У наших садоводов накопились вопросы о самом любимом национальном овоще - огурце, на которые отвечает селекционер, автор более сотни гибридов Александр Борисов.
ПАЛКИ, А НЕ БОЧКИ
- Сегодня у любителей огородных новинок появилась новая тема: «карандашные» огурцы. Почему возникло это направление в селекции? В чем его плюсы?
- Прежде всего, в ответ на сетования овощеводов, что зеленцы слишком быстро толстеют и превращаются в бочонки, если их вовремя не собрать.
За основу взяли огурцы с узкими длинными завязями, напоминающими карандаши, которые по мере роста превращаются в стройные зеленцы длиной 12-15 см, а диаметром около 3 см. Свою изящную «фигуру» они сохраняют несколько дней, после чего все же полнеют, но медленно. И при этом уж точно никогда не напоминают бочонок - даже при нерегулярном сборе.
Первенец направления - Волшебная флейта F1. Растения высокорослые, ветвятся несильно, образуют в пазухах листьев по 3-4 завязи. Зеленцы темно-зеленые, цилиндрические, с умеренным числом бугорков, вкусные в свежем и консервированном виде.
Еще новинка - партенокарпический ультраскороспелый пучковый корнишон Ранняя пташка F1. У гибрида аппетитные огурчики, которые можно собирать на 37-38-й день от всходов. Они бугорчатые, ярко-зеленые, с белыми шипиками и глянцевой поверхностью, длиной 9-12 см, сочные, хрустящие, ароматные. Вкусовые и засолочные качества на высоте.
БЕЛЫЕ, А НЕ ЗЕЛЕНЫЕ
- Многие дачники, которые выращивали белые огурцы, остались недовольны. И вид неаппетитный, и аромат подкачал, и кожица жесткая. Есть ли перспектива у этих экзотов?
- Нельзя сказать, что они категорически хуже зеленых. У каждого сорта и гибрида (а их все больше) свой вкус и свои поклонники. Кроме того, у них два весомых плюса: они оригинальны и на плети, и в салатах, а также заметны при сборе - среди зеленой листвы ни за что не пропустишь! Из «альбиносов» можно назвать новый пучковый партенокарпический корнишон Белка F1.
«КУСТ», А НЕ ЛИАНА
- Нам привычны огурцы с длинными плетями, но появились и растения, которые так и остаются с одним стеблем, растут как бы кустом. К ним у дачников тоже есть претензии: мол, неурожайные. В чем их изюминка?
- Это гибриды с невысоким (до 1,5-1,8 м в теплице) и почти неветвящимся стеблем. Они исключительно компактные и скороспелые, не требуют прищипки и позволяют раньше других получить первые в сезоне зеленцы. И не один, а столько, что семье хватит на салаты. Это Артель F1 и Аршин F1.
Но нужно иметь в виду: растения дают большой ранний урожай, поэтому долго не возобновляют рост и не рассчитаны на длительное плодоношение.
- Существуют ли пригодные для личных, а не для промышленных хозяйств сорта с малым ветвлением, но длинным главным стеблем? Понятно, что они не кустовые, но важно, чтобы были урожайными и не требовали прищипки.
- Конечно. Главный стебель у них - как у большинства традиционных огурцов, но боковые побеги короткие, то есть заканчивают рост без постороннего вмешательства. При этом на них образуется много завязей. У таких растений две, а хорошим долгим летом три мощные волны плодоношения, и места они занимают мало.
К этой группе относятся ультраскороспелые и скороспелые партенокарпические гибриды Алфавит F1 и Балалайка F1. В теплице они за короткое время могут дать высокий суммарный урожай. В открытом грунте зависимость от погоды больше, но и здесь они не подведут.
Хорошо всем знакомые, испытанные корнишоны Муравей F1, Кузнечик F1, Козырная карта F1, Мастер F1, Охотный ряд F1 - это тоже гибриды с ограниченным ветвлением. Правда, они дают больше боковых побегов, но все же не очень много и не очень длинных.
ПУЧКОМ, А НЕ ОДИНОЧКОЙ
- Читатели жалуются, что пучковые корнишоны - рекламный трюк, обман! И они не дают столько плодов в «букете», как заявлено в описании сорта. Хорошо, если пару штук, и те рыхловаты. Справедливы ли подобные нарекания?
- Чтобы выкормить много зеленцов в «букете», растение само должно быть обеспечено питанием, но не перекормлено. Их основное назначение - заготовки, засолка, маринование. Если хотите вырастить полноценные пучки плотных маленьких огурцов, нужно обеспечить растениям умеренную температуру и влажность. В открытом грунте этого добиться легче: здесь и в разгар лета воздух суше и ночи прохладнее.
ГЛАДКИЕ, А НЕ ДЛИННЫЕ
- Обычно гладкие огурцы длинные. Но сравнительно недавно появились короткие зеленцы без пупырышков. Чем они хороши, имеют ли спрос?
- С гладкой поверхности меньше испаряется влага, плоды дольше сохраняются без потери качества. Зеленцы отличаются нежной мякотью, ароматом, ярким вкусом, предназначены для еды в свежем виде (Базар F1, Кочубей F1, Бухара F1, Тамерлан F1).
Есть регионы, где традиционно популярны именно гладкие огурцы. Растения очень пластичны, пригодны для теплиц и открытого грунта, при этом урожайные и отзывчивые на хороший уход и подкормки.
Фото: FOTOLIA
