Напитки на основе эспрессо, такие как латте и капучино, снижают риск болезни Альцгеймера, а фильтрованный кофе особенно полезен для сердечно-сосудистой системы. Об этом рассказал доктор Пал Маурович-Хорват из Университета Земмельвейса в Будапеште, основываясь на результатах исследований.
Норвежские ученые, изучавшие пищевые привычки 500 тысяч человек в течение 20 лет, установили, что фильтрованный кофе укрепляет сердце и сосуды. Ежедневное употребление четырех чашек такого напитка снижает риск артериальных заболеваний, способных привести к инфарктам.
Исследования итальянских специалистов в 2023 году подтвердили, что экстракты эспрессо предотвращают накопление токсичных белков в мозге, связанных с болезнью Альцгеймера, а кофеин уменьшает воспаление и защищает нейроны.
Однако растворимый кофе не столь полезен. Ученые из Университета Макгилла указали, что он содержит больше акриламида, вещества, вызывающего рак у животных. Несмотря на это, умеренное употребление растворимого кофе (до 10 чашек в день) не оказывает значительного вреда благодаря его антиоксидантным свойствам, полезным для микрофлоры кишечника.
Эксперты подчеркивают, что умеренность в потреблении кофе — ключ к его положительному влиянию на организм.
