Вкусно и полезно — Мир новостей
Сегодня 20 января 2019 г., воскресенье, 17:06USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

Вкусно и полезно

6 марта 2014
hits 1659

Уважаемая редакция, с интересом читаю вашу газету. Я вдовец, давно уже на пенсии, веду здоровый образ жизни. Письма не люблю писать, зато люблю готовить. Поэтому и решил принять участие в вашем конкурсе рецептов. А еще я очень люблю читать. Надеюсь выиграть приз – книги. Предлагаю читателям несколько моих рецептов для холостых оптимистов.

В.В. КОНДИН, г. Бологое

ОВОЩНОЙ САЛАТ

200 г черной редьки, 200 г свежей капусты, 50 г моркови, 1 луковица, 10 г зелени, 1 зубчик чеснока, 12 стакана растительного масла.

Редьку и морковь натереть на терке, капусту нарезать соломкой, лук – кольцами, чеснок мелко порубить. Все перемешать, заправить растительным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛЕЩ

На 1 кг рыбы – 12 стакана молока, 4 ст. ложки муки и масла, панировочные сухари, соль.

Промытую очищенную рыбу разрезать вдоль хребтовой кости. Нарезать поперек на куски, опустить в подсолнечное масло. Затем обвалять в муке и сухарях, уложить на сковороду с маслом кожей вверх. Рыбу сбрызнуть молоком и поставить в хорошо разогретую духовку на 10–15 мин. Перед подачей рыбу выложить на подогретое блюдо, полить маслом из сковороды. На гарнир – отварной картофель, посыпанный зеленью.

САЛАТ ИЗ СОЛЕНОЙ РЫБЫ

100 г соленой рыбы, 2 вареные картофелины, 50 г зеленого лука, 1 яблоко, растительное масло, пучок зелени.

Соленую рыбу очистить от кожи, костей и нарезать небольшими кусочками. Картофель и яблоко нарезать кубиками, смешать с рыбой и посолить. Зелень и лук мелко порубить. Заправить салат растительным маслом и посыпать луком и зеленью.

СЛОЕНКА С СЫРОМ

На 500 г картофеля – 250 г тертого сыра сулугуни, соль, перец по вкусу.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Смазать маслом форму для запекания, выложить на нее слой картофеля. Посолить, поперчить и накрыть слоем сыра. Так чередовать слои, пересыпая их сыром. Запекать блюдо в хорошо нагретой духовке, пока не подрумянится.

КУРИЦА НЕОБЫКНОВЕННАЯ

Куриные грудки (по числу едоков), кусок сыра твердых сортов, соль, перец, майонез, растительное масло.

Сыр нарезать тонкими ломтиками. Куриные грудки вымыть и обсушить при помощи салфеток. Затем хорошо отбить с обеих сторон. С одной стороны отбивные посолить и посыпать перцем. На перченую сторону положить сыр, свернуть мясо пополам. Снаружи смазать майонезом. Сначала жарить отбивные на масле 3 мин на сильном огне, потом в режиме тушения. Чем кусочки мяса тоньше, тем быстрее они готовятся. Кроме сыра в отбивные можно завернуть кусочки соленого огурца.

 

 

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Бедных россиян будут «вычислять» по-новому
Вице-премьер Татьяна Голикова сообщила, что в нашей стране изменится подход к измерению уровня бедности.
16 января 2019
Метеорологи рассказали, к какой погоде готовиться россиянам в феврале
Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд рассказал о погодных прогнозах на последний зимний и первый весенний месяцы.
18 января 2019
Найдено место падения малайзийского «Боинга»
Индонезийский рыбак указал точные координаты падения в море исчезнувшего 8 марта 2014 года самолета.
16 января 2019
Составлен рейтинг лучших стран для «утечки мозгов»
Крупнейший банк Великобритании HSBS провел исследование, чтобы выяснить, какие страны наиболее подходят для высококвалифицированных иностранных специалистов, желающих работать за границей.
16 января 2019
За лечение пожилых людей доплатят
Заместитель главы Минздрава Татьяна Яковлева сообщила о том, что в 2019 году в системе ОМС увеличатся тарифы на лечение россиян старше 60 лет.
14 января 2019
На Марсе уже есть жизнь
По мнению научного руководителя Института астрономии Российской академии наук (РАН), члена-корреспондента РАН Бориса Шустова, космические аппараты, попадающие на Красную планету, заносят туда земную жизнь.
15 января 2019
Загрузка...