Сегодня 16 ноября 2018 г., пятница, 11:36USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

Вкусно и полезно

6 марта 2014
hits 1647

Уважаемая редакция, с интересом читаю вашу газету. Я вдовец, давно уже на пенсии, веду здоровый образ жизни. Письма не люблю писать, зато люблю готовить. Поэтому и решил принять участие в вашем конкурсе рецептов. А еще я очень люблю читать. Надеюсь выиграть приз – книги. Предлагаю читателям несколько моих рецептов для холостых оптимистов.

В.В. КОНДИН, г. Бологое

ОВОЩНОЙ САЛАТ

200 г черной редьки, 200 г свежей капусты, 50 г моркови, 1 луковица, 10 г зелени, 1 зубчик чеснока, 12 стакана растительного масла.

Редьку и морковь натереть на терке, капусту нарезать соломкой, лук – кольцами, чеснок мелко порубить. Все перемешать, заправить растительным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛЕЩ

На 1 кг рыбы – 12 стакана молока, 4 ст. ложки муки и масла, панировочные сухари, соль.

Промытую очищенную рыбу разрезать вдоль хребтовой кости. Нарезать поперек на куски, опустить в подсолнечное масло. Затем обвалять в муке и сухарях, уложить на сковороду с маслом кожей вверх. Рыбу сбрызнуть молоком и поставить в хорошо разогретую духовку на 10–15 мин. Перед подачей рыбу выложить на подогретое блюдо, полить маслом из сковороды. На гарнир – отварной картофель, посыпанный зеленью.

САЛАТ ИЗ СОЛЕНОЙ РЫБЫ

100 г соленой рыбы, 2 вареные картофелины, 50 г зеленого лука, 1 яблоко, растительное масло, пучок зелени.

Соленую рыбу очистить от кожи, костей и нарезать небольшими кусочками. Картофель и яблоко нарезать кубиками, смешать с рыбой и посолить. Зелень и лук мелко порубить. Заправить салат растительным маслом и посыпать луком и зеленью.

СЛОЕНКА С СЫРОМ

На 500 г картофеля – 250 г тертого сыра сулугуни, соль, перец по вкусу.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Смазать маслом форму для запекания, выложить на нее слой картофеля. Посолить, поперчить и накрыть слоем сыра. Так чередовать слои, пересыпая их сыром. Запекать блюдо в хорошо нагретой духовке, пока не подрумянится.

КУРИЦА НЕОБЫКНОВЕННАЯ

Куриные грудки (по числу едоков), кусок сыра твердых сортов, соль, перец, майонез, растительное масло.

Сыр нарезать тонкими ломтиками. Куриные грудки вымыть и обсушить при помощи салфеток. Затем хорошо отбить с обеих сторон. С одной стороны отбивные посолить и посыпать перцем. На перченую сторону положить сыр, свернуть мясо пополам. Снаружи смазать майонезом. Сначала жарить отбивные на масле 3 мин на сильном огне, потом в режиме тушения. Чем кусочки мяса тоньше, тем быстрее они готовятся. Кроме сыра в отбивные можно завернуть кусочки соленого огурца.

 

 

Просмотров: 1647
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Стало известно от каких болезней может защитить кофе
По информации Исследовательского института Крембиля и Университета Торонто, каждый год жители Земли выпивают примерно 500 миллиардов чашек кофе. При этом эксперты выяснили, что этот напиток защищает организм от развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
11 ноября 2018
В Калининградском зоопарке орангутаны упражняются на интеллектуальном тренажере
Сотрудники Калининградского зоопарка установили в вольере трех орангутанов - Норы, Бенджамина и Цезаря – интеллектуальное развлечение. Теперь скучать не приходится не только приматам, но и пришедшим посмотреть на них посетителям.
10 ноября 2018
Учёные объяснили, почему нельзя есть на ночь
Поздний ужин чреват повышенным риском возникновения диабета, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
12 ноября 2018
Киев готов утопить иностранное судно в Азовском море для захвата ДНР
В самопровозглашённой ДНР заявили о готовящихся Киевом масштабных провокациях в Азовском море.
9 ноября 2018
В России изменят правила техосмотра
В России планируют создать новую систему техосмотра. Она будет привязана к истории аварий, а также пробегу.
9 ноября 2018
Планшеты стремительно теряют популярность
По данным аналитической компании IDC, во всем мире резко падает спрос на планшеты. Причем это происходит даже в тех сегментах, где до последнего времени наблюдалась положительная динамика.
11 ноября 2018
Загрузка...