Сегодня 15 августа 2018 г., среда, 17:45USD 66.37 -0.3763EUR 75.22 -1.0072
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

В продуктах питания найдены вредоносные молекулы

10 февраля 2016
hits 1552

Ученые говорят, что они поняли, почему прошедшие процесс переработки продукты питания представляют угрозу для здоровья.

В гамбургерах, сосисках и прочей подобной продукции были найдены угрожающие человеку бактериальные молекулы, которые не обнаруживаются в свежих продуктах, эти молекулы появляются только в процессе переработки, когда сырье рубят, измельчают, превращают в фарш, а также в ходе хранения. Их можно найти в уже готовых салатах, соусах для спагетти, в сэндвичах.

Исследователи говорят, что эти молекулы увеличивают риск коронарных заболеваний и диабета второго типа. Предполагается, что они вызывают чрезмерную реакцию иммунных систем, повреждающих тем самым здоровье.

Сейчас ведется поиск путей удаления этих молекул без изменения вкуса и цвета самой пищи.

Британский исследователь доктор Клетт Эрридж говорит, что найден механизм негативного воздействия продуктов «быстрого питания» на организм человека, особенно это касается изделий из переработанного мяса. Эксперимент показал, что здоровье людей улучшалось, когда они хотя бы на неделю переходили на диету с низким содержанием патогенных молекул.

Идеальным вариантом питания является абсолютно свежая пища, включающая мясо, фрукты и овощи. Она снижала на 11 процентов присутствие в организме белых кровяных тел, повышенное наличие которых может указывать на сопротивление организма различным болезням и травмам. Понижался на 18 процентов и уровень плохого холестерина. Такое правильное питание снижает риск заболевания коронарных артерий на 40 процентов. Еще одним положительным эффектом было избавление от лишнего веса.

Как только люди переходили на употреблении переработанных продуктов, все прежние проблемы со здоровьем возвращались.

Но еще предстоит изучить, какие технологии переработки и какие ингредиенты сказывают на продуктах наиболее пагубным образом.

Николай Иванов

Просмотров: 1552
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Солдаты ВСУ переходят на сторону ополченцев ДНР
Растет ожесточение украинских карателей.
10 августа 2018
Силуанов объяснил, почему упал рубль
Первый вице-премьер, министр финансов Антон Силуанов прокомментировал ситуацию на российском финансовом рынке. По его словам, падение курса рубля связано не только с новыми антироссийскими санкциями.
9 августа 2018
Украинская армия приближается к позициям ополченцев
ВСУ продолжают террористические обстрелы мирных населенных пунктов ДНР.
8 августа 2018
Больных детей не пустят в школу и детсад
С начала нового учебного года в российских школах и детских садах будет запущена процедура утреннего фильтра. Она подразумевает недопуск к занятиям детей с признаками заболеваний.
9 августа 2018
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Под Ростовом обнаружено захоронение на тысячу лет старше, чем египетские пирамиды
В Ростовской области было обнаружено захоронение, отнесённое археологами к IV тысячелетию до нашей эры. Оно на тысячу лет старше, чем знаменитые египетские пирамиды.
9 августа 2018
Загрузка...