В продуктах питания найдены вредоносные молекулы — Мир новостей
Сегодня 20 февраля 2019 г., среда, 21:53USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

В продуктах питания найдены вредоносные молекулы

10 февраля 2016
hits 1685

Ученые говорят, что они поняли, почему прошедшие процесс переработки продукты питания представляют угрозу для здоровья.

В гамбургерах, сосисках и прочей подобной продукции были найдены угрожающие человеку бактериальные молекулы, которые не обнаруживаются в свежих продуктах, эти молекулы появляются только в процессе переработки, когда сырье рубят, измельчают, превращают в фарш, а также в ходе хранения. Их можно найти в уже готовых салатах, соусах для спагетти, в сэндвичах.

Исследователи говорят, что эти молекулы увеличивают риск коронарных заболеваний и диабета второго типа. Предполагается, что они вызывают чрезмерную реакцию иммунных систем, повреждающих тем самым здоровье.

Сейчас ведется поиск путей удаления этих молекул без изменения вкуса и цвета самой пищи.

Британский исследователь доктор Клетт Эрридж говорит, что найден механизм негативного воздействия продуктов «быстрого питания» на организм человека, особенно это касается изделий из переработанного мяса. Эксперимент показал, что здоровье людей улучшалось, когда они хотя бы на неделю переходили на диету с низким содержанием патогенных молекул.

Идеальным вариантом питания является абсолютно свежая пища, включающая мясо, фрукты и овощи. Она снижала на 11 процентов присутствие в организме белых кровяных тел, повышенное наличие которых может указывать на сопротивление организма различным болезням и травмам. Понижался на 18 процентов и уровень плохого холестерина. Такое правильное питание снижает риск заболевания коронарных артерий на 40 процентов. Еще одним положительным эффектом было избавление от лишнего веса.

Как только люди переходили на употреблении переработанных продуктов, все прежние проблемы со здоровьем возвращались.

Но еще предстоит изучить, какие технологии переработки и какие ингредиенты сказывают на продуктах наиболее пагубным образом.

Николай Иванов

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Бои усиливаются на всех фронтах Новороссии
В ДНР готовятся к массированным атакам украинской армии.
14 февраля 2019
Тихий океан становится опасным для человечества
Американские учёные обнаружили на дне Тихого океана гигантские скопления газов. Если они поднимутся на поверхность, то планете грозит климатическая катастрофа.
16 февраля 2019
В России появятся ментальные инвалиды
В российском законодательстве появится термин «ментальный инвалид». С таким заявлением выступил замглавы Минтруда Григорий Лекарев в рамках Российского инвестиционного форума в Сочи.
15 февраля 2019
НАТО наращивает свое присутствие на Украине
Военные транспортные самолеты США разгружаются в киевском аэропорту «Борисполь».
15 февраля 2019
Работодателям придётся платить штраф за упитанных сотрудников
В России могут ввести новый штраф. Его будут платить работодатели, если в их компании работают тучные сотрудники. Подобные меры применяются в Японии. Если обхват талии работника превышает 90 сантиметров, то его отправляют на консультации, а начальство штрафуют.
18 февраля 2019
Подайте нефтянке на бедность
Руководство флагмана отрасли - Роснефти - обратилось к президенту с просьбой о льготах.
14 февраля 2019
Загрузка...