Бескалорийного кваса не бывает — Мир новостей
Сегодня 17 июля 2019 г., среда, 14:47USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Вправе знать

Бескалорийного кваса не бывает

16 октября 2018
hits 994

«В продаже все больше газировок, на которых написано, что они содержат 0 калорий. Подружки говорят, что они полезны, помогают сбросить вес и не полнеть. Это правда? И еще вопрос: бывает ли бескалорийным квас?»

Елена Прохоренко, Рязань.

- Начнем с последнего вопроса. Кваса, содержащего 0 калорий, не бывает. И если вы видите такой напиток в продаже, не верьте: это газировка с подсластителями, которой придан вкус кваса. В настоящем квасе всегда есть калории, ведь это продукт брожения - его делают с сахаром или другими углеводами, они полностью не сбраживаются и остаются. Поэтому они всегда придают квасу некоторое количество калорий. Только на подсластителях сделать квас нельзя, они брожению не поддаются.

Сладкий вкус и такому псевдоквасу, и газировкам придают искусственные подсластители, практически лишенные калорий. Благодаря этому калорийность таких газировок действительно стремится к нулю. Чаще всего используют аспартам, сахарин и цикламат. Эти синтетические вещества в сотни раз слаще сахара, и поэтому их добавляют в очень маленьких количествах.

Вокруг этих подсластителей часто возникают скандалы. Например, в США давно запрещен цикламат, считается, что у него есть канцерогенный эффект. Поэтому американские бренды газировок у себя на родине и у нас отличаются: у нас в них часто добавляют цикламат, а там - нет. По канцерогенности сахарина существует примерно такой же компромат, как и по цикламату. Аспартам тоже подозревают в канцерогенности.

Что касается снижения веса, то, похоже, похудеть на бескалорийных газировках не получится. Это показывают наблюдательные исследования за их любителями и эксперименты на животных. К примеру, американские ученые установили, что крысы, получавшие йогурт с сахарином, больше набирали вес, чем на обычном йогурте. У них в организме снижалось сжигание калорий, а аппетит увеличивался, и они больше ели, набирая вес. И хотя переносить полностью результаты исследований на человека некорректно, есть основания полагать, что у людей происходит нечто подобное.

FOTOLIA

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
В гости к Баскову лучше не ходить
Вот уже несколько месяцев идет ремонт в квартире Николая Баскова. И певец, похоже, даже не думает его прерывать. Ведь это отличная причина не звать никого в гости...
11 июля 2019
Донбасс на грани бунта
В ДНР растет недовольство населения пассивностью властей перед лицом украинской агрессии.
12 июля 2019
Обнаружен новый признак аутизма
Исследование специалистов из Университета штата Пенсильвания показало, что у 70% детей с аутизмом нетипичное пищевое поведение.
14 июля 2019
Врачи рассказали о трех признаках разрушения печени
По оценкам экспертов, не менее 30% жителей нашей планеты страдают от заболеваний печени. Врачи назвали признаки, которые могут говорить о развитии таких болезней.
14 июля 2019
Украинские госпитали вновь заполняются тяжелоранеными карателями
Поселок Красноармейское в ночь на 8 июля подвергнут варварскому обстрелу.
11 июля 2019
Родители Началовой устали от клеветы
Со дня смерти Юлии Началовой прошло четыре месяца. 
15 июля 2019