Председатель комитета Государственной думы по охране здоровья Сергей Леонов в беседе с «Лентой.ру» выступил с инициативой ввести уголовную ответственность для производителей, добавляющих в продукцию так называемый «мясной клей».
Речь идет о микробной трансглютаминазе — добавке, которая позволяет склеивать куски мяса и используется для удешевления производства. По словам Леонова, за последнее время участились случаи её обнаружения в продуктах. Весной трансглютаминазу выявили в продукции бренда «Деликайзер», а ранее — на «Великолукском мясокомбинате».
Депутат подчеркнул, что данное вещество запрещено к использованию в России, поскольку оно потенциально опасно для здоровья. Его употребление может увеличить риск развития тяжелых заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и онкологические патологии.
По данным Россельхознадзора и Роспотребнадзора, только за последние два года было зафиксировано более 50 случаев применения трансглютаминазы в мясомолочной продукции.
Леонов заявил, что существующие санкции, ограничивающиеся в основном штрафами и репутационными потерями, недостаточны. Он также сослался на опрос, проведённый Дагестанским медицинским университетом, в котором около 5 тысяч респондентов высказались за уголовное наказание за использование этой добавки. Лишь 10% опрошенных выбрали вариант административного штрафа.
Депутат выразил уверенность, что необходимо ужесточить ответственность за подобные нарушения. По его мнению, производители, игнорирующие запрет, должны привлекаться к ответственности вплоть до лишения свободы, так как речь идет о прямой угрозе жизни и здоровью граждан.
