Брокколи вернет молодость — Мир новостей
Сегодня 21 октября 2019 г., понедельник, 01:39USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Фазенда

Брокколи вернет молодость

15 апреля 2017
hits 6366
Загрузка...

Откуда такое забавное название? В переводе с итальянского broccoli - стеблевая, или спаржевая, капуста, хотя в основном едят ее головки из недоразвитых бутонов, закрытых зелеными чашелистиками. Это ближайшая родственница цветной капусты и во многом на нее похожа.

ПОЛЬЗА

Многие сорта брокколи после срезки верхнего соцветия легко и быстро формируют в пазухах листьев головки-отпрыски. Это увеличивает урожайность в два раза.

Едят не только соцветия полезного овоща, но и побеги с листьями, которые по питательности не уступают шпинату и листовым капустам. В них найден сульфорафан, который улучшает иммунитет и препятствует развитию опухолей. В свежих трехдневных ростках его в 25-50 раз больше, чем в созревших головках. Достаточно в течение месяца съедать всего ложку измельченных ростков в день, чтобы привести в норму ослабленный иммунитет. У побегов острый вкус, поэтому их добавляют в салаты и приправы.

В брокколи множество биоактивных веществ, антиоксидантов. Они препятствуют накоплению в организме «плохого» холестерина, а также омолаживают организм.

ОСОБЕНОСТИ

Для бесперебойного получения урожая семена высевают через каждые 2-3 недели 4-5 раз за сезон. В апреле - на окошке в ящики или горшочки на рассаду, в мае - начале июня - на грядку в открытый грунт на солнечное место. Желательно после гороха, фасоли, тыквенных.

 На 1 м2 сажают 4-8 растений с междурядьями 60-70 см. Если нужно снимать только по одной центральной головке с каждого растения, то расстояние сокращают до 20-30 см. Благодаря небольшому загущению овощи получаются качественнее и плотнее.

Ну а если хотите иметь много боковых побегов, шаг посева-посадки должен быть более широкий - 40-50 см.

Листья брокколи намного нежнее, чем у любых других капуст, поэтому с рассадой надо обходиться бережно, иначе после высадки она будет долго приживаться. Молодые растения сажают в лунки, в которые предварительно вносят 1/2 чайной ложки любых комплексных минеральных удобрений и 1/4 стакана золы, затем перемешивают с почвой, поливают и обязательно уплотняют.

Летом грядку укрывают нетканкой, чтобы защитить от капустниц. Хотя в целом брокколи лучше справляется с болезнями и вредителями, чем остальные капусты.

Рядом с другими членами семейства ее лучше не сеять - не сажать.

СОВРЕМЕННЫЕ СОРТА

Гераклион F1 - среднеспелый гибрид (95-100 дней от всходов). Растение высокое, в один стебель. Дает вторичные головки. Вес 550 г. Головка среднего размера, серо-зеленая, плотная и бугристая, без кроющих листьев. Урожайность 2,5 кг с 1 м2.

Стромболи F1 - раннеспелый гибрид (75-90 дней от всходов). Растение средней высоты, в один стебель. Не дает вторичных головок. Вес 600-700 г. Урожайность 2,6 кг с 1 м2.

Кудряшка - позднеспелый сорт (от 105 дней после всходов). Растение низкое, в один стебель. Не дает вторичных головок. Вес 600-700 г.

Головка средняя, зеленая, не слишком плотная, без кроющих листьев, бугристая. Урожайность 2,6 кг с 1 м2.

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Названа причина ДТП, в котором погиб мэр Абакана
Представители МВД РФ по Красноярскому краю назвали предварительную причину ДТП, в котором погиб мэр Абакана Николай Булакин.
14 октября 2019
Семья Анастасии Заворотнюк подтвердила болезнь актрисы
В официальном аккаунте Анастасии Заворотнюк в Инстаграм появился пост, в котором родные знаменитости впервые подтвердили слухи о болезни. При этом семья Анастасии подчеркнула, что дела обстоят не так плохо, как это пишется в прессе.
15 октября 2019
Киев вновь засобирался на войну
За сутки по территории ДНР украинские каратели выпустили 510 боеприпасов.
16 октября 2019
В Москве прооперировали Наталью Белохвостикову
Актриса Наталья Белохвостикова перенесла операцию на сердце.
16 октября 2019
В МИД Украины рассказали об альтернативе «формуле Штайнмайера»
Глава МИД Украины Вадим Пристайко рассказал, как будет действовать Киев в случае отказа от реализации формулы «Штайнмайера». По его словам, этот путь потребует мобилизации армии, что в итоге негативно скажется на пенсиях, зарплатах и медстраховании.
15 октября 2019
Учёные назвали самое грязное место в доме
Американские микробиологи назвали самое грязное место в доме. Им оказался не унитаз, а кухонная раковина.
17 октября 2019