.

Стойкие сорта. Нет.

НАША СПРАВКА. Лучшая защита моркови от болезней – ее собственная здоровая кожица, не поцарапанная при уборке и перевозке урожая.

/ При понижении температуры до минус 2°C ткани корнеплодов повреждаются и при оттаивании заболевают. А при температуре свыше 3°C морковь прорастает и начинает покрываться белым налетом.

(!) Источники болезней моркови – зараженные семена, ботва и почва, с которыми инфекция попадает в помещение для хранения. 

 

 

hozvo.ru

Галина Качук

По материалам издания "Мир садовода" №17-18

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна.

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Cирийские ПВО сорвали еще одну ракетную атаку Израиля
Сирийцы смогли сбить большую часть израильских ракет.
12 января 2019
Бедных россиян будут «вычислять» по-новому
Вице-премьер Татьяна Голикова сообщила, что в нашей стране изменится подход к измерению уровня бедности.
16 января 2019
Газманов рассказал о семейном бюджете
У есаула российской эстрады трое детей: Родион - от первого брака, Марианна - от второго и приемный Филипп. Газманов уверяет, что не позволяет наследникам лишних трат и баловства.
13 января 2019
Метеорологи рассказали, к какой погоде готовиться россиянам в феврале
Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд рассказал о погодных прогнозах на последний зимний и первый весенний месяцы.
вчера в 09:39
Найдено место падения малайзийского «Боинга»
Индонезийский рыбак указал точные координаты падения в море исчезнувшего 8 марта 2014 года самолета.
16 января 2019
Ученые обнаружили плюсы от употребления кофе и алкоголя
Исследование 90+ Study, которое провели специалисты из Калифорнийского университета, показало, что люди, умеренно употребляющие спиртное и кофе, живут дольше стопроцентных трезвенников.
12 января 2019
Загрузка...