Сегодня 23 января 2017 г., понедельник, 01:15USD 59.66 +0.3176EUR 63.72 +0.5469
Фазенда

Грибы идут! Грибам дорогу!

21 июля 2015
hits 2663

В этом году благородные грибы нас приятно удивили. Они появились рано и радуют нас все лето. Аномалия? Конечно! И потому некоторые дачники отнеслись к такому явлению настороженно. Опасаются они и теперь, не зная, можно ли есть такие «сумасшедшие» грибы. А правда, можно ли? И будет ли продолжаться это триумфальное грибное шествие?

Две версии чуда

Ученые уверяют, что ничего удивительного и тем более мистического в триумфальном грибном шествии нет. Одна из версий гласит, что виновата весна- обманщица, которая имитировала лето. За короткий срок были и жара, и прохлада, и сильные дожди, вот грибы и «решили», что лето промелькнуло, и пришла осень. Значит, пора выбираться из-под земли и открывать сезон.

Другая версия тоже погодная. Прошлая осень выдалась засушливой, и грибницы не пробудились, не «выстрелили». И сейчас мы будем собирать двойной урожай, за прошлый год – ранний, за нынешний – в обычные сроки.

Чего нам ждать

Что ж, люди живут по календарю, а грибы – по погоде. У них свое расписание. Поэтому нынешние ничуть не хуже обычных, своевременных.

Будет ли продолжаться это грибное буйство? Сдвинется ли график, и осенние опята отойдут уже в августе, а к сентябрю-октябрю в лесах ничего не останется? Тут все опять-таки зависит от погоды: каждый вид грибов ждет сигнала, чтобы появиться на свет. Некоторым нужен заморозок, резкое снижение температуры с последующим потеплением и мелкими дождями, иным – туманы. Но предполагается, что грибов в этом году будет много.

Грибы питательны, как мясо, полезны, как овощи, и вкусны, как фрукты. Почти все полезные вещества в них сохраняются после обработки – сушки или варки. А ценного в них очень много! Витаминов и микроэлементов – кладезь. Зато жиров и калорий минимум, что идеально для диет – сытно и не откладывается в запас. Так что собирайте грибы и не бойтесь.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

В грибах масса веществ, укрепляющих защитные силы организма. Именно поэтому их обязательно нужно есть во время строгого поста, когда иммунитет ослабляется. Причем у разных видов своя специализация: свойства, которые присущи только тем или иным грибам.

По сути, грибы – настоящие природные целители. В медицине существует направление – фунготерапия. В основе – препараты из грибов, которые обладают ярко выраженным лечебным эффектом. Это экстракты в капсулах, кремы из вытяжек, порошки. Например, «Жабий камень» – мазь для суставов с маслом рыжиков.  Все это можно купить как в обычных, так и в грибных аптеках.

 

 

 

http://hochu.ua/

Галина Качук 

По материалам издания Спецаыпуск №8

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна

Просмотров: 2663
Поделиться
Новая преграда против «колорада» Далее в рубрике Новая преграда против «колорада»


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.