Сегодня 19 ноября 2018 г., понедельник, 13:20USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Это интересно

Гурманам на заметку: Ядовитая экзотика

15 июля 2017
hits 1798

Ученые предупреждают: к тропическим фруктам и овощам, попадающим на прилавки наших магазинов, надо относиться очень осторожно.

Однако при этом во многих этих растениях содержатся опаснейшие яды. Например, плоды личи могут вызвать тяжелое отравление, если их съесть незрелыми.

Каждый год множество людей в разных странах, например в Индии, попадает в больницы с тяжелыми отравлениями, вызванными плодами личи. Дело в том, что в них содержатся токсины, вызывающие лихорадку и судороги.

Особенно опасны личи для людей с пониженным уровнем сахара в крови. Плоды личи еще больше понижают сахар, что может обернуться летальным исходом.

Популярный в Африке, Южной Америке и Азии маниок является одним из главных источников калорий для населения этих регионов. Этот корнеплод варят и жарят на манер картофеля. Его также перемалывают в муку, чтобы испечь лепешки.

Однако маниоком можно запросто отравиться, если пренебречь правилами его приготовления. Маниок содержит синильную кислоту, и если его неправильно обработать, чтобы снизить концентрацию яда, можно серьезно пострадать. Дело может дойти до паралича и поражения центральной нервной системы.

В Азии произрастает еще один опасный фрукт. Его форма напоминает звезду, поэтому он назван старфрутом. Медики предупреждают, что содержащиеся в нем токсины представляют серьезный риск для людей с больными почками. 

С большой осторожностью приходится употреблять такой продукт, как саго. Его получают из внутренностей ствола одноименной пальмы. Как и в случае с маниоком саго нуждается в тщательной тепловой обработке, чтобы нейтрализовать токсины. Неправильно приготовленный саго также поражает нервную систему, вызывая болезнь, схожую по симптомам и последствиям с болезнями Альцгеймера и Паркинсона. Эти недуги широко распространены на острове Гуам - родине саго.

Многие виды фасоли содержат токсин фитогемагглютинин, его концентрация особенно велика в бобах красной фасоли. В ходе приготовления его содержание значительно снижается. Если же бобы не прошли необходимую обработку, у человека через три часа после еды появляются сильные боли в желудке.

Медики советуют осторожно подходить к выбору овощей и плодов, избегая тропической экзотики, а также не жалеть времени и сил, чтобы приготовить их должным образом.

Николай Иванов.

Просмотров: 1798
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Ирина Понаровская опять всех удивила!
В последнее время в СМИ муссируется слух о том, что Ирина Понаровская решила уйти со сцены. Но, по словам певицы, эта «информация» абсолютно не соответствует действительности.
15 ноября 2018
Учёные объяснили, почему нельзя есть на ночь
Поздний ужин чреват повышенным риском возникновения диабета, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
12 ноября 2018
Дапкунайте рассказала о сыне
Ингеборга Дапкунайте - одна из самых закрытых актрис нашего кино. О ее личной жизни мало что известно...
16 ноября 2018
Роскачество не обнаружило в сосисках сои, бумаги и кошек
Роскачество сообщило о результатах полной проверки молочных сосисок. В службе утверждают, что большинство образцов соответствуют стандартам качества и изготавливаются из мяса.
13 ноября 2018
Падение цен на нефть ударит по российской экономике
Эксперты прогнозируют новый виток ослабления рубля из-за дешевеющей нефти. По мнению специалистов, в ближайшие дни доллар уйдёт за отметку в 70 рублей.
14 ноября 2018
Чашка чая в день защитит от сердечно-сосудистых заболеваний
Употребление одной чашки чая в день поможет защитить сердце и сосуды от различных заболеваний. Об этом заявили учёные из Университета Западной Австралии.
13 ноября 2018
Загрузка...