Сегодня 19 августа 2018 г., воскресенье, 08:45USD 66.87 -0.0175EUR 76.18 +0.1272
Новости медицины, здравоохранения и здоровья

Газировка - разрушитель здоровья

21 октября 2017
hits 5660

Регулярное включение в рацион сладких газированных напитков связано с множеством рисков для здоровья. И прежде всего потому, что они содержат огромное количество сахара.

«ЖИДКИЙ САХАР» ВРЕДНЕЕ ТВЕРДОГО

Давайте разберем эти факты и посчитаем, сколько сахара в газировках.

Их обычная калорийность - 400-420 ккал на один литр напитка. Если перевести эти калории в сахар, то получится 100-105 грамм в 1 литре. Если перевести это в кусочки или чайные ложечки, то получится 18-19 кусочков или ложечек. Это гораздо меньше, чем 32 куска сахара, о которых часто пишут. Однако... это все равно крайне много.

И это очень вредно, этих 18-19 кусочков сахара достаточно, чтобы сделать сладкие газировки одним из самых вредных продуктов в современном мире.

Например, недавно было проведено фундаментальное исследование, в котором было показано, что если вместо баночки сладкой газировки человек будет выпивать просто воду или чай, или кофе без сахара, то риск развития у него в будущем сахарного диабета 2-го типа снижается на 14-25%.

Чтобы прийти к таким выводам, ученые наблюдали 25 тысяч человек более 10 лет. Они изучали у них пищевые привычки и развитие разных заболеваний. В итоге оказалось, что ежедневный дополнительный 250-миллилитровый стакан газировки повышал риск возникновения сахарного диабета на 18%.

Кроме того, было показано, что замена одной порции газировки снижала вероятность развития диабета на 14-25%.

ЦЕНА СЛАДКИХ ПУЗЫРЬКОВ

Но это только один аспект негативного влияния газировок. Ученые в США подсчитали, что ежегодно от болезней, вызванных употреблением газированных напитков, в мире умирают 184 тыс. человек.

По их данным, от уже упоминавшегося сахарного диабета 2-го типа умирают 133 тыс. человек, от сердечно-сосудистых болезней - 45 тысяч, от рака - 6450 человек. Все это заболевания, в развитии которых сладкая газировка играет существенную роль - у медиков в этом плане нет сомнений.

Механизмы такого действия газировок понятны: избыток «жидких сахаров», и поэтому очень легкоусвояемых, преобразуется в организме человека в жиры. А избыточный вес - корень очень многих болезней: и сахарного диабета, и атеросклероза, и связанных с ним инфарктов, инсультов и других серьезных заболеваний сердца и сосудов, и даже рака.

Доказано, что многие злокачественные опухоли гораздо чаще развиваются у людей с повышенным весом. Механизмы такого влияния сложны, но это не прямое действие сахара. И думать, что отказ от сахара вылечит рак, не стоит. Не есть его - полезно. Но клетки опухоли все равно будут получать энергию в виде глюкозы из других источников.

Дело в том, что не только сахара в организме распадаются до глюкозы (которая сама является сахаром). До нее же распадаются практически все крахмалы и углеводы.

Только этот процесс происходит медленно, и они не повышают резко содержание глюкозы в крови. Кстати, человек может прожить абсолютно без сахара, получая глюкозу из других углеводов. И так он жил тысячелетия - сахар стал активно входить в нашу жизнь только со второй половины XIX века.

Если вернуться к уже упоминавшемуся исследованию американцев, то можно установить, что Россия в этом смертельном рейтинге заболеваний, связанных с газировками, занимает примерно среднюю позицию с 66 смертями на миллион населения. К слову, в США смертность вдвое больше - 125 человек на миллион. Они на втором месте. А лидирует Мексика с 405 смертями на миллион населения.

Мы даже не говорим о других негативных эффектах газировок, связанных не с сахаром, а с пищевыми добавками. Их значение на фоне негативных эффектов сахара выглядит гораздо скромнее.

Почему мы говорим не просто про сахар, а в основном про газировки - про так называемый жидкий сахар. Тому есть обоснование: из сладких напитков он всасывается быстрее и, значит, больше способствует увеличению веса. А поскольку дети пьют всего этого очень много, удельный вес таких напитков в развитии у них ожирения, а потом и сахарного диабета весьма высок.

Например, в США в составе сладких напитков дети потребляют почти половину всего сахара. И не случайно Американская ассоциация по изучению сердца выпустила официальную рекомендацию по «жидкому сахару»: пить в неделю не более одной 330-миллилитровой бутылочки со сладкой газировкой. Для многих детей это просто смешная доза.

ТВЕРДЫЙ И СКРЫТЫЙ

Есть официальные рекомендации и по «твердому сахару» - в кусочках и чайных ложечках. Их несколько лет назад обнародовала Всемирная организация здравоохранения. Они весьма жесткие.

Женщинам и девушкам советуют потреблять в день не больше 50 г сахара, а еще лучше - 25 г. Для мужчин норма - 60 г сахара, но лучше вдвое меньше - 30 г. Эти дозы относятся не только к тому сахару, который вы сами добавляете в напитки и еду, но и к тому, что добавляют в продукты производители в пищепроме. Это так называемый скрытый сахар.

К нему относятся не только привычный для нас сахар, но еще и глюкоза, фруктоза, мальтоза, лактоза и некоторые другие сахара. Все они действуют на организм примерно одинаково. Их используют в промышленности очень много и широко, добавляя даже в те продукты, которые не имеют сладкого вкуса (см. табл.).

В России сахара указывают лишь в составе, а дозу приводят очень редко. Это серьезно осложняет выбор продуктов тем людям, которые соблюдают здоровый образ жизни. Ведь они не могут рассчитать дневную норму сахаров.

Олег Днепров.

DEPOSITPHOTOS/PHOTOXPRESS

Просмотров: 5660
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Главу австрийского МИД раскритиковали за приглашение Путина на свадьбу
Владимир Путин получил приглашение на свадьбу министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль и ответил согласием. Несмотря на то, что приглашение не имеет отношения к политике, Кнайсль подверглась резкой критике. Министру даже предложили добровольно покинуть свой пост.
17 августа 2018
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Долгий сон ведёт к преждевременной смерти
Исследование, проведенное учеными из британского Килского университета, показало, что люди, спящие более 8 часов в сутки, наиболее подвержены риску преждевременной смерти.
12 августа 2018
Говядина может погубить человечество
Группа учёных из Университета Каира считает, что первым источником опасных и практически неуязвимых бактерий может стать говядина и прочие виды мяса, выращиваемые на фермах, где применяются антибиотики.
12 августа 2018
Учёные: жить в однокомнатной квартире вредно для здоровья
Жизнь в небольших квартирах, где жильцам не хватает личного пространства, опасна. Медики предупреждают, что проживание в «однушке» чревато не только психологическими проблемами, но и частыми респираторными заболеваниями.
13 августа 2018
Рубль резко вырос к доллару и евро
Курс российского рубля после длительного падения продемонстрировал резкий скачок. Согласно данным Московской биржи, в понедельник рубль прибавил почти 20 копеек к доллару и евро.
13 августа 2018
Загрузка...