В продуктах питания найдены вредоносные молекулы — Мир новостей
Сегодня 16 сентября 2019 г., понедельник, 10:12USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

В продуктах питания найдены вредоносные молекулы

10 февраля 2016
hits 1786
Загрузка...

Ученые говорят, что они поняли, почему прошедшие процесс переработки продукты питания представляют угрозу для здоровья.

В гамбургерах, сосисках и прочей подобной продукции были найдены угрожающие человеку бактериальные молекулы, которые не обнаруживаются в свежих продуктах, эти молекулы появляются только в процессе переработки, когда сырье рубят, измельчают, превращают в фарш, а также в ходе хранения. Их можно найти в уже готовых салатах, соусах для спагетти, в сэндвичах.

Исследователи говорят, что эти молекулы увеличивают риск коронарных заболеваний и диабета второго типа. Предполагается, что они вызывают чрезмерную реакцию иммунных систем, повреждающих тем самым здоровье.

Сейчас ведется поиск путей удаления этих молекул без изменения вкуса и цвета самой пищи.

Британский исследователь доктор Клетт Эрридж говорит, что найден механизм негативного воздействия продуктов «быстрого питания» на организм человека, особенно это касается изделий из переработанного мяса. Эксперимент показал, что здоровье людей улучшалось, когда они хотя бы на неделю переходили на диету с низким содержанием патогенных молекул.

Идеальным вариантом питания является абсолютно свежая пища, включающая мясо, фрукты и овощи. Она снижала на 11 процентов присутствие в организме белых кровяных тел, повышенное наличие которых может указывать на сопротивление организма различным болезням и травмам. Понижался на 18 процентов и уровень плохого холестерина. Такое правильное питание снижает риск заболевания коронарных артерий на 40 процентов. Еще одним положительным эффектом было избавление от лишнего веса.

Как только люди переходили на употреблении переработанных продуктов, все прежние проблемы со здоровьем возвращались.

Но еще предстоит изучить, какие технологии переработки и какие ингредиенты сказывают на продуктах наиболее пагубным образом.

Николай Иванов

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Марину Зудину подвинули в театре
На очередной сбор труппы в МХТ им. Чехова Марина Зудина не пришла.
вчера в 16:23
Китаянка «развела» на своих ресницах колонии паразитов
У одной из жительниц Поднебесной врачи обнаружили на ресницах огромное количество клещей.
9 сентября 2019
Грибник из Югры убежал от медведя, оставив ему свою жену
На супружескую пару из Октябрьского района ХМАО, отправившуюся в лес за грибами, напал медведь. Мужчина поспешил убежать от хищника, оставив ему на растерзание свою супругу.
10 сентября 2019
Выступление Димы Билана испугало Самару
На днях Самара отпраздновала День города. В честь праздника муниципальные власти решили сделать горожанам подарок, пригласив звёзд отечественной эстрады, в том числе Дениса Клявера, Зару, Диму Билана и других. Больше всего самарцам запомнилось выступление Билана. Фанаты считают, что артист вёл себя неадекватно и подозревают, что он находился под воздействием алкоголя или наркотиков.
9 сентября 2019
Дима Билан признался, что был пьян на концерте в Самаре
Певец Дима Билан извинился перед жителями Самары за своё неадекватное поведение на выступлении в честь дня города. Артист признался, что он вышел на сцену в состоянии алкогольного опьянения.
10 сентября 2019
В Роскачестве объяснили, почему нельзя мыть грибы, яйца и курицу
Эксперты Роскачества поделились рекомендациями о том, какие продукты питания не следует мыть перед приготовлением. В список попали грибы, куриное мясо, а также яйца.
10 сентября 2019