Средняя цена на один из самых популярных видов рыбы — сельдь — в России увеличилась почти на треть по сравнению с прошлым годом, сообщают «Известия» со ссылкой на данные Росстата.
По статистике, в октябре 2025 года килограмм сельди в рознице стоил в среднем 375 рублей — это на 28% выше уровня 2024 года. При этом в оптовом звене ситуация обратная: в Центральной России атлантическая сельдь подешевела примерно на 14%, до 185 рублей за килограмм.
Как объяснил директор Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров, рост цен на полке связан не с закупочной стоимостью рыбы, а с увеличением расходов на ее доставку, хранение и переработку.
«Сегодня растут затраты на топливо, электроэнергию, транспортировку и оплату труда. Все это отражается на конечной цене продукта. При этом маржинальность производства сельди за последние три года сократилась примерно на четверть», — отметил эксперт.
Вера Сергеева.
Фото: Adobe Stock