У нас на работе установили автомат, который наливает кофе, жидкий шоколад и прочие напитки. Можно поддержать силы, не отходя от рабочего места. Есть, правда, одно но - пластиковые стаканчики. Они бывают такими горячими, что, боюсь, в напиток попадают вредные вещества из пластика...
Егор Холмский, Москва.
Отвечает ведущий рубрики «Здоровье» Олег Днепров: «Как правило, такие стаканчики делают из полистирола. Это можно определить по маркировке: на стаканчиках должны быть проштампованы буквы PS (полистирол). Часто еще штампуют цифру 6 в символическом треугольнике со стрелочками.
И хотя этот материал считается безопасным в производстве одноразовой посуды, однако из такого пластика в раствор все равно мигрирует стирол. И чем температура жидкости выше, тем этот процесс сильнее. А у стирола есть общее токсическое действие, он считается канцерогеном и обладает эстрогеновой активностью (т.е. ведет себя в организме подобно женским половым гормонам).
Из таких стаканчиков ни кофе, ни другие напитки лучше не пить. И сделать это совсем несложно - конструкция позволяет. Когда в автомате выскакивает пластиковый стаканчик, быстро выньте его из держателя, а на решетку поставьте свою чашку или стакан. Вот и все.
Запомните: для любой пищи и напитков всегда лучше использовать посуду, которая при изготовлении прошла высокотемпературную обработку, а попросту обжиг. При этом процессе на ее поверхности происходит остекление материала, он становится стойким и инертным - из него ничего не мигрирует в раствор и пищу. Такими инертными свойствами, напомним, обладают керамика, стекло, нержавейка. Поэтому посуду из таких материалов можно использовать для варки, тушения, кипячения и других видов готовки».
