Брокколи вернет молодость — Мир новостей
Сегодня 21 января 2019 г., понедельник, 11:52USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Фазенда

Брокколи вернет молодость

15 апреля 2017
hits 6022

Откуда такое забавное название? В переводе с итальянского broccoli - стеблевая, или спаржевая, капуста, хотя в основном едят ее головки из недоразвитых бутонов, закрытых зелеными чашелистиками. Это ближайшая родственница цветной капусты и во многом на нее похожа.

ПОЛЬЗА

Многие сорта брокколи после срезки верхнего соцветия легко и быстро формируют в пазухах листьев головки-отпрыски. Это увеличивает урожайность в два раза.

Едят не только соцветия полезного овоща, но и побеги с листьями, которые по питательности не уступают шпинату и листовым капустам. В них найден сульфорафан, который улучшает иммунитет и препятствует развитию опухолей. В свежих трехдневных ростках его в 25-50 раз больше, чем в созревших головках. Достаточно в течение месяца съедать всего ложку измельченных ростков в день, чтобы привести в норму ослабленный иммунитет. У побегов острый вкус, поэтому их добавляют в салаты и приправы.

В брокколи множество биоактивных веществ, антиоксидантов. Они препятствуют накоплению в организме «плохого» холестерина, а также омолаживают организм.

ОСОБЕНОСТИ

Для бесперебойного получения урожая семена высевают через каждые 2-3 недели 4-5 раз за сезон. В апреле - на окошке в ящики или горшочки на рассаду, в мае - начале июня - на грядку в открытый грунт на солнечное место. Желательно после гороха, фасоли, тыквенных.

 На 1 м2 сажают 4-8 растений с междурядьями 60-70 см. Если нужно снимать только по одной центральной головке с каждого растения, то расстояние сокращают до 20-30 см. Благодаря небольшому загущению овощи получаются качественнее и плотнее.

Ну а если хотите иметь много боковых побегов, шаг посева-посадки должен быть более широкий - 40-50 см.

Листья брокколи намного нежнее, чем у любых других капуст, поэтому с рассадой надо обходиться бережно, иначе после высадки она будет долго приживаться. Молодые растения сажают в лунки, в которые предварительно вносят 1/2 чайной ложки любых комплексных минеральных удобрений и 1/4 стакана золы, затем перемешивают с почвой, поливают и обязательно уплотняют.

Летом грядку укрывают нетканкой, чтобы защитить от капустниц. Хотя в целом брокколи лучше справляется с болезнями и вредителями, чем остальные капусты.

Рядом с другими членами семейства ее лучше не сеять - не сажать.

СОВРЕМЕННЫЕ СОРТА

Гераклион F1 - среднеспелый гибрид (95-100 дней от всходов). Растение высокое, в один стебель. Дает вторичные головки. Вес 550 г. Головка среднего размера, серо-зеленая, плотная и бугристая, без кроющих листьев. Урожайность 2,5 кг с 1 м2.

Стромболи F1 - раннеспелый гибрид (75-90 дней от всходов). Растение средней высоты, в один стебель. Не дает вторичных головок. Вес 600-700 г. Урожайность 2,6 кг с 1 м2.

Кудряшка - позднеспелый сорт (от 105 дней после всходов). Растение низкое, в один стебель. Не дает вторичных головок. Вес 600-700 г.

Головка средняя, зеленая, не слишком плотная, без кроющих листьев, бугристая. Урожайность 2,6 кг с 1 м2.

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Бедных россиян будут «вычислять» по-новому
Вице-премьер Татьяна Голикова сообщила, что в нашей стране изменится подход к измерению уровня бедности.
16 января 2019
Метеорологи рассказали, к какой погоде готовиться россиянам в феврале
Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд рассказал о погодных прогнозах на последний зимний и первый весенний месяцы.
18 января 2019
Найдено место падения малайзийского «Боинга»
Индонезийский рыбак указал точные координаты падения в море исчезнувшего 8 марта 2014 года самолета.
16 января 2019
За лечение пожилых людей доплатят
Заместитель главы Минздрава Татьяна Яковлева сообщила о том, что в 2019 году в системе ОМС увеличатся тарифы на лечение россиян старше 60 лет.
14 января 2019
Составлен рейтинг лучших стран для «утечки мозгов»
Крупнейший банк Великобритании HSBS провел исследование, чтобы выяснить, какие страны наиболее подходят для высококвалифицированных иностранных специалистов, желающих работать за границей.
16 января 2019
Учёные раскрыли природу никотиновой зависимости
Самая главная причина, по которой люди начинают курить – это скука. Об этом заявил американский психиатр Дэвид Маджота.
16 января 2019
Загрузка...