Сегодня 19 ноября 2018 г., понедельник, 15:27USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Вправе знать

Бескалорийного кваса не бывает

16 октября 2018
hits 742

«В продаже все больше газировок, на которых написано, что они содержат 0 калорий. Подружки говорят, что они полезны, помогают сбросить вес и не полнеть. Это правда? И еще вопрос: бывает ли бескалорийным квас?»

Елена Прохоренко, Рязань.

- Начнем с последнего вопроса. Кваса, содержащего 0 калорий, не бывает. И если вы видите такой напиток в продаже, не верьте: это газировка с подсластителями, которой придан вкус кваса. В настоящем квасе всегда есть калории, ведь это продукт брожения - его делают с сахаром или другими углеводами, они полностью не сбраживаются и остаются. Поэтому они всегда придают квасу некоторое количество калорий. Только на подсластителях сделать квас нельзя, они брожению не поддаются.

Сладкий вкус и такому псевдоквасу, и газировкам придают искусственные подсластители, практически лишенные калорий. Благодаря этому калорийность таких газировок действительно стремится к нулю. Чаще всего используют аспартам, сахарин и цикламат. Эти синтетические вещества в сотни раз слаще сахара, и поэтому их добавляют в очень маленьких количествах.

Вокруг этих подсластителей часто возникают скандалы. Например, в США давно запрещен цикламат, считается, что у него есть канцерогенный эффект. Поэтому американские бренды газировок у себя на родине и у нас отличаются: у нас в них часто добавляют цикламат, а там - нет. По канцерогенности сахарина существует примерно такой же компромат, как и по цикламату. Аспартам тоже подозревают в канцерогенности.

Что касается снижения веса, то, похоже, похудеть на бескалорийных газировках не получится. Это показывают наблюдательные исследования за их любителями и эксперименты на животных. К примеру, американские ученые установили, что крысы, получавшие йогурт с сахарином, больше набирали вес, чем на обычном йогурте. У них в организме снижалось сжигание калорий, а аппетит увеличивался, и они больше ели, набирая вес. И хотя переносить полностью результаты исследований на человека некорректно, есть основания полагать, что у людей происходит нечто подобное.

FOTOLIA

Просмотров: 742
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Ирина Понаровская опять всех удивила!
В последнее время в СМИ муссируется слух о том, что Ирина Понаровская решила уйти со сцены. Но, по словам певицы, эта «информация» абсолютно не соответствует действительности.
15 ноября 2018
Учёные объяснили, почему нельзя есть на ночь
Поздний ужин чреват повышенным риском возникновения диабета, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
12 ноября 2018
Дапкунайте рассказала о сыне
Ингеборга Дапкунайте - одна из самых закрытых актрис нашего кино. О ее личной жизни мало что известно...
16 ноября 2018
Роскачество не обнаружило в сосисках сои, бумаги и кошек
Роскачество сообщило о результатах полной проверки молочных сосисок. В службе утверждают, что большинство образцов соответствуют стандартам качества и изготавливаются из мяса.
13 ноября 2018
Падение цен на нефть ударит по российской экономике
Эксперты прогнозируют новый виток ослабления рубля из-за дешевеющей нефти. По мнению специалистов, в ближайшие дни доллар уйдёт за отметку в 70 рублей.
14 ноября 2018
Синоптики рассказали, когда в Москву придёт зима
Москвичи последние дни наслаждаются осенней погодой. Уже в эти выходные в столицу придёт зимняя погода и снег. Об этом рассказал Евгений Тишковец – ведущий специалист центра «Фобос».
16 ноября 2018
Загрузка...