Сегодня 13 декабря 2018 г., четверг, 08:30USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

В продуктах питания найдены вредоносные молекулы

10 февраля 2016
hits 1656

Ученые говорят, что они поняли, почему прошедшие процесс переработки продукты питания представляют угрозу для здоровья.

В гамбургерах, сосисках и прочей подобной продукции были найдены угрожающие человеку бактериальные молекулы, которые не обнаруживаются в свежих продуктах, эти молекулы появляются только в процессе переработки, когда сырье рубят, измельчают, превращают в фарш, а также в ходе хранения. Их можно найти в уже готовых салатах, соусах для спагетти, в сэндвичах.

Исследователи говорят, что эти молекулы увеличивают риск коронарных заболеваний и диабета второго типа. Предполагается, что они вызывают чрезмерную реакцию иммунных систем, повреждающих тем самым здоровье.

Сейчас ведется поиск путей удаления этих молекул без изменения вкуса и цвета самой пищи.

Британский исследователь доктор Клетт Эрридж говорит, что найден механизм негативного воздействия продуктов «быстрого питания» на организм человека, особенно это касается изделий из переработанного мяса. Эксперимент показал, что здоровье людей улучшалось, когда они хотя бы на неделю переходили на диету с низким содержанием патогенных молекул.

Идеальным вариантом питания является абсолютно свежая пища, включающая мясо, фрукты и овощи. Она снижала на 11 процентов присутствие в организме белых кровяных тел, повышенное наличие которых может указывать на сопротивление организма различным болезням и травмам. Понижался на 18 процентов и уровень плохого холестерина. Такое правильное питание снижает риск заболевания коронарных артерий на 40 процентов. Еще одним положительным эффектом было избавление от лишнего веса.

Как только люди переходили на употреблении переработанных продуктов, все прежние проблемы со здоровьем возвращались.

Но еще предстоит изучить, какие технологии переработки и какие ингредиенты сказывают на продуктах наиболее пагубным образом.

Николай Иванов

Просмотров: 1656
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Тимошенко рассказала, как будет возвращать Крым
Бывший премьер-министр Украины Юлия Тимошенко, планирующая баллотироваться на пост президента страны, раскрыла детали своего плана по возвращению Крыма и Донбасса.
6 декабря 2018
На Донецк будут наступать словацкие танки
На Украине идет всесторонняя подготовка наступления на республики Новороссии.
7 декабря 2018
Учёные рассказали, когда супруги перестают ругаться
Муж и жена перестают спорить по пустякам и ругаться лишь после пары десятков лет совместной жизни, когда начинают более спокойно относиться к тому, что вторая половина может иметь другое мнение.
9 декабря 2018
Киев упрашивает  Евросоюз профинансировать наступление на Донбасс
Продолжается паломничество различных западных должностных лиц на линию фронта в Новороссии.
7 декабря 2018
Сбербанк поднял возрастной порог для выдачи кредита
Для клиентов Сбербанка, достигших 65-летнего возраста стали доступны кредиты без обеспечения. Подчёркивается, что займ необходимо выплатить до того момента, пока должнику не исполнится 70 лет.
6 декабря 2018
Учёные научились определять склонность женщин к измене по пальцам на ногах
Группа учёных из Оксфорда (Британия) рассказали о способе, который, по их мнению, поможет вычислить склонную к изменам женщину.
9 декабря 2018
Загрузка...