Церемония награждения победителей конкурса «Торговля России 2023» прошла 31 мая 2023 года. Победителем в одной из номинаций стала сеть быстрого питания «ЧебурекМи». О своей победе расскажет Александр Долгов, основатель и владелец компаний ЧебурекМи, Сеньор Денер, Laser Love, совладелец экосистемы Postilla, сети кофеен Yellow Door и холдинга 20x80.
– Расскажите, пожалуйста, более подробно о конкурсе. Какие требования были к участникам? Сколько компаний примерно участвовало?
– Каждый год Минпромторг России проводит конкурс, который выявляет компании с лучшей торговой практикой. Суть в том, чтобы популяризировать опыт в отрасли, тем самым повлияв на её дальнейшее развитие.
Принять участие в конкурсе могли члены торгового рынка, а также административные субъекты РФ. В этом году количество участников достигло практически 1500 человек, заявки приходили из всех регионов России.
Что касается требований, достаточно корректно ввести данные о компании в анкете, приложить фотографии торгового объекта и указать подходящую номинацию. Их всего одиннадцать, в том числе, номинация «Лучший объект фаст-фуда», в которой мы победили.
– Когда и где проходил конкурс? Сколько по времени длился?
– Конкурс проходил в три этапа. Сначала, по классике, был сбор заявок, который начался с февраля и продлился до конца апреля.
Дальше комиссия рассматривала все анкеты и отбирала победителей, учитывая условия, которые создаются региональными и местными органами власти для развития бизнеса, внешний вид, оборудование объектов, их востребованность. Этот процесс занял практически месяц, отбор закончился 19 мая.
После этого в последний день мая прошла церемония награждения. Она состоялась в Москве на Международном форуме «Неделя российского ритейла».
– Что означает эта победа для компании ЧебурекМи? Какие впечатления остались после этого мероприятия?
– Фаст-фуд индустрия — динамично развивающаяся отрасль современной российской экономики. В России каждый год открывается огромное количество новых фаст-фуд ресторанов, которые предлагают широкий ассортимент блюд быстрого питания. Занять лидирующую позицию в конкурсе в условиях нарастающей конкуренции — большое достижение для меня и моей команды.
Благодаря высокому качеству продукции и оборудования, уникальной концепции и заботе о клиентах, компания ЧебурекМи заслуженно одержала победу в номинации «Лучший объект фаст-фуда».
В будущем наша компания намерена продолжать свою экспансию и открывать новые точки стритфуда по всей России, чтобы предложить большему числу людей возможность насладиться вкусом уличной еды. Компания продолжит уделять внимание качеству сервиса и продуктов, привносить инновации в отрасль и работать в направлении устойчивого развития.
