«На бутылках с минералкой часто пишут, что вода имеет природную газированность. Не получается ли это типа масло масляное. Разве газы в природных минеральных водах имеют неестественное происхождение? Их что, в бутылки специально закачивают?
Ольга Михнева, г. Омск».
Таких минеральных вод, которые содержат естественный газ, сопутствующий им в природе, на самом деле очень мало. Есть лишь несколько заводов, которые выпускают воду с природным углекислым газом. Для этого есть две технологии розлива. При первой природный углекислый газ из источника сохраняют в воде при розливе ее в бутылки. При второй газ сначала выходит из воды, собирается, а потом им дополнительно насыщают минеральную воду. Но в основном применяют другую технологию, при которой минеральную воду освобождают от природного газа, а потом при розливе в бутылки ее насыщают синтетическим углекислым газом. В России, согласно национальным стандартам, производитель обязан на этикетке указывать лишь тип воды - газированная она или негазированная. И не требуется уточнять, естественная это газированность или нет. В Европе же законодательство предусматривает классификацию минеральных вод и по типу газирования (натурально-газированная, дегазированная, негазированная, насыщенная углекислым газом из источника). Поэтому производители, выпускающие минеральную воду, которая насыщена естественным газом из природного источника, могут эту информацию указывать на этикетке дополнительно.
Материал подготовил Олег Днепров
Фото FOTOLIA.COM
