Регулярное употребление овощей может существенно снизить вероятность развития депрессии и других психических расстройств.
К такому выводу пришли специалисты Квинслендского технологического университета, опубликовавшие результаты масштабного исследования в журнале International Journal of Environmental Research and Public Health (IJERPH).
В работе участвовали более 45 тысяч жителей Австралии. Ученые сопоставили данные о рационе испытуемых с результатами тестирования на уровень психологического дистресса — совокупного показателя депрессии, тревожности и стресса.
Результаты показали, что у людей, потреблявших менее одной порции овощей в день (около 75 граммов), риск психологических проблем был на 60% выше, чем у тех, кто ежедневно съедал пять и более порций. Особенно выраженный эффект наблюдался у женщин при очень активном потреблении растительной пищи.
«Женщины получают наибольшую пользу при ежедневном употреблении пяти порций овощей и более, тогда как для мужчин оптимальной нормой являются три-четыре порции», — уточнила руководитель исследования доктор Керри Гиллеспи.
Авторы подчеркивают: овощи не заменяют полноценное лечение депрессии, но их положительное влияние на мозг и психику очевидно. В растительной пище содержатся антиоксиданты, снижающие воспаление и способные корректировать химический баланс нейротрансмиттеров, что напрямую связано с эмоциональным состоянием человека.
